ნახშირწყლების დიაგრამები ღვინის 17 სახეობისთვის

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ღვინო და ყურძენი

მიუხედავად იმისა, რომ ღვინო შეიცავს ნახშირწყლებს, როგორც ბევრი ყურძენიდან მიღებული პროდუქტი, თქვენი ორგანიზმი მათ სხვაგვარად ამუშავებს, ვიდრე არაალკოჰოლიანი სასმელები. Თუ შენნახშირწყლების დათვლა, შეიძლება გაგიკვირდეთ რამდენი ნახშირწყალი არის ერთი ჭიქა ღვინო. მშრალი შამპანური ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების ღვინოა, მხოლოდ 1 გრამი ნახშირწყლები თითო ულუფაზე, მაგრამ სხვა მშრალი ღვინოები ასევე გონივრულად დაბალია ნახშირწყლებით. მშრალი, ნახევრადტკბილი, ტკბილი და ტკბილი ღვინოები თანდათანობით უფრო მაღალია ნახშირწყლების რაოდენობით და არ შეესაბამება დაბალი ნახშირწყლების ცხოვრების წესს.





ნახშირწყლების ჩარტი მშრალი თეთრი და ვარდისფერი ღვინოებისთვის

მშრალი თეთრი და ვარდისფერი ნახშირწყლების უფრო ფართო სპექტრია თითო ულუფაზე, ვიდრე წითელი, მშრალი შამპანურით საუკეთესო ფსონი 1 გრამი 5 უნციაზე, შემდეგ 3 გრამი ნახშირწყლები 5 უნცია ვარდისთვის.

დაკავშირებული სტატიები
  • ღვინის 14 საინტერესო ფაქტი
  • შამპანურისა და ცქრიალა ღვინის ტიპები სურათებით
  • დამწყებთათვის ღვინის სახელმძღვანელო გალერეა
2 ჭიქა შამპანური

ქვემოთ მოცემულია ნახშირწყლების მოკლე ჩამონათვალიპოპულარული თეთრი ღვინოები, მითითებულია USDA– ს კვების მონაცემთა ბაზა .





სტიპენდიის სარეკომენდაციო წერილების ნიმუში
ნახშირწყლები მშრალ თეთრ და ვარდისფერ ფერებშიᲦვინო
Ღვინო უნციათა რაოდენობა ნახშირწყლების რაოდენობა
შამპანური 5 უნცია 1 გრამი
მშრალივარდის ღვინო 5 უნცია 2,9 გრამი
სოვინიონ ბლანი 5 უნცია 3.01 გრამი
პინო გრიგიო/ პინო გრისი 5 უნცია 3.03 გრამი
შარდონე 5 უნცია 3,18 გრამი
გევურცტრამინერი 5 უნცია 3,8 გრამი
ჩენინ ბლანი 5 უნცია 4,9 გრამი
მშრალირისლინგი 5 უნცია 5,54 გრამი

ნახშირწყლების გრაფიკი მშრალ წითელ ღვინოში

მშრალ წითელ ღვინოებს ნახშირწყლების მსგავსი რაოდენობა აქვთ - დაახლოებით 4 გრამიდან 5,5 გრამამდე 5 უნციაზე. ყველაზე დაბალი ნახშირწყლები წითელ ღვინოში არის არა ბურგუნდიული Pinot Noir, ხოლო ყველაზე მაღალია Pinot Noir ბურგუნდიიდან. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ტკბილი წითელი ღვინოები და წითელი სადესერტო ღვინოები, ეს არ არის ძალიან გავრცელებული, მაგრამ დარწმუნდით, რომ წითელი ღვინო, რომელსაც ყიდულობთ, მშრალია.

აქ არის პოპულარული მშრალი სიაწითელი ღვინოებიდა მათი ნახშირწყლების რაოდენობა USDA– ს შესაბამისად.



ნახშირწყლები მშრალ წითელ ღვინოში
Ღვინო უნციათა რაოდენობა ნახშირწყლების რაოდენობა
პინო ნუარი 5 უნცია 3,4 გრამი
შირაზი / სირა 5 უნცია 3,79 გრამი
კაბერნე სოვინიონი 5 უნცია 3,82 გრამი
სანგიოვეზე (Chianti) 5 უნცია 3,85 გრამი
გრენაჩი 5 უნცია 4 გრამი
წვრილი სირა 5 უნცია 4 გრამი
მალბეკი 5 უნცია 4,1 გრამი
ზინფანდელი 5 უნცია 4,2 გრამი
შინდისფერი 5 უნცია 5,46 გრამი

ზოგადი წესით, რაც უფრო დიდია სხეულიანი ღვინო, მით უფრო მაღალია ნახშირწყლების რაოდენობა. მსუბუქია სხეული ღვინოზე, მით უფრო დაბალია ნახშირწყლების რაოდენობა. ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი ან მოიწვიეთ კვების შესახებ ნებისმიერი ღვინის შესახებ მოხმარებამდე, თუ შეშფოთებულია ნახშირწყლების რაოდენობით.

ტერმინები, რომლებიც აჩვენებს, რომ ღვინო მაღალია ნახშირწყლებში

თუ ნახშირწყლებს ითვლით, დარწმუნდით, რომ შეძენილი ღვინო მშრალია. მოერიდეთ ეტიკეტზე მოცემულ სიტყვებს, როგორიცაა:

  • მშრალი
  • ნახევრადტკბილი
  • ტკბილი
  • დესერტი
  • გვიანი მოსავალი
  • გვიანი მოსავალი
  • არჩევანი
  • ბერენაუსელი
  • trockenbeerenauslese
  • ნახევრად მშრალი
  • მშვენიერი
  • ტკბილი
  • eiswein
  • პუტტონიოსი
  • ყინულის ღვინო
  • რბილი
  • ტკბილი
  • წმ
  • ნახევრად წამი
  • ნახევრად მშრალი

ამ ტერმინების ეტიკეტირებულ ყველა ღვინოს აქვს მაღალი ნარჩენი შაქარი, რომელიც ზრდის ნახშირწყლების რაოდენობას. თუ ღვინოს აქვს ბუნებრივად ტკბილი გემო, იგი მდიდარია ნარჩენი შაქრით და, შესაბამისად, ნახშირწყლებით.



ნახშირწყლები გამაგრებულ ღვინოებში

ასევე უნდა მოერიდოთ გამაგრებულ ღვინოებს, რომლებიც ნახშირწყლებში უფრო მაღალია ვიდრე მშრალი წითელი და თეთრი.

რა უნდა გააკეთოს, როდესაც თქვენი მეუღლე მოკვდება
ხის ღვინო

Ესენი მოიცავს:

  • შერი
  • პორტი
  • ტყე
  • მარსალა
  • ვერმუტი
  • მუსკატი დე სეტბალი
  • კომანდარია
  • Mistletoe

გააზრება ნახშირწყლები ღვინოში

როდესაც უმეტესობა ნახშირწყლებს ფიქრობს, ისინი ფიქრობენ საკვებზე სახამებლის შემცველობაზე ან სასმელებში შაქრის შემცველობით. მშრალი ღვინო სინამდვილეში არ შეიცავს სახამებელს და ძალიან ცოტაანარჩენი შაქარი. დუღილის პროცესში ბუნებრივი შაქარი, რომელიც გვხვდება ყურძენში, ალკოჰოლში გადაიქცევა. ტექნიკურად ნახშირწყლები არ არის ღვინოში, მაგრამ რას უწოდებენ დიეტოლოგები და სხვა მეცნიერი საკვები პროდუქტები 'ნახშირწყლების ექვივალენტები'. სინამდვილეში, USDA აღნიშნავს ნახშირწყლებს, რომლებიც გვხვდება ღვინოში, როგორც ' ნახშირწყლები სხვაობით ' ეს ნიშნავს, რომ ნახშირწყლები არ არის გამოვლენილი საკვებში; ეს არის ის, რაც რჩება ცხიმისა და ცილის გამოვლენის, აღრიცხვის და ამოღების შემდეგ. ეს 'ნახშირწყლების ექვივალენტები' უკავშირდება იმას, თუ როგორ ხდება ორგანიზმის მეტაბოლიზება სასმელის შესახებ.

  • ღვინო შეიცავს ალკოჰოლს, რომელიც მუშავდება ღვიძლში.
  • თქვენი ღვიძლი ალკოჰოლს აცეტატად აქცევს, რაც არის საწვავის სახეობა, რომელსაც სხეული შეიძლება იყენებდეს ნახშირწყლები, ცხიმი ან ცილა.
  • თქვენი სხეული პირველ რიგში წვავს აცეტატს, სხვა საწვავზე ადრე, აქცევს მას ენერგიად მანამ, სანამ მას ცხიმებად ქცევის შანსი ექნება.

ასე რომ, მართალია გსურთ დაითვალოთ ნახშირწყლები თითოეულ ჭიქა ღვინოსთან ერთად, გახსოვდეთ, რომ ეს ნახშირწყლების ექვივალენტები, განსაკუთრებით წითელ ღვინოში, შეიძლება რეალურად შეამცირეთ სისხლში შაქარი , ვიდრე ის გააგზავნოთ spike. შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებმა უნდა განაგრძონ ღვინოში ნახშირწყლების ნორმალური დათვლა, რადგან ზედმეტი მოხმარებისას შეიძლება უარყოფითი გავლენა იქონიოს სისხლში შაქრის დონე .

საუკეთესო ღვინოები ქეთო დიეტისთვის

თუ კეტო დიეტაზე ხართ, მიზანი არის ნახშირწყლების მიღების მინიმიზაცია. კეტო დიეტის მქონე ბევრ ადამიანს სარგებლობს ზომიერი ალკოჰოლის მიღება ღვინის ჩათვლით. თქვენი საუკეთესო ფსონი არის მშრალი ღვინის ერთი პორცია (5 უნცია); შამპანური, ვარდისფერი და სოვინიონ ბლანი კარგი ფსონებია თეთრებისთვის ან ვარდებისათვის, ხოლო პინო ნუარი (არა შინდისფერი) თქვენი საუკეთესო ფსონია წითელზე.

ორი ჭიქა ვარდისფერი ღვინო

როგორ შედარებულია ღვინის ნახშირწყლები სხვა ალკოჰოლთან

სხვა ალკოჰოლური სასმელების შემთხვევაში, ჩვეულებრივ, მიქსერები გიბიძგებენ. გამოხდილ ალკოჰოლური სასმელების უმეტესობას აქვს 0 ნახშირწყლები, ხოლო ლიქიორებში ბევრია ნახშირწყლები. გაჟღენთილი ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა არომატული არაყი, შეიძლება შეიცავდეს დამატებულ შაქარს, ამიტომ მნიშვნელოვანია, თუ ითვლით თქვენს ნახშირწყლებს, გააკეთებთ თქვენს კვლევას, რომ ნახოთ თუ არა ბრენდი, რომელსაც სვამთ, შაქარს უმატებს მათ სპირტიან სასმელებს. ნახშირწყლების შემადგენლობაში ასევე ბევრი მსუბუქი ლუდია. თუ მკაცრ, ნახშირწყლების კონტროლირებად დიეტაზე ხართ, თქვენი საუკეთესო ფსონები ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების ალკოჰოლურ სასმელებზე, მიქსერის გარეშე შეიცავს:

საქორწილო საჩუქრის იდეები საქმროდან პატარძალამდე
სასმელი სამსახურის ზომა ნახშირწყლები
არაყი, ტეკილა, ჯინი, რომი, შოტლანდიური 1,5 უნცია 0 გ
მშრალი შამპანური 5 უნცია 1 გ
Bud Select ლუდი 12 უნცია 1.5 გ
მშრალი ვარდისფერი ღვინო 5 უნცია 2.4 გ
ლუდი Michelob Ultra 12 უნცია 2.6г
პინო ნუარი 5 უნცია 3.4г

ისიამოვნეთ ზომიერად

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ჭიქა ღვინო შეიძლება შეიცავდეს ნახშირწყლებს, ნაფიც მსაჯულთა კომისარი კვლავ განსაზღვრავს იმას, თუ როგორ შეიძლება ამან გავლენა მოახდინოს თქვენზე. ზოგიერთმა წითელმა ღვინომ შეიძლება შეამციროს თქვენი სისხლში შაქარი, ხოლო ზედმეტი რაოდენობით ღვინის დალევამ შეიძლება ზოგიერთ დიაბეტიანზე სისხლში შაქრის მომატება გამოიწვიოს. თუ ჯანმრთელობის მიზეზით ნახშირწყლებს ითვლით, გახსოვდეთ, რომ ღვინო შეიცავს საშუალო რაოდენობით ნახშირწყლებს და, შესაბამისად, ზომიერად უნდა მიირთვათ.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ