ეძებთ ხელმისაწვდომი ვანილის ლობიოს?
თუ თქვენ ეძებთ ვანილის მარცვლებს, აღარ ეძებოთ ინტერნეტი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ პატარა კულინარიულ საგანძურს სავალუტო მაღაზიების უმეტეს ნაწილში საკმაოდ ბევრი ფულის შოვნა შეუძლია, ინტერნეტს უამრავი ადგილი აქვს, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ვანილის ლობიო, ფუნტამდე 40 დოლარად - ხოლო ფუნტი ვანილის ლობიო ბევრი ვანილის!
სად ვიყიდოთ ხელმისაწვდომი ვანილის ლობიო
ვანილის ლობიოს ონლაინ შეძენა საკმაოდ უმტკივნეულო პროცესია. ბევრი სავაჭრო ობიექტი ყიდის ლობიოს შესანიშნავ ფასებში და Google- ის სწრაფი ძებნა ჩვეულებრივ ასობით პოტენციურ ადგილს მიიღებს შესაძენად. თუ რეკომენდაციას ეძებთ, აქ მოცემულია რამდენიმე გამყიდველი, რომლებიც ხელს შეგიწყობთ:
- ამადეუსის ვანილის ლობიო ყიდის ლობიოს მრავალფეროვნებას, მათ შორის ინდურ, ინდონეზიურ ახალ გვინეასა და სხვ.
- ბოსტონის ვანილის ლობიო აქვს ლობიოს დიდი არჩევანი დაბალ ფასებში და ასევე გთავაზობთ რეცეპტებს, ფაქტებს და ისტორიის მოკლე გაკვეთილებს. ამ კომპანიას ახლახანს ჰქონდა პროდუქტი Alton Brown's Food Network- ის შოუში, კარგი ჭამს .
- შოკოლადის ტრივია
- პიკნიკის მენიუები
- სოკოს ტიპები
ვანილის ლობიოს სახის არჩევა
ახლა, რაც მომწოდებლების სია გაქვთ, რა უნდა შეიძინოთ? ყველა ვანილის ლობიო ერთნაირია? ლობიოს ხარისხი შეიძლება განსხვავდებოდეს საცალოდან საცალო ვაჭრობით და თქვენ არ გსურთ დავრჩეთ ისეთ ჯგუფთან, რომელიც არ გააკეთებს იმას, რისი გაკეთებაც გსურთ. დროზე ადრე ჩაატარეთ მცირე კვლევა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ზუსტად იცით რას ყიდულობთ. აქ მოცემულია ლობიოს რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული სახეობა, რომლებიც ხელმისაწვდომია ბაზარზე:
- ბურბონის ვანილის ლობიო გრძელი, მდიდარი და ზეთოვანია. ისინი შეიცავს ბევრ პაწაწინა ვანილის თესლს და შეიძლება მოვიდნენ ისეთი ადგილებიდან, როგორიცაა მადაგასკარი და კომორები.
- მექსიკური ვანილის ლობიო ჰგავს ბურბონის ლობიოს, მხოლოდ მათ აქვთ უფრო გლუვი, პიკანტური ხარისხი.
- ტაიტური ვანილის ლობიო უფრო მოკლეა, ჩახლეჩილი ლობიო, რომელიც არ შეიცავს იმდენ თესლს, რამდენიც ბურბონი ან მექსიკური ლობიო. მათ აქვთ ხილის სუნი, ძირტკბილას ან ალუბლის მსგავსი.
- ორგანული ვანილის ლობიო მოჰყავთ ქიმიური პესტიციდების და ფუნგიციდების გამოყენების გარეშე, თუმცა სერტიფიკაციის კრიტერიუმები სხვადასხვა ქვეყნებში განსხვავდება.
- სამართლიანი სავაჭრო ვანილის ლობიო მოჰყავთ პლანტაციაში, სადაც ფერმერებს უხდიან სამართლიან, საარსებო მინიმუმს.
როგორ ინახავთ მათ?
თუ ვანილის ლობიოს ნაყარი იყიდეთ, მაშინ უნდა შეინახოთ ისე, რომ დიდხანს გაძლოს. ვანილის ლობიოს აქვს ბევრი ზეთი და, შესაბამისად, შეიძლება ძალიან ცუდად გახდეს ცუდი თბილი ან / და ძალიან ნათელი გარემოში.
ხის იატაკის გაწმენდა ძმრით და წყლით
როდესაც გრილ, ბნელ ადგილას ინახება, ვანილის ლობიო ძალიან დიდხანს შეინახება - თითქმის უსასრულოდ, თუ ისინი ჰერმეტულ ჭურჭელში არიან. ნუ გააცივებთ მაცივარში, რადგან ამან შეიძლება გამოშრობა. თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი ლობიო პაწაწინა კრისტალებით არის დაფარული, ეს არ არის ცუდი. ფრანგები ამას უწოდებენ ყინვაგამძლე , რაც ნიშნავს 'მსუბუქ ყინვას' და ეს კრისტალები იმის ნიშანია, რომ თქვენი ლობიო ძალიან მაღალია ვანილინი . ეს მშრალი ფხვნილი ძალიან არომატულია და მისი გამოყენება შეიძლება დესერტად.
თუ ბოლოს გახეხილი ლობიოთი აღმოჩნდით, ნუ გადაყრით მათ! ვანილის ლობიო საკმარისად ძვირია, რომ თქვენ მოისურვებთ გამოიყენეთ ყველა უნცია. ხმელი ლობიო შეიძლება არ იყოს ისეთი ძლიერი, მაგრამ თუ იყენებთ ისეთ რამეში, რასაც მეგა-ვანილის მუშტი არ სჭირდება, ის მაინც ძალიან სასარგებლოა. გაითვალისწინეთ, რომ ისინი ცოტა თბილ წყალში უნდა გახსნათ, სანამ გაჭრით - რეჰიდრირებული ლობიო თესლს გაცილებით მარტივად დათმობს, ვიდრე გამხმარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაფქვათ და გამოიყენოთ რეცეპტებისთვის, რომლებიც მოითხოვს მთელ დაფქულ ლობიოს.
