უხვად მოღუშული შოკოლადის ნამცხვრები, შემკული მინი შოკოლადის ჩიფსებით (შოკოლადის დამატებითი არომატისთვის) და გახვეული შაქრის ფხვნილში! ეს არის კლასიკური დღესასწაული (ან ნებისმიერ დროს) საყვარელი!
დღესასწაული Staple
ჩემი აბსოლუტური საყვარელი რამ მომავალი საკურორტო სეზონის შესახებ არის ფუნთუშების გამოცხობა, რომელიც უახლოეს მომავალში იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ მე ნამდვილად მომწონს ყოველწლიურად ექსპერიმენტები ახალი და განსხვავებული გემოებით, ჩემი გული ნამდვილად კლასიკას ეკუთვნის.
Შოკოლადის ორცხობილა , შვრიის ნამცხვარი , შაქრის ნამცხვრები … ჩემი ფავორიტები გამოცდილი და ჭეშმარიტია. ყოველწლიურად ეს ნაცნობი, კარგად საყვარელი ნამცხვრები ჩემს ღუმელში და სამზარეულოდან გადიან, ისევე როგორც ერთი ან ორი (ან სამი…) შოკოლადის ნამცხვრის ნამცხვარი.
შოკოლადის ნამცხვრები სადღესასწაულო კერძია (თუმცა ისინი მშვენიერია წელიწადის ნებისმიერ დროს, რა თქმა უნდა), თოვლიანი შაქრის ფხვნილის ზედაპირებით და დეკადენტური ინტერიერით. ეს არის მომხიბვლელი პატარა კერძები, რომელთა დამზადება მართლაც ძალიან მარტივია. ყველაზე რთული ნაწილია ცომის გაციების მოლოდინი (და ცომი აკეთებს უნდა გაცივდეს მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში, ასე რომ ცოტა მტკივნეულია!).
რჩევები იდეალური შოკოლადის ნამცხვრებისთვის
იმიტომ, რომ შოკოლადზე დამოკიდებული ვარ (შემეძლო ერთი ნაჭერი ვჭამო შოკოლადის ნამცხვარი ყოველდღე, დღეში ორჯერ და არასოდეს მოგბეზრდათ), მე შევიტანე რამდენიმე მცირე ცვლილება ამ კლასიკური შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტში, რათა მივიღო საუკეთესო გემო და შოკოლადის მაქსიმალური დოზა.
პირველ რიგში, ცომში დავამატე მინიატურული შოკოლადის ჩიპების დიდი ნაწილი. მიუხედავად იმისა, რომ დამატებითი შოკოლადი არის სურვილისამებრ, ის ამ შოკოლადის ნამცხვრებს მატებს სიმდიდრის დამატებით დოზას.
შემდეგ, მხოლოდ თეთრი შაქრის ნაცვლად გამოვიყენე თეთრი შაქრისა და ყავისფერი შაქრის კომბინაცია. ყავისფერი შაქრის დამატება (ღია ყავისფერი ან მუქი ყავისფერი იმუშავებს) ცოტა მეტ ტენიანობას მატებს ცომს და აძლევს ჩვენს შოკოლადის ნამცხვრებს სასიამოვნო საღეჭი ინტერიერს. ისინი თითქმის დნება პირში ყოველი კბენისას.
გაცივდით, გააბრტყელეთ, გამოაცხვეთ
როგორც ზემოთ აღვნიშნე, ფუნთუშების ცომს უნდა გაცივდეს რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ გამომცხვარდება. ეს ხელს უშლის ფუნთუშების გავრცელებას და საშუალებას აძლევს ცომს გამაგრდეს ისე, რომ ხელებზე არ გეწებებათ (როდესაც გადახვევას აპირებთ, ის მაინც ცოტა წებოვანი იქნება, მაგრამ ადვილად მართვადი უნდა იყოს).
არც შაქრის ფხვნილში მათი გადახვევის საქმეს არ შეგეშინდეთ. დარწმუნდით, რომ თითოეული ფუნთუშა კარგად არის დაფარული გამოცხობის წინ (ძალიან ბევრი შაქარი არ არის, არა?).
მეტი ქუქი-ფაილები, რომლებიც მოგეწონებათ
- იდეალური შოკოლადის ნამცხვრები - საუკეთესო შოკოლადის ნამცხვრები
- მექსიკური საქორწილო ნამცხვრები
- არაქისის კარაქის სიმინდის ნამცხვრები (გამოცხობის გარეშე) - Მარტივი!
- გოგრის შოკოლადის ნამცხვრები
- შვრიის ქიშმიშის ნამცხვრები - კლასიკური ნამცხვრის რეცეპტი
4.96დანოცდაერთიხმები მიმოხილვარეცეპტი შოკოლადის ნამცხვრები
მოსამზადებელი დრო25 წუთები საზ დრო12 წუთები გაციების დრო4 საათები სულ დრო37 წუთები სერვირება36 ქუქიები ავტორისამანტაუხვად მოღუშული შოკოლადის ნამცხვრები, შემკული მინი შოკოლადის ჩიფსებით (შოკოლადის დამატებითი არომატისთვის) და გახვეული შაქრის ფხვნილში!ინგრედიენტები
- ▢12 სუფრის კოვზები უმარილო კარაქი შეარბილა
- ▢1 ½ ჭიქები შაქარი
- ▢½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი ღია ან მუქი, მჭიდროდ შეფუთული
- ▢4 დიდი კვერცხები
- ▢ორი ჩაის კოვზები ვანილის ექსტრაქტი
- ▢2 ½ ჭიქები უნივერსალური ფქვილი
- ▢ერთი ჭიქა ბუნებრივი კაკაოს ფხვნილი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი
- ▢¾ ჩაის კოვზი მარილი
- ▢ერთი ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიფსები
- ▢ორი ჭიქები შაქრის ფხვნილი გასაგორებლად
ინსტრუქციები
- დიდ თასში აურიეთ კარაქი და შაქარი და ავთქვიფოთ ელექტრო მიქსერით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.
- დაუმატეთ კვერცხები, თითო-თითო ჯერზე, აურიეთ სანამ მთლიანად არ გაერთიანდება.
- შეურიეთ ვანილის ექსტრაქტი.
- ცალკე, საშუალო ზომის თასში აურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
- ნელ-ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველზე, სანამ მთლიანად არ გაერთიანდება.
- აურიეთ მინი შოკოლადის ჩიფსები.
- დააფარეთ თასი პლასტმასის საფარით და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათით ან ღამით.
- გაგრილების შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- ცომი ხელებით გააბრტყელეთ 1 ½ სუფრის კოვზის ზომის ბურთულებად და კარგად გააბრტყელეთ შაქრის პუდრაში.
- გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 350°F-ზე 12 წუთის განმავლობაში.
- ტკბილეულის მიღებამდე აცხვეთ ფუნთუშები მთლიანად გაცივდეს საცხობ ფირფიტაზე.
რეცეპტის შენიშვნები
სერვირების ზომა არის 1 ქუქიინფორმაცია კვების შესახებ
მომსახურება:ერთიფუნთუშა,კალორიები:173,ნახშირწყლები:29გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:5გ,გაჯერებული ცხიმები:3გ,ქოლესტერინი:28მგ,ნატრიუმი:61მგ,კალიუმი:91მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ოცდაერთიგ,ვიტამინი A:155IU,კალციუმი:31მგ,რკინა:0.9მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსინამცხვრები, დესერტი
