შემწვარი ქათმის მკერდი არის სწრაფი კერძი ნაზი წვნიანი ქათმის ხორცით არომატულ მარინადში. ის ძალიან სწრაფად მზადდება და იდეალურია, რომ ისიამოვნოთ დამოუკიდებლად, დაუმატოთ მაკარონს ან თუნდაც სალათის თავზე მოათავსოთ!
სწრაფი და არომატული მარინადი და კიდევ უფრო სწრაფი გრილის დრო ნიშნავს, რომ ეს კერძი სუფრაზე უმოკლეს დროშია!
როგორ გავწუროთ ქათმის მკერდი
ღუმელში გამომცხვარი ქათმის მკერდი ზამთარში ყოველთვის ჩვენს სუფრაზე ვართ, მაგრამ თბილი ამინდი დადგება ჩვენი სუფრა სავსეა გრილის ან მწვადის რეცეპტებით! ადვილი დასამზადებელია:
რამდენ ხანს სჭირდება განქორწინება
- შემწვარი ყაბაყი - იდეალური საზაფხულო რეცეპტი
- შემწვარი მცენარეული მარინირებული მცენარეული შამფურები - ნებისმიერი ბოსტნეული მუშაობს!
- ლიმონის პარმეზანი შემწვარი ასპარაგუსი - შესანიშნავია სტეიკებთანაც!
- შემწვარი კარტოფილის პაკეტები - საყვარელი რეცეპტი!
- ხელნაკეთი ნივრის პური - იდეალურია ყოველ ზაფხულის კვებასთან ერთად!
- ▢⅓ ჭიქა ზეთი ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი
- ▢¼ ჭიქა ვაშლის ძმარი (ან წითელი ღვინის ძმარი)
- ▢3 სუფრის კოვზები Worcestershire სოუსი
- ▢ორი სუფრის კოვზები დიჟონის მდოგვი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ლიმონის წვენი
- ▢ორი სუფრის კოვზები იტალიური სუნელი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი მარილი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი წიწაკა
- ▢ერთი სუფრის კოვზი შაქარი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢4 ძვლების გარეშე ქათმის მკერდი
- შეუთავსეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი თასში ან საყინულეში. დაუმატეთ ქათამი და კარგად ათქვიფეთ, რომ გაერთიანდეს.
- მარინადი 30 წუთით (ან 4 საათამდე) ქათმის მოხარშვამდე.
- წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალო მაღალ სითბოზე.
- ქათამი მოათავსეთ გრილზე 7-8 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ დამატებით 7-8 წუთი ან სანამ არ დარჩება ვარდისფერი და ქათამი არ მიაღწევს 165°F-ს.
- დაჭერამდე 3-5 წუთით დაისვენეთ.
ძვლის გარეშე ქათმის მკერდი ძალიან მჭლეა და ადვილად გაშრება, თუ ზედმეტად მოიხარშება, ამიტომ დარწმუნდით, რომ არ მოხარშოთ. ნაზი შემწვარი ქათმის მკერდის გასაკეთებლად, გააჩერეთ ისინი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (მიყვარს გვერდების მომზადება სანამ ველოდები).
როგორ უნდა ჩამოყაროს ხელსახოცი ვერცხლის ჭურჭლის გარშემო
როგორ მოვამზადოთ მარინადი შემწვარი ქათმის მკერდისთვის
მარინადი მშვენიერი გზაა შემწვარი ქათმის არომატის დასამატებლად (და ეს ხელს შეუწყობს დარბილებას). ვცდილობ, თუ ეს შესაძლებელია, 30 წუთი ან მეტი დავტოვო! მარინადში რამდენიმე აუცილებელი ინგრედიენტია.
რამდენი ხანი უნდა მარინირებული ქათამი
მიეცით ქათამი 30 წუთიდან 4 საათამდე დამარინადოს. ეს საკმარის დროს აძლევს მარინადს, რომ გამოიმუშაოს თავისი ჯადოსნური ეფექტი და შემატოს გემო ხორცის დაზიანებით.
რა ფერი აცვია პატარძლის დედამ
4 საათზე მეტხანს შეუძლია შეცვალოს ქათმის ტექსტურა და გახადოს იგი დაფქული.
მიყვარს შემწვარი ქათმის მკერდის დამზადება დიდ პარტიებში სალათების თავზე, ყოველკვირეული საჭმლის მომზადებისას, მაკარონის სწრაფ კერძებში ან თუნდაც ქათმის ნუდის წვნიანი ! ასე კარგად მიდის თითქმის ყველაფერთან.
რამდენ ხანს უნდა შეწვათ ქათმის მკერდი
ეს პასუხი შეიძლება იცვლებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ცხელდება თქვენი გრილი და თქვენი ქათმის მკერდის სისქე.
ამ შემწვარი ქათმის მკერდის რეცეპტში, მე არ ვჭრი ჩემს ქათამს, თუ ის არ არის ძალიან სქელი ზოგიერთ ნაწილში და თხელი ნაწილებში. მას შემდეგ, რაც თქვენი ქათმის მკერდი დამარინადდება, მოათავსეთ ისინი გრილზე. მოხარშეთ ისინი 7-8 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, მოხარშვის პროცესში არ აწიოთ (არ გსურთ დაკარგოთ ლამაზი გრილის ნიშნები!)
გადააბრუნეთ ქათამი და მოხარშეთ კიდევ 7-8 წუთი, ან სანამ ა ხორცის თერმომეტრი ქათმის მკერდის უდიდეს ნაწილში ჩასმული იკითხება 165°F.
რა არის საუკეთესო სველი საკვები კატებისთვის
მნიშვნელოვანია, რომ თქვენს ქათამს დაჭრამდე დაახლოებით 3-5 წუთით ადრე დაასვენოთ, რომ წვნიანი იყოს (მხოლოდ საკმარისი დრო თეფშების შესავსებად და სუფრასთან მისასვლელად). მიირთვით თქვენს საყვარელ მხარეებთან ერთად და სასურველია ეზოში დიდი ქვევრით მარტივი თეთრი სანგრია !
მეტი შემწვარი ფავორიტები
თქვენს ოჯახს უყვარდა ეს შემწვარი ქათმის მკერდი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
4.99დან2. 3. 4ხმები მიმოხილვარეცეპტი ადვილად შემწვარი ქათმის მკერდი
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დროთხუთმეტი წუთები სულ დროოცი წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ნაზი მარინირებული ქათმის მკერდი შემწვარი წვნიანი სრულყოფილებამდე!ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
კვების ინფორმაცია მოიცავს მარინადის 1/2-ს (რადგან დარჩენილი ნაწილი გადაყრილია).ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:238,ნახშირწყლები:ორიგ,პროტეინი:24გ,ცხიმი:14გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:72მგ,ნატრიუმი:618მგ,კალიუმი:441მგ,Შაქარი:ერთიგ,ვიტამინი A:35IU,Ვიტამინი ცე:2.5მგ,კალციუმი:14მგ,რკინა:0.7მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიძირითადი კურსი
