კიტრი პომიდვრის სალათი არის კლასიკური სალათი, მსუბუქი, გამაგრილებელი და ძალიან გამაგრილებელი. ეს მარტივი სალათი მზადდება დაჭრილი კიტრითა და წვნიანი პომიდვრით და გაუმჯობესებულია წითელი ხახვის ნაჭრებით და მჟავე ვინეგრეტის დრესინგით.
მიირთვით კიტრი პომიდვრის ხახვის სალათი შემწვარი ან შემწვარი ხორცის ან თევზის გვერდით, როგორიცაა მარინირებული საქონლის ხორცი ან ქათმის კაბები , შემწვარი ორაგული , ან ღორის სუკი .
როგორ მოვამზადოთ კიტრი პომიდვრის სალათი
როდესაც ფერმერების ბაზრები სავსეა წვნიანი ბაღის ახალი ბოსტნეულით, მე მივყვები კიტრის პომიდვრის სალათის დიდ თასს.
- შეუთავსეთ დრესინგის ყველა ინგრედიენტი (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით).
- დავჭრათ ყველა ბოსტნეული და მოვაყაროთ დრესინგი.
მე მიყვარს ახალი ან ხმელი ორეგანოს და რეჰანის კომბინაციის გამოყენება ამ სალათში, რათა გამოვიტანო მისი ხმელთაშუა ზღვის არსი. დაჭრილი ახალი კამა და-ან ოხრახუში თანაბრად შესანიშნავ მცენარეულ ნოტებს იძლევა.
ინგლისური კიტრი იდეალურია ამ რეცეპტისთვის. კანი საკმარისად რბილია, რომ არ არის საჭირო მათი ამოღება, ხოლო თესლი პრაქტიკულად არ არსებობს. თუ ხელთ გაქვთ მხოლოდ ჩვეულებრივი სალათის ნამცხვრები, ისინიც სავსებით შესაფერისია. უბრალოდ გააცალეთ კანი და, თუ თესლი ხისტი მოგეჩვენებათ, ამოიღეთ ისინი და შემდეგ დაჭერით.
სოუსი კიტრი პომიდვრის სალათისთვის
პატიოსნად, ამ სალათს ნამდვილად არ სჭირდება ბევრი, მარტივი დრესინგი საშუალებას აძლევს ბოსტნეულის არომატს გაბრწყინდეს და შეინარჩუნოს სალათი მსუბუქი და სუფთა.
ცოტაოდენი ძმარი და ცოტა ზეითუნის ზეთი მარილი და პილპილი. მე ყველაზე ხშირად ვიყენებ წითელი ღვინის ძმარს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი (გაჟღენთილი ზეთები და ძმარი აქაც შესანიშნავია).
შემიძლია ამის გაკეთება?
ეს სალათი მშვენივრად მიირთმევს ცივად და შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ. რათქმაუნდა საუკეთესოა იმ დღეს, როცა მიირთმევთ, მაგრამ შეგიძლიათ შეინახოთ რამდენიმე დღე და გადაწუროთ ნებისმიერი წვენი. როცა ამ კერძს ვგეგმავ და ვახშამზე ნახტომი მჭირდება, ნაწილობრივ ვამზადებ პომიდორ-კიტრის სალათს.
- იმავე თასში გეგმავთ სალათის მომზადებას, ათქვიფეთ ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მწვანილი, მარილი და პილპილი.
- გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი კუბებად და მოაყარეთ ვინეგრეტი.
- დააფარეთ და შედგით მაცივარში ერთი დღით წინასწარ.
ხახვი დარჩება ხრაშუნა, ხოლო ხელს უწყობს გასახდელის გლუვებას და გემოს განვითარებას. სალათის ასაწყობად საკმარისია კიტრი და პომიდორი დაჭრათ, მოაყაროთ ხახვისა და ვინეგრეტის ნარევი და სუფრასთან მიტანამდე ცოტა ხნით შედგით მაცივარში.
მეტი სახალისო დამატებები
თქვენ შეგიძლიათ ბევრი გაერთოთ ამ რეცეპტით, მას როგორც ტონალური კრემის სახით. წადით და მოაყარეთ სხვა ახალი და გემრიელი ინგრედიენტები, როგორიცაა დამსხვრეული ფეტა, მოცარელას ბურთულები, ავოკადოს ნაჭრები ან დაჭრილი კამის ბოლქვი. გაქვთ შემორჩენილი პური? კიდევ უკეთესი, გადააქციე ეს ა პანზანელას სალათი რათა ის საჭმელად იყოს!
ვარიანტები შეზღუდულია მხოლოდ თქვენი საკუთარი შემოქმედებით!
სალათები კიტრის ხრაშუნით
- ნაღების კიტრის სალათი - ზაფხულის მთავარი პროდუქტი!
- კიტრი ხახვის სალათი - მსუბუქი და გამაგრილებელი
- კიტრის ავოკადოს სალათი - მარტივი 3 ინგრედიენტიანი დრესინგი!
- კიტრის კამა სალათი - დამზადებულია ლიმონის ვინეგრეტით
- კრემისებრი კიტრი მაკარონის სალათი - პოტლუკის საყვარელი!
5დან207ხმები მიმოხილვარეცეპტი კიტრი პომიდვრის სალათი
მოსამზადებელი დრო10 წუთები სულ დრო10 წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს ახალი საზაფხულო სალათი უზრუნველყოფს სრულყოფილ ხრაშუნას!ინგრედიენტები
- ▢ერთი გრძელი ინგლისური კიტრი დაჭრილი
- ▢23 დიდი პომიდორი კუბებად დაჭრილი
- ▢½ წითელი ხახვი დაჭრილი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ახალი მწვანილი ოხრახუში, რეჰანი და/ან კამა, სურვილისამებრ
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
- ▢მარილი წიწაკა გასინჯვა
ინსტრუქციები
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და კარგად მოურიეთ.
- სუფრაზე მიტანამდე მინიმუმ 20 წუთით ადრე შედგით მაცივარში.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:104,ნახშირწყლები:7გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:8გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:6მგ,კალიუმი:296მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:4გ,ვიტამინი A:591IU,Ვიტამინი ცე:12მგ,კალციუმი:29მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსისალათი
