წითელი ღვინის 4 ყველაზე ტკბილი ბრენდი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ჭიქებში წითელი ღვინის დაღვრა

ადამიანები ხშირად თვლიან, რომ ტკბილი ღვინოები მზადდება მხოლოდ დესერტის დასაწყვილებლად, მაგრამ არსებობს მრავალი ღვინო, რომელსაც აქვს ბუნებრივი სიტკბო, რომელიც ასევე კარგად მუშაობს მთავარ კერძებთან. ღვინის სიტკბოს არ განსაზღვრავს მხოლოდ ის, თუ რამდენი შაქარია ღვინოში. სხვა ატრიბუტებს, როგორიცაა მჟავიანობა, ალკოჰოლის შემცველობა და მთრიმლავი ნივთიერებები, თამაშობენ წითელ ღვინოში.





საუკეთესო წითელი ყინულის ღვინის ბრენდი: Inniskillin

Inniskillin არის კანადის ორიგინალური ქონების მეღვინეობა და აქვს ღვინის ქარხნები ნიაგარა-ტბაზე, ონტარიოსა და ოკანაგანის ხეობაში, ბრიტანეთის კოლუმბია. ერთ-ერთი პროდუქტი, რომელიც მათთვის ყველაზე ცნობილია არის ძალიან ტკბილი ყინულის ღვინოების შერჩევა.

დაკავშირებული სტატიები
  • ტკბილი წითელი ღვინოების სია, რომელთა გამოც ღირს
  • 24 ტკბილი თეთრი ღვინის ჩამონათვალი, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ
  • 5 საუკეთესო წითელი ღვინო სანგრიასთვის

კაბერნე ფრანს აისვინი

კაბერნე ფრანს აისვინი

Inniskillin- ს აქვს ყინულის ღვინის ორი ვარიანტი, რომელიც მზადდება კაბერნე ფრანკის ყურძნისგან. ყინულის ღვინოებში გამოყენებისას კაბერნე ფრანი იღებს თითქმის მარწყვის მსგავს არომატს, ტკბილ და გლუვს. ყინულის ღვინოში ფერი მხოლოდ დაჭერით მოდის, რადგან დუღილის დროს ყურძნის ტყავი აღარ რჩება.





Inniskillin- მა მრავალი ჯილდო მოიპოვა ყინულის ღვინოებისთვის. 2008 წელს Cabernet Franc Icewine- მა მოიპოვა ბრინჯაო, ხოლო 2012 წელს Sparkling- მა მოიპოვა ოქროს გამორჩეული ტიტული მე საერთაშორისო ღვინისა და სპირტის კონკურსი (IWSC) ხოლო ინნისკილინი დაერქვა კანადელი საუკეთესო პროდიუსერი 2012 წლის IWSC კონკურსზე.

Inniskillin Icewines- ის შეძენა

კაბერნე ფრანს აისვინი გამოდის სამი ზომით. ყინულის ღვინის ბოთლის ყველაზე გავრცელებული ზომაა 375 მლნ, ხოლო 2015 წლის რთველი დაახლოებით 100 დოლარად იყიდება ბოთლი, ან შეგიძლიათ სცადოთ მცირე ზომის ვერსია 200 მლ-ით 55 დოლარად. 2012 წლის რთველის პოვნაც კი შეგიძლიათ 50 მლ ზომით 15 დოლარად.



პორტის საუკეთესო ღვინოები: Quinta do Noval

პორტის ღვინოები პორტუგალიიდან მოდის და ჟურნალი ღვინის ენთუზიასტი აღნიშნავს Quinta do Noval დუროს ხეობის რეგიონის ერთ-ერთი 'საჩვენებელი მამულია'. Quinta do Noval ამზადებს შესანიშნავი ხარისხის პორტებს 1715 წლიდან, ასე რომ, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ მათ თავიანთი ტექნიკა ბოლო რამდენიმე ასეული წლის განმავლობაში დახვეწეს. ვინტუსის ღვინოები აღნიშნავს Quinta do Noval არის ყველაზე დიდი პორტის სახლი მსოფლიოში და ის უნიკალურია იმით, რომ პორტების უმეტესობა მზადდება ნაყოფიერი ხილისგან და ყველა რთველი ნოვალის ღვინო არის ერთიანი ნოველის მეხუთე ვენახი რამდენიმე სხვა საინტერესო ფაქტი ამ პორტის სახლის შესახებ, სადაც ისინი აღნიშნავენ:

  • გვიან ჩამოსხმული რთველის პირველი პორტი გააცნო 1958 წელს
  • გახდა პირველი მთავარი საპორტო სახლი, რომელიც დაძველდა, შეირყა და შეინახა მთელი თავისი ღვინო მის კვინტაში 1986 წელს გადაზიდვების შესახებ კანონმდებლობის ცვლილების გამო.
  • მამულში მოკრეფილი ყველა ყურძენი ფეხით იჭრება

Noval პორტების მეხუთე

ისინი აწარმოებენ ჯილდოს პორტების მთელ ხაზს, რომელთაგან რამდენიმე მოიცავს:

  • ნოვალის შავი : ნათქვამია, რომ ეს არის ნოვალის სტილის (terroir) საუკეთესო წარმომადგენელი. არ არის საჭირო ამ პორტის დაძველება ან გაწმენდა. გაითვალისწინეთ შავი შოკოლადის დაწყვილება ან დალიეთ მარტო, გაცივებული. მუქი ხილისა და კარაქის არომატი შავი ალუბლის არომატით და შოკოლადის ტონი გემოზე. მიიღო 91 ქულა Wine & Spirits– დან და ღირს დაახლოებით 14 დოლარი.
  • LBV უფილტრო ერთიანი ვენახი : ეს ღვინო რთველის ნავსადგურს ჰგავს, მხოლოდ ყურძნის კეთილშობილური ჯიშებით, მაგრამ იგი ძველდება ოთხიდან ხუთ წლამდე ხის ჭურჭელში, ორი წლის განმავლობაში, რაც რთულია რთველის პორტებისთვის. LBV ნიშნავს Late Bottled Vintage და, ახლა ის დასალევად მზადაა, ის მაინც ლამაზად დაბერდება. რეკომენდებულია ჩამოსხმა, რადგან ეს ხელს შეუწყობს ნალექის გამოყოფას უფილტრო პორტიდან. დააწყვილეთ დესერტი, შავი შოკოლადი, ყველი ან ისიამოვნეთ საკუთარი ძალებით. ეძებეთ ნათელი წითელი ხილი გემოზე და ლამაზი გლუვი დასრულება. მოსალოდნელია გადაიხადოთ დაახლოებით 22 აშშ დოლარი 2008 წლიდან საუკეთესო შეიძინეთ ლიქიორით ნიუ იორკში რომელსაც შეუძლია გადაზიდვა ზოგიერთ შტატში.
  • ეროვნული რთველი : ეს ღვინო რაოდენობრივად შეზღუდულია და ის მზადდება მხოლოდ რამდენიმე წლის განმავლობაში ყოველ ათწლეულში. ყურძენი ამ ნავსადგურისთვის ვენახის გულიდან მოდის, მცირე მონაკვეთში, რომელიც დარგული ვაზის ველებით დარგეს, რომლებიც ფილოქსერას ეპიდემიამ ვერ შეუშალა. რამდენიმე წლის განმავლობაში მარანი - ისინი გირჩევთ დალიოთ ჩამოსხმიდან ხუთიდან 50 წლამდე და ჩამოაყალიბოთ დანალექი. ამტკიცებს, რომ ეს არის ვარსკვლავური პორტი, მრავალფეროვანი ნაციონალური რთველი, რომელსაც 100 ქულა აქვს Wine Spectator– ისა და Wine Advocate– ისგან. ეს არ არის ადვილი ღვინის დასადგენად, მისი რეპუტაციისა და შეზღუდული წარმოების გათვალისწინებით. ღვინის მაძიებელი იძლევა იშვიათი ღვინის მაღაზიის მრავალ ვარიანტს, რომელთა საშუალებით 2011 წლის რთველისთვის საშუალოდ 1200 აშშ დოლარს გამოიმუშავებს.

საუკეთესო იაფი ტკბილი წითელი ღვინო: ფეხშიშველი ღვინო

Barefoot Wine- ს მხოლოდ ოთხი ღვინო ჰქონდა 1995 წელს, მაგრამ დღეს მათ 30-ზე მეტი სხვადასხვა ღვინო აქვთ, მათ შორის პოპულარულია Barefoot Bubbly და Barefoot Refresh, რომელიც მსუბუქი სხეულით გამანადგურებელია. ისინი ცნობილია თავიანთი იაფი ვარიანტებით, რაც მათ პოპულარობას ანიჭებს ახალგაზრდა გულშემატკივრებს, განსაკუთრებით მათ, ვინც მხოლოდ ღვინოში შედის. 2005 წელს Barefoot Wine გახდა E & J Gallo Winery , რამაც ისინი ექვს კონტინენტზე გლობალურ ბაზარზე გააცნო ისინი 50 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში არსებობდნენ, ასე რომ, როგორც ჩანს, ბევრს უყვარს იაფი ტკბილი ღვინოები. ღვინის Curmudgeon აღნიშნა, რომ Barefoot Wines ბოლო დროს ერთ მომენტში აშშ – ში მე –2 ყველაზე გაყიდვადი ღვინო იყო.



ტკბილი წითელი ფეხშიშველი ღვინოები

Barefoot Wines ვებსაიტის ძიებისას შეგიძლიათ შედეგების გაფილტვრა ტკბილიდან მშრალამდე. მათი ზოგიერთი ყველაზე ტკბილი წითელი ღვინო მოიცავს:

  • Rosa Red Blend : დააწყვილეთ იგი ახალი ხილით, მსუბუქი საუზმეებით, ან უბრალოდ დალიეთ გაცივებული ზაფხულის ცხელ დღეს. ტკბილ ჯემი არომატს ნახავთ გემოზე და ცხარე ცხარე სანელებლებს. ბოთლი დაახლოებით 6 დოლარი ღირს.
  • Სისხლდენა : საკუთარი სანგრიის დამზადების ნაცვლად, Barefoot Wines გთავაზობთ Red Wine Sangria- ს უამრავი ციტრუსის არომატს, როგორიცაა ფორთოხალი, ცაცხვი, ლიმონი და გრეიფრუტი. ეს თავისთავად შესანიშნავია, ან სცადეთ ცხარე კერძებით, მაგალითად, იტალიური ხორცით. თქვენ გადაიხდით დაახლოებით $ 13 ბოთლს.
  • ფეხშიშველი წითელი მოსკოტო

    ფეხშიშველი წითელი მოსკოტო

    მოსკოტოს ქსელი : ტრადიციული მოსკოტო თეთრია, მაგრამ Barefoot Wines ამზადებს ტკბილ წითელ ვარიანტს გემოვნებით ალუბლით და ჟოლოთი, რასაც მოყვება ციტრუსის დასრულება. ადვილია მრავალფეროვან კერძებთან დაწყვილება, მაგრამ გაითვალისწინეთ ახალი ხილისა და ყველის თეფშები, რათა ამ ღვინომ დაახლოებით 13 დოლარი გაბრწყინდეს.
  • ტკბილი წითელი ნაზავი : ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული barefoot ღვინო, Sweet Red Blend მზადდება ბარბერას, Pinot Noir- ის, Zinfandel- ის, Grenache- ის და Petite Syrah- ის ყურძნის ნარევით. როგორც წესი, ამ ყურძენში ჯემი ღვინოა, თქვენ მიიღებთ უამრავ ჟოლოს, ქლიავს და შესაძლოა ალუბლის ნოტებს გემოზე. დაარღვიე მწვადი და სცადე შემწვარი ხორცი და ბოსტნეული ამ ღვინოსთან ერთად - მას ასევე შეუძლია გაუძლოს ზოგიერთ სანელებელს. ეს ღვინო ადგილზეა გრიპის ტოპ 20 ღვინო 900 – ზე მეტი მიმოხილვით. მისი ღირებულება დაახლოებით 13 დოლარი იქნება.

ფეხშიშველი ღვინოების შეძენა

შეიძინეთ ფეხშიშველა ღვინო თქვენს საყვარელ ღვინის მაღაზიებში, რადგან ისინი ფართოდ არის გავრცელებული, ან გადახედეთ მათ ამაზონი , რომელიც სასურველია ონლაინ საცალო მოვაჭრეებისთვის Barefoot Wines- ისთვის.

Sweet Lambrusco პროდიუსერი: გაერთიანება

ლამბრუსკო

Lambrusco არის მკაცრი ღვინო უნდა გაერკვნენ - მასობრივი წარმოება Lambruscos შეერთებულ შტატებში მიდრეკილება იყოს სასაცილოდ ტკბილი. ამასთან, ბამბის მეღვინეები Lambrusco- ს ემილია რომანიას სახლში, იტალიაში, მუშაობენ იმისთვის, რომ დაამსხვრიონ ეს სტერეოტიპი ხარისხის ღვინოების ჩვენებით, რომლებიც არც ისე ტკბილია, როგორც ამერიკაში ბაზრების თაროებზე. არსებობს ტკბილი (დოლჩე) ვერსიები, მაგრამ მწარმოებლების უმეტესობა ამ დღეებში მხოლოდ ტკბილ ვერსიებს არ აწარმოებს.

ლამბრუსკოს პროფილი

Lambruscos ახალია და კარგი ხარისხის ან frizzante (ნახევრად ცქრიალა) ან spumante (სრული ცქრიალა). ისინი განსაკუთრებით კარგად ერწყმიან რეგიონების სამზარეულოს მძიმე კურსებს - მყარი ყველის დიდი თეფშები, ცხიმიანი ხორცი, მაკარონის გულუხვი კერძები და შემდეგ ძირითადი კერძები, თუ ამ ყველაფრის შემდეგ ჯერ კიდევ გაქვთ ადგილი. რეგიონის ადგილობრივი მოსახლეობა მათ უმეტესად საჭმელთან ერთად სვამს, ამიტომ დაძველება უმეტეს შემთხვევაში ლამბრუსკოს პროფილის ნაწილი არ არის.

რიუნიტის ლამბრუსკო

ამასთან, თუ 1970-იან წლებში ლამბრუსკოს დალევით გაიზარდეთ, სავარაუდოდ ფიქრობთ შაქრის ბომბებზე, რომლებიც ოდესღაც ექსპორტის ბაზარზე დომინირებდა. შევიკრიბოთ ეს იყო ერთ – ერთი იმ ბრენდების, ვინც გონებრივად იწყებს ურთიერთობას 1970 – იანი წლების ტკბილ Lambrusco– სთან, მაგრამ ის კვლავ რჩება ძლიერ გაყიდვად ბრენდად. ბანფი, Riunite– ის მშობლიური კომპანია , მუშაობს ბრენდის თავიდან გამოგონებაზე, რათა მოერგოს ათასწლეულის მარკეტინგის დემოგრაფიული მონაცემები და დიდი გაყიდვების საფუძველზე, ხალხს მაინც მოსწონს ოდნავ ტკბილი Lambrusco ღვინო შეერთებულ შტატებში.

Riunite განაგრძობს ძალაუფლებას იტალიის საექსპორტო ღვინის ბაზარზე და ისინი კვლავ იმარჯვებენ თავიანთი ღვინოებისთვის, მათ შორის Critics Silver Lambrusco– სთვის 2017 Critics Challenge International Wine & Spirits Competition .

შეაგროვეთ ღვინოები

Riunite აწარმოებს არაერთ ღვინოს, როგორც თეთრ, ისე წითელ. რამდენიმე ტკბილი წითელი შეიცავს:

  • შეაგროვეთ ლამბრუსკო : Riunite Lambrusco არის ტკბილი წითელი, ნახევრად ცქრიალა, დამზადებულია Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani და Lambrusco Maestri ყურძნით. იგი დაწყვილებულია მრავალფეროვან საკვებთან ერთად, როგორც ამას Lambruscos გულისხმობს, მაგრამ სცადეთ რაღაც პიკანტური, სადაც უფრო ტკბილი ღვინოები კარგად მუშაობს. მოძებნეთ წითელი ხილის არომატები გემოზე და ნათელი ყვავილოვანი ცხვირი. მიირთვით ოდნავ გაცივებული. ღირს დაახლოებით 7 დოლარი სულ ღვინო .
  • შეაგროვეთ მაყვალი მერლო : ეს არის ტკბილი წითელი ცქრიალა ღვინო, რომელიც წარმოებულია ემილია რომანიაში. როგორც მისი სახელი მიუთითებს, გემოზე მიიღებთ ველური მაყვლის და ცხვირზე ახალი ხილის არომატის არომატს. მიირთვით გაცივებული და დააწყვილეთ მასთან ერთად, მსუბუქი სადღეგრძელოებით დამთავრებული შავი შოკოლადით და დესერტებით. თქვენ გადაიხდით დაახლოებით 5 დოლარს ბოთლზე მეტი ღვინო .
  • ჟოლო მოაგროვეთ : ეს ასევე არის ტკბილი ნახევრად ცქრიალა წითელი ღვინო, სადაც წითელი და ვარდისფერი ღვინოები წითელი ყურძნის წვენთან ერევა და შემდეგ ემატება ჟოლოს ბუნებრივი ექსტრაქტი. ყვავილოვანი და ხილის ნოტები ცხვირზე ექსტრაქტისგან ჟოლოს სუნამოთი. უამრავი ხილი და ჟოლო გემოზე. მიირთვით გაცივებული და გაითვალისწინეთ ახალი ხილისა და ყველის თეფშებთან ან დესერტთან მირთმევა. მისი ფასი დაახლოებით 8 დოლარია გორდონის ღვინოები .

ტკბილი წითელი ღვინის ბრენდების შერჩევა

ბრენდები, რომლებიც უპირატესად ტკბილ წითელ ღვინოებს აწარმოებენ, სულაც არ არის უხვი. ბევრმა მეღვინეობამ შეიძლება მხოლოდ რამდენიმე ტკბილი წითელი აწარმოოს, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ისინი წარმოადგენენ ბრენდს, რომელიც სპეციალიზდება დესერტის ღვინოებში. ღვინოში სიტკბო ასევე სუბიექტურია, ამიტომ, როდესაც თქვენთვის სასურველი ღვინო იპოვნეთ, გადახედეთ მის მიერ დამზადებულ ყურძენს და ღვინოში შაქრის შემცველობას. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოძებნოთ სხვა ღვინოები, რომლებსაც აქვთ მსგავსი პროფილი, იმ იმედით, რომ იპოვნით სხვა ტკბილ წითელ ღვინოებს, რომლებიც დააკმაყოფილებენ თქვენს გემოვნებას.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ