კარაქიანი ბარდა და სტაფილო არის ერთ-ერთი კლასიკური გვერდითი კერძი, რომელიც არასოდეს გამოდის მოდიდან!
ზოგჯერ საუკეთესო კერძები მარტივია. მწვანე ბარდა და ტკბილი სტაფილო მოხარშულია მხოლოდ კამათ, შემდეგ კარაქში ჩაყრილი სწრაფი გვერდითი კერძისთვის, რომელიც მშვენივრად უხდება ყველაფერს!
ჩვენ გვიყვარს ნებისმიერი რეცეპტი, რომლის მომზადებას 10 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება
ინგრედიენტები
ბოსტნეული ამ რეცეპტისთვის ჩვენ ვიყენებთ გაყინულ ბარდას, მაგრამ ასევე ახალ ნამუშევრებს. თუ იყენებთ ახალს, ტაფაში დამატებამდე დაახლოებით 6 წუთი უნდა მოხარშოთ. თუ მთელი სტაფილოს ნაცვლად იყენებთ ბავშვის სტაფილოს, გაჭერით ისინი შუაზე სიგრძეზე.
სანელებლები გამხმარი კამა ამას ამარტივებს, რადგან ხშირად მაქვს ის ხელზე. თუ იყენებთ ახალ კამას, მოაყარეთ სუფრასთან მიტანის წინ.
კარაქი კარაქი, მარილი და პილპილი ყველაფერს უკეთესს ხდის.
ვარიაციები
- მეტი ფერის მისაღებად, ბარდის მომზადებისას დაამატეთ დაკონსერვებული ან გაყინული სიმინდი.
- შეურიეთ მოხარშულ გრძელმარცვლოვან ყავისფერ ბრინჯს უფრო გულიანი მხარისთვის.
- გაყინული კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი შეიძლება დაემატოს ბარდას და სტაფილოსაც!
- კრემისებრი ბარდისა და სტაფილოს კასეროლის მოსამზადებლად, ბარდასთან ერთად დაამატეთ ცოტა მძიმე ნაღები.
რითი ვემსახუროთ
კარაქი ბარდა და სტაფილო საკმარისად მარტივია ყოველდღე, მაგრამ განსაკუთრებით კარგია სადღესასწაულო სუფრაზე ლორი ყავისფერი შაქრის მინანქრით ან თაფლით გამომცხვარი ლორი .
როგორ გამოდის შენი სახლის სუნი?
ნარჩენები
- კარაქიანი ბარდა და სტაფილო შესანიშნავ ნარჩენებს ქმნის! შეინახეთ ისინი მაცივარში 3 დღემდე თავდახურულ კონტეინერში და გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში. რადგან ეს არ არის ტკბილი, ნარჩენები შეიძლება დაამატოთ წვნიანს, ჩაშუშული , ან მოურიეთ!
- ნარჩენების გასაყინად მოათავსეთ ისინი ელვაშეკრულ ჩანთაში, რომელსაც გარედან აქვს თარიღი და ინახება საყინულეში 6 კვირამდე.
ქონდარი გვერდითი კერძები
- შემწვარი ტკბილი კარტოფილი და სტაფილო - ასე მარტივად გასაკეთებელი
- კარაქით სავსე არტიშოკი – პანკოს პურებით
- შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო - მზად არის 30 წუთში
- ნაღების ასპარაგუსი - გაზქურის ვერსია
- მწვანე ბარდა ბეკონით - გამოიყენეთ გაყინული ან დაკონსერვებული ბარდა
- ორთქლზე მოხარშული სტაფილო - საყინულე მეგობრული
- შემწვარი ბროკოლი და სტაფილო - ქონდარი და გემრიელი
- კამა და ბარდა - სავსე ახალი კამა
თქვენ გააკეთეთ ეს კარაქიანი ბარდა და სტაფილო? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
5დან6ხმები მიმოხილვარეცეპტი კარაქიანი კამა ბარდა და სტაფილო
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დროთხუთმეტი წუთები სულ დროოცი წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს უბრალო ბარდა და სტაფილო მოთუშულია სანამ არ დარბილდება, შემდეგ აყრიან კარაქს და კამას!ინგრედიენტები
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢ორი დიდი სტაფილო
- ▢ორი ჭიქები გაყინული მწვანე ბარდა
- ▢ერთი სუფრის კოვზი დამარილებული კარაქი
- ▢½ ჩაის კოვზი ხმელი კამა სარეველა
- ▢მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით ¼' ნაჭრებად.
- მოხარშეთ სტაფილო ზეითუნის ზეთში, არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება რბილი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ ბარდა, ხმელი კამა და 1 სუფრის კოვზი წყალი. დააფარეთ და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბარდა არ გაცხელდება.
- დაუმატეთ კარაქი და კარგად ათქვიფეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
რეცეპტის შენიშვნები
ახალი ბარდა რომ გამოვიყენოთ, ტაფაში ჩასვლამდე ადუღეთ 6-8 წუთი. თუ მთელი სტაფილოს ნაცვლად იყენებთ ბავშვის სტაფილოს, გაჭერით ისინი შუაზე სიგრძეზე. Გამოყენება ახალი კამა ამ რეცეპტში გამოიყენეთ 1 1/2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი კამა და შეურიეთ კარაქთან ერთად.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:108,ნახშირწყლები:14გ,პროტეინი:4გ,ცხიმი:4გ,გაჯერებული ცხიმები:ორიგ,ტრანს ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:8მგ,ნატრიუმი:54მგ,კალიუმი:297მგ,Ბოჭკოვანი:5გ,Შაქარი:6გ,ვიტამინი A:6664IU,Ვიტამინი ცე:31მგ,კალციუმი:33მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
