შემწვარი ყაბაყი არის იდეალური საზაფხულო გვერდითი კერძი თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის!
ყაბაყის ნაჭრები ჩაყარეთ ზეთის, ახალი ლიმონის წვენისა და სანელებლების მარტივ ნარევში. ეს რეცეპტი მზად არის რამდენიმე წუთში სწრაფი და მარტივი მხარისთვის.
გრილზე შემწვარი ყაბაყი შესანიშნავი საშუალებაა გრილზე მარტივი კერძის დასამრგვალებლად. ეს მშვენივრად მიდის ყველაფერთან ერთად ქათმის მკერდი რომ სტეიკები .
როგორ მოვაყაროთ ყაბაყი გრილზე
მე მიყვარს კეთება გამომცხვარი ყაბაყი , მაგრამ ზაფხულის თვეებში გრილი ჩემი მეგობარია, რადგან ღუმელი არ არის საჭირო!
- გრილზე დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს ან სანამ რბილი crisp.
- ჩვენ გვიყვარს ყაბაყის მრგვალად დაჭრა და შამფურებზე ძაფების გადატანა. ასევე შეგიძლიათ დაჭრათ ზოლებად და გამოტოვოთ შამფურები.
- ყაბაყი სწრაფად იხარშება, თუ შემწვარი ხორცი გაქვთ, ყაბაყი შეიძლება მოხარშოთ, სანამ ხორცი ისვენებს.
- თუ ახალი მწვანილი გაქვთ, უმჯობესია მოხარშვის შემდეგ ყაბაყს მოაყაროთ. ეს მატებს ახალ გემოს (კამა და რეჰანი ფავორიტია).
- სუფრაზე მიტანის წინ დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, ცოტაოდენი ახალი ლიმონის ან ბალზამიანი ძმარი, ან თუნდაც ცოტაოდენი პარმეზანი ან ფეტა.
- ▢ორი საშუალო ყაბაყი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢½ ჩაის კოვზი გამხმარი რეჰანის ფოთლები
- ▢ერთი ლიმონი გაყოფილი გამოყენება
- ▢სუნელი მარილი და პილპილი გემოვნებით
- წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალზე.
- ყაბაყი დავჭრათ დაახლოებით ¾' სისქის ნაჭრებად და მოვათავსოთ თასში.
- დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, ნიორი, რეჰანი, მარილი და პილპილი. ლიმონის ნახევარი გაწურეთ ყაბაყზე და მოაყარეთ შერწყმა.
- ყაბაყი გადაუსვით შამფურებზე და გახეხეთ 3-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ არ გახდება რბილი. გამოიღეთ გრილიდან და სურვილისამებრ გაწურეთ დარჩენილი ლიმონი.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ.
რამდენ ხანს უნდა გრილდეს ყაბაყი
შემწვარი ყაბაყი სწრაფად იხარშება, ასე რომ თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ უყურებთ მას მოხარშვის დროს. არავის უყვარს მჭლე საკვები!
ცარიელი ბუდე სინდრომი მარტოხელა დედებისათვის
თქვენი გრილი წინასწარ უნდა იყოს გაცხელებული საშუალო სიმაღლეზე ადრე თქვენ იწყებთ მათ მომზადებას. გრილზე მოათავსეთ შემწვარი ყაბაყი და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. როგორც კი ორივე მხრიდან მოიხარშება და ნაზი, მაგრამ ჯერ კიდევ ხრაშუნა (ფორმა კარგად უნდა შეინარჩუნოს), გამოიღეთ გრილიდან და მაშინვე მიირთვით!
Რჩევები
მოგეწონათ ეს ყაბაყის რეცეპტი? დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ, ჩვენ გვსურს მოვისმინოთ თქვენი საყვარელი სანელებლებისა და სერვისების იდეები!
5დან4ხმები მიმოხილვარეცეპტი შემწვარი ყაბაყი
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დრო5 წუთები სულ დრო10 წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი მსუბუქად შემწვარი და შემწვარი ყაბაყის ნაჭრები სრულყოფილ ზაფხულის გვერდით კერძს ქმნის.ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
ყაბაყის მომზადება და მარინირება შესაძლებელია 24 საათით ადრე. ყაბაყი შეიძლება მრგვალების ნაცვლად ზოლებად დავჭრათ და შამფურები არ დაგჭირდებათ. თუ იყენებთ ბავშვის ყაბაყს, ისინი შეიძლება გაანახევროთ სიგრძეზე და მოაყაროთ სანელებლები. ნივრის ფხვნილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ნივრის ნაცვლად. თუ ახალი მწვანილი გაქვთ, უმჯობესია მოხარშვის შემდეგ ყაბაყს მოაყაროთ. ეს მატებს ახალ გემოს (კამა და რეჰანი ფავორიტია). სუფრაზე მიტანის წინ დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, ცოტა ახალი ლიმონის ან ბალზამიანი ძმარი, ან თუნდაც ცოტა პარმეზანი ან ფეტა.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:87,ნახშირწყლები:5გ,პროტეინი:ერთიგ,ცხიმი:7გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:8მგ,კალიუმი:293მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:195IU,Ვიტამინი ცე:31.8მგ,კალციუმი:23მგ,რკინა:0.5მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
