წებოვანა თავისუფალი პურის ყიდვა შეიძლება ძვირი ღირდეს და არომატი და ტექსტურა შეიძლება ყველას არ მოერგოს. სახლში საკუთარი პურის დამზადება პურის აპარატში საშუალებას გაძლევთ მოაწყოთ თქვენი პურის ფქვილის, გემოვნებისა და ტექსტურების მორგება, თანხას დაზოგავთ. დასაწყებად, ამობეჭდეთ ეს სამი რეცეპტი, რომ სცადოთ თქვენი პურის აპარატში. რამდენიმე საათში შეძლებთ დატკბეთ სახლში გამომცხვარი, წებოვანა თავისუფალი პურით. ყველა რეცეპტი განკუთვნილია 1-1 / 2 გირვანქა პურის აპარატისთვის.
თეთრი ბრინჯის პური
ეს არის თეთრი პურის ძირითადი რეცეპტი, რომელიც კარგია სენდვიჩებისთვის.
დაკავშირებული სტატიები- წებოვანა ბანანის პური
- წებოვანა თავისუფალი მადლიერების იდეები
- წებოვანა ბლინის რეცეპტი
ინგრედიენტები
- 3 კვერცხი
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 1 1/2 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი xanthan რეზინი
- 1/3 ჭიქა ტაპიოკას ფქვილი
- 1/2 ჭიქა კარტოფილის სახამებელი
- 1/2 ჭიქა მე ფქვილი ვარ
- 2 ჭიქა თეთრი ბრინჯის ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
ინსტრუქციები
ჩამოტვირთეთ ეს რეცეპტი დასაბეჭდად.
- სველი ინგრედიენტები დაამატეთ პურის აპარატს.
- ნელა დაიწყეთ მშრალი ინგრედიენტების დამატება ჩამოთვლილი თანმიმდევრობით. დაასხით, სცადეთ სველი ინგრედიენტების მთლიანი ზედაპირი თანაბრად დაფაროთ.
- დააყენეთ თქვენი პურის მანქანა 'მთლიანი მარცვლეულის' ან 'მუქი' გარემოზე და ჩართეთ იგი.
- საბოლოო შერევის შემდეგ ხელი დაისველეთ, ცომს მიაღწიეთ და ცომი მოაცილეთ ქვევიდან.
- აცადეთ პური მთლიანად გაცივდეს მანქანიდან ამოღებამდე.
- ნაჭერი და ისიამოვნეთ.
თუ თქვენ გჭირდებათ დახმარება ამოსაბეჭდი რეცეპტის ჩამოტვირთვაზე, გადახედეთ მათსასარგებლო რჩევები.
ყავისფერი ბრინჯის პური
ამ გულწრფელ პურს აქვს საღეჭი ტექსტურა და ქერქიანი ზედაპირი.
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა წყალი
- 1/3 ჭიქა რძე
- 2 კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი
- 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-1 / 2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი
- 2/3 ჭიქა თეთრი ბრინჯის ფქვილი
- 1-1 / 2 ჩაის კოვზი xanthan რეზინი
- 2 ჩაის კოვზი საფუარის სწრაფად აწევა
ინსტრუქციები
ჩამოტვირთეთ ეს რეცეპტი დასაბეჭდად.
- სველი ინგრედიენტები დაამატეთ პურის დამამზადებელს.
- მშრალი ინგრედიენტები დაამატეთ ჩამოთვლილი თანმიმდევრობით.
- დააყენეთ პურის მანქანა 'მთლიანი მარცვლეულის' ან 'მუქი' გარემოში.
- საბოლოო შერევის შემდეგ დაასველეთ ხელი და ამოიღეთ ცომის კაკალი ცომის ფსკერიდან.
- მოდით, პური მთლიანად გაცივდეს, სანამ მანქანაში პურს ამოიღებთ.
- ნაჭერი და ისიამოვნეთ.
სიმინდის პური
ამ პურში სიმინდის ფქვილის დამატება მას უნიკალურ არომატს და სტრუქტურას ანიჭებს.
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა რძე
- 1/3 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა GF ფეტვი ფქვილი
- 1 ჭიქა კარტოფილის სახამებელი
- 2 ჩაის კოვზი xanthan რეზინი
- 1-1 / 4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 2 დიდი კვერცხი
- 4 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეთი
- 3 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1/2 ჩაის კოვზი ბრინჯის ძმარი
- 2 ჩაის კოვზი საფუარი
ჩამოტვირთეთ ეს რეცეპტი დასაბეჭდად.
ინსტრუქციები
- სველი ინგრედიენტები დაამატეთ პურის აპარატს.
- ფრთხილად დაასხით მშრალი ინგრედიენტები სველ თავზე, შეეცადეთ სველი თანაბარი დაფაროთ მშრალზე.
- საფუარი ბოლოს დაამატეთ.
- დააყენეთ პურის მანქანა 'მთლიანი მარცვლეულის' ან 'მუქი' გარემოში.
- საბოლოო შერევის შემდეგ დაასველეთ ხელი და ამოიღეთ ცომის კაუჭა აპარატის ქვედა მხრიდან.
- ამოიღეთ პური მთლიანად გააცივეთ.
- ნაჭერი და ისიამოვნეთ.
მსოფლიოში საუკეთესო გასინჯვა წებოვანაგან თავისუფალი პურის რეცეპტი
ამ რეცეპტის ბაზაზე გამოიყენება წიწიბურა - ბალახი, რომელიც პურს ოდნავ ტკბილ, ნიგოზურ გემოს აძლევს. ტაპიოკას ზოგიერთი ფქვილი პურს აძლევს მრავალი წებოვანა პურის ტექსტურას, ხოლო ქოქოსის რძე მდიდარ, მკვრივ არომატს მატებს.
- ამზადებს ერთ საშუალო ზომის პურს
- მოსამზადებელი დრო: ხუთი წუთი
- გამოცხობის დრო: 'მუქი' ან 'მთელი მარცვლეულის' პარამეტრი პურის დამამზადებელზე - დასრულება დაახლოებით 1-1 / 2 საათის განმავლობაში
ინგრედიენტები
- 1-1 / 3 ჭიქა წიწიბურას ფქვილი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი
- 3/4 ჭიქა ტაპიოკას ფქვილი
- 2-1 / 4 ჩაის კოვზი xanthan რეზინი
- 1-1 / 4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 პაკეტი წებოვანა თავისუფალი საფუარი
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 დიდი კვერცხი
- 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი სიდრი ძმარი
ინსტრუქციები
წებოვანა პურის რეცეპტი
- ჩაასხით თხევადი ინგრედიენტები პურის საცხობში ჩამოთვლილი თანმიმდევრობით.
- მშრალი ინგრედიენტები ფრთხილად ჩაასხით პურის საცხობში სველ ინგრედიენტებზე. შეეცადეთ მთლიანად დაფაროთ სველი ინგრედიენტების ზედაპირი და ბოლოს დაამატოთ საფუარი.
- დააყენეთ მანქანა 'მუქი' ან 'მთლიანი მარცვლის' პარამეტრზე. არ ინერვიულოთ, თუ ცომი არ ჩანს რომ იზრდება; ზოგიერთი წიწიბურა ფქვილი არ იზრდება მნიშვნელოვანი სითბოს გარეშე. თქვენი პური მოიმატებს, რადგან გამოცხვება, თუ ამას არ აკეთებს ტრადიციული 'ადგომის' დროს. ეს დრო ჯერ კიდევ აუცილებელია, რომ ცომი 'დაისვენოს' მოზელვას შორის; არ გამოტოვოთ გამოცხობა, თუ თქვენი ცომი არ გამოჩნდება.
- საბოლოო 'აწევის' შემდეგ, ხელი დაისველეთ და აიღეთ ცომის კაუჭა მანქანის ქვედა მხრიდან. გაასწორეთ ცომის ზემოდან.
- გამოაცხვეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და აცივდეს აპარატიდან.
მოდიფიკაციები
ეს პური მშვენივრად მუშაობს სენდვიჩებისთვის, სადღეგრძელოებისთვის ან ჯერ კიდევ თბილი საჭმლისთვის და კარაქითა და მურაბით გავრცელებული. მისი შეცვლა ასევე შესაძლებელია მრავალი სხვა გამოყენებისათვის.
- რულონები: დააყენეთ მანქანა სახელმძღვანელოდ და გაიყვანეთ ცომი ბოლო აწევის შემდეგ. ჩაასხით სუფრის კოვზით ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე და აცხვეთ 375 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში, რომ მიიღოთ წიწიბურას რულონები.
- წიწიბურა კაკლის პური და რულონები: დააყენეთ მანქანა სახელმძღვანელოდ და გაიყვანეთ ცომი ბოლო აწევის შემდეგ. ცომს დაუმატეთ 1/2 ჭიქა ნიგოზი და ზედმეტი სუფრის კოვზი თაფლი. კარგად აურიეთ და ჩაასხით პურის ტაფაში. ნება მიეცით ბოლოჯერ 'აწევა'; შემდეგ აცხვეთ 375 გრადუსზე 30 – დან 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- მსუბუქი პური: შეცვალეთ ქოქოსის რძე უცხიმო ან ორი პროცენტიანი რძის რძე ამ პურის მსუბუქი ვერსიით
წარმატების რჩევები
წებოვანა ფქვილისგან გამომცხვრის სწავლა თავიდანვე შეიძლება რთული იყოს. თითოეულს აქვს განსხვავებული გემო და ტექსტურა და მათ შორის უნდა დამყარდეს ბალანსი, რომ მიიღოთ სასურველი პური. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი პურის რეცეპტი წარმატებულია, გაითვალისწინეთ შემდეგი რჩევები:
- შეძლებისდაგვარად გამოიყენეთ ყველა ინგრედიენტი ოთახის ტემპერატურაზე, რათა დაეხმაროთ მათ კარგად გაერთიანებაში.
- არ ინერვიულოთ, თუ პური არ ჩანს დაუყოვნებლივ მოიმატებს; ზოგი წებოვანა თავისუფალი ფქვილი იწყებს მომატებას მხოლოდ ცხობის დროს წარმოქმნილი მაღალი სითბოს დროს. პური მაინც გაიზრდება და კარგად გამოვა, მაშინაც კი, თუ მას უფრო დიდი დრო დასჭირდება.
- შეცვალეთ სახამებელი სახამებლისთვის და მარცვლეული მარცვლეულისთვის. ბევრი ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს ერთმანეთთან. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ სახამებელი არ შეცვალეთ მარცვლეულით ან პირიქით, რომ პური კარგად გამოვიდეს.
სცადეთ წებოვანა თავისუფალი პურის დამზადება
წებოვანა თავისუფალი პურის სრულყოფილი პურის მიღება ხელოვნების ნიმუშია. თითოეული პურის მანქანა და რეცეპტი განსხვავებულად იმოქმედებს, ამიტომ სცადეთ ყველა ეს რეცეპტი და საჭიროების შემთხვევაში შეიტანეთ ცვლილებები. დროთა განმავლობაში, თქვენ აუცილებლად იპოვით რეცეპტს, რომელიც იდეალურია თქვენი გემოვნებისთვის.
