Chicken Cordon Bleu არის მარტივი კლასიკური; ნაზი ქათმის მკერდი ივსება შებოლილი ლორით და შვეიცარული ყველით. ეს ვერსია ცხვება ღუმელში, სანამ არ გახდება რბილი და წვნიანი.
სახელმა არ მოგატყუოთ, როგორც უმეტესობამ გამომცხვარი ქათმის რეცეპტები , რეალურად ადვილი მოსამზადებელია! მიირთვით უბრალო დიჟონის კრემის სოუსით, ყველა აღფრთოვანებულია ამ რეცეპტით.
რა არის Chicken Cordon Bleu?
Cordon Bleu ითარგმნება როგორც ლურჯი ლენტი და გარწმუნებთ, რომ ეს მარტივი რეცეპტი სათაურის ღირსია! ტრადიციულ კორდონ ბლუს აქვს ნაზი ქათამი შეფუთული ლორით და შვეიცარული ყველით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ და შეუთავსოთ ნაწილები ამ რეცეპტს და იყოთ კრეატიული!
- მოათავსეთ ქათამი პლასტმასის 2 ფურცელს შორის (ეს იცავს მას ყველგან წვენების დაღვრას).
- ქათამს დაჭერით ბრტყელი მხარე a ხორცის ჩაქუჩი ან ტენდერიზერი სანამ არ გახდება 1/4″ სისქის. თუ ქათმის მკერდი მართლაც სქელია, შეგიძლიათ გაფცქვნამდე გახსენით.
- იყავით მტკიცე, მაგრამ ნაზად დარტყმისას, რათა ქათამი გათხელდეს, მაგრამ არ დაზიანდეს ან დაიშლება.
- მოამზადეთ ქათამი (ზემოთ) და მოაყარეთ ლორი და შვეიცარული ყველი.
- მოაყარეთ გამდნარი კარაქი ნიორით, შემდეგ მოაყარეთ პურის ნამცხვრები და გამოაცხვეთ!
- სანამ ცხვება მოამზადეთ სოუსი და დაასხით ბოლო კერძი!
- ისპანახით სავსე ქათმის მკერდი – უგემრიელესი ბეკონით შეფუთული ქათმის ფიტულები!
- Jalapeño Popper Stuffed ქათმის მკერდი - ჩვენი საყვარელი მადის რეცეპტის გემრიელი მიღება ( ბეკონის შეფუთული ჯალაპენო პოპერები )
- პეპერონი და ყველით სავსე ქათმის მკერდი - პიცის მოყვარულთა ოცნება!
- ბეკონით შეფუთული ქათამი – ყველი ჩაყრილი, ბეკონი შეფუთული... მეტის თქმა ხომ არ გვჭირდება?
- სოკოთი ჩაყრილი ქათმის მკერდი – შევსებულია გემრიელი სოკოს კრემის შიგთავსით.
- ▢4 ქათმის მკერდი უძვლო/უკანო
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ▢4 ნაჭრები ლორი
- ▢4 უნცია შვეიცარული ყველის ან გრუიერის ყველი
- ▢3 სუფრის კოვზები გამდნარი კარაქი
- ▢ერთი მიხაკი ნიორი
- ▢ერთი ჭიქა სეზონური პურის ნამსხვრევები
- ▢½ ჩაის კოვზი თიამი
- ▢ორი სუფრის კოვზები კარაქი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ფქვილი
- ▢¾ ჭიქა რძე
- ▢¼ ჭიქა თეთრი ღვინო
- ▢ორი ჩაის კოვზები დიჟონის მდოგვი
- ▢ერთი კუბი ქათმის ბულიონი
- ▢½ ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსი
- ▢¼ ჭიქა ყველი პარმეზანი
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- ფუნტი ქათამი ¼ სისქემდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- თითოეულ ქათმის მკერდს მოაყარეთ 1 ნაჭერი ლორი და დაახლოებით 1 უნცია ყველი. გააბრტყელეთ ქათმის ჟელე რულეტის სტილი. დაამაგრეთ კბილის ჩხირით.
- პატარა ჭურჭელში შეურიეთ კარაქი და ნიორი. ცალკე თასში აურიეთ პურის მარცვლები და ხახვი. ქათმის თითოეული რულეტი ჩაასხით კარაქში და შემდეგ პურის ნარევში.
- მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი არ მიაღწევს 165°F-ს.
- პატარა ტაფაში გაადნეთ კარაქი. დაუმატეთ ფქვილი და მოხარშეთ 1 წუთი.
- დაუმატეთ რძე და ღვინო ცოტათი და თან ურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი. დაამატეთ დიჟონი, ბულიონი და ვოსტერშირი. ადუღებისას მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო. ადუღეთ 1 წუთი.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ყველი პარმეზანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიირთვით ქათმის თავზე.
- Cordon Bleu Casserole – ამაში არაფრის წვნიანი კრემი!
- შემწვარი ქათმის კორდონ ბლუ - ზაფხულის საყვარელი!
- ქათმის კორდონ ბლუ სუპი – მარტივი, მეოცნებე, ნაღების!
იდეალური სოუსი
ჩვენ ვამზადებთ მარტივ ხელნაკეთ დიჟონის სოუსს ამ რეცეპტით.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ეს მარტივი ყველის სოუსი (შეცვალეთ ჩედარი პარმით და სვისით) ან თუნდაც ჰოლანდიური . თუ დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ საერთოდ გამოტოვოთ სოუსი.
მარტივი ჩაყრილი ქათამი
ისევ ვნერვიულობ? ნუ იქნები! ჩვენ ამას ვგულისხმობთ, როდესაც ვამბობთ, რომ ქათმის კორდონ ბლუ რეცეპტი რთული მოსამზადებელია! ამ რეცეპტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დაიწყოთ ქათმის მომზადებით.
ქათმის შესაფუთად მოსამზადებლად:
როგორ მოვამზადოთ ქათმის კორდონ ბლუ
ეს მარტივი ქათმის კორდონ ბლე რამდენიმე ნაბიჯს დგამს, მაგრამ არცერთი მათგანი არ არის რთული! აქ არის კარგი რჩევა: დაასველეთ კბილის ჩხირები წყალში ქათმის დამაგრებამდე, რათა არ დაიწვას ღუმელში და ადვილად ამოიძვრება მზა ქათმის რულეტიდან. თითო რულონზე ყოველთვის 2 კბილის ჩხვლეტას ვდებ, რათა მივირთვათ ყველა მათგანი.
ვოილა! ულამაზესი რესტორანი, რომლის მომზადებაც ნამდვილად ადვილია სახლში (მაგრამ არ ინერვიულოთ, თქვენი საიდუმლო ჩვენთან უსაფრთხოა)!
როგორ ამოიღონ ნავთობის ლაქები სავალი ნაწილიდან
რა მივირთვათ ქათმის კორდონ ბლუსთან ერთად?
Cordon bleu არის მდიდარი კერძი თამამი არომატით, ამიტომ მსუბუქი და სუფთა მხარე სრულყოფილად ავსებს. მე გირჩევდი ორთქლზე მოხარშულ ან შემწვარ ბოსტნეულს ბროკოლი ან შემწვარი ასპარაგუსი . ჩაამატეთ გადაყრილი ან ცეზარის სალათი და მხარე ნიორი კარაქის ბრინჯი იდეალური კერძისთვის!
ამ გამომცხვარი ქათმის კორდონ ბლუ რეცეპტით შეიძლება გამოკვებოთ ოთხი ან გაორმაგებული რეცეპტი და მოაწყოთ ლამაზი ვახშამი 8 კაცისთვის! ნარჩენების დამზადება შეგიძლიათ გემრიელ სენდვიჩში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ქერქიან ბაგეტზე ცხარე მდოგვით და ხრაშუნა სალათის რამდენიმე ფოთოლი! გულიანი და არომატული!
ჩვენ გვიყვარს მეტი ჩაყრილი ქათმის რეცეპტები
მოგეწონათ ეს Chicken Cordon Bleu? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
4.98დან108ხმები მიმოხილვარეცეპტი ქათმის კორდონ ბლუ
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დრო40 წუთები სულ დროერთი საათი სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს Chicken cordon bleu არის ლამაზი რესტორნის კვება, რომელიც მარტივად მზადდება!ინგრედიენტები
სოუსი
ინსტრუქციები
სოუსი
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:748,ნახშირწყლები:28გ,პროტეინი:70გ,ცხიმი:36გ,გაჯერებული ცხიმები:18გ,ქოლესტერინი:232მგ,ნატრიუმი:1583 წმგ,კალიუმი:1084 წმგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:4გ,ვიტამინი A:930IU,Ვიტამინი ცე:4.1მგ,კალციუმი:419მგ,რკინა:2.9მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიძირითადი კურსი საჭმელიამერიკული, ფრანგული© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .მეტი Cordon Bleu-ის ინსპირირებული კერძები
