ეს ალუბლის ღვეზელის რეცეპტი აქვს მთელი ზაფხულის განწყობა! ხელნაკეთი კარაქიანი და ფანტელი ღვეზელის ქერქი ტკბილი ალუბლის შიგთავსით, რომელიც სავსეა გამომცხვარი ალუბლის წვენით. ღვეზელი არა მხოლოდ აბსოლიტურად გემრიელია, არამედ ძალიან მარტივი მოსამზადებელია!
მოსწონს ხელნაკეთი ატმის ხრაშუნა , ეს ღვეზელი საუკეთესოდ მიირთვით თბილი ვანილის ნაყინი ან ათქვეფილი ნაღები , და არის იდეალური საზაფხულო მკურნალობა.
ხელნაკეთი ალუბლის ღვეზელი
ხელნაკეთი ღვეზელს ნულიდან არაფერი სჯობს და ეს ალუბლის ღვეზელი ნამდვილად მცველია! ეს კარაქის ტორტის ქერქი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და უგუნური! ქერქი ისეთი ხრაშუნაა და კარგად იჭერს, მაგრამ ფანტელი და ნაზი. უბრალო ალუბლის შიგთავსთან შერწყმისას, ეს არის კომბინაცია, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება.
ალუბლის ღვეზელები საუკეთესოა, როცა ალუბალი სეზონურია, ისევე როგორც ა ატმის კობლერი ატმის სეზონზე.
რჩევები, თუ როგორ მოვამზადოთ ალუბლის ღვეზელი
- დარწმუნდით, რომ კარაქი ცივია! მე მიყვარს კარაქის კუბიკებად დადება და ისევ მაცივარში სანამ მზად არ ვიქნები.
- წყალი უნდა იყოს გაყინული წყალი და არა ოთახის ტემპერატურის წყალი. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი წყალი საკმარისად ცივია, დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი წყალში და გაზომეთ იგი იქიდან.
- მოამზადეთ შიგთავსი, სანამ ღვეზელის ქერქს გააბრტყელებთ. გსურთ ღვეზელის მომზადება რაც შეიძლება სწრაფად.
- მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ახალი ალუბლის ღვეზელის რეცეპტი, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ახალი ალუბლის შიგთავსი დაკონსერვებული ღვეზელის შიგთავსით.
როგორ მოვამზადოთ ალუბლის ღვეზელის შიგთავსი
ეს ხელნაკეთი ალუბლის ღვეზელის შემავსებელი რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. მომზადება კიდევ უფრო გაადვილებისთვის შეგიძლიათ ორმო ალუბალი წინასწარ ან გამოიყენეთ ა ალუბლის პიტერი ! თუ არ გაქვთ ალუბლის ღვეზელი, გამოიყენეთ ჩალა ან ჯოხები, რომ ამოიღოთ ორმოები.
შევსების გასაკეთებლად:
- ამოიღეთ ალუბლის ღეროები და გაჭერით დაახლოებით 1/3 ალუბლის შუაზე.
- შეურიეთ ალუბალი, ლიმონის წვენი, შაქარი, სიმინდის სახამებელი (გასქელებლად მოქმედებს) და ცოტაოდენი ვანილი.
ტკბილი ალუბლის გამოყენებისას დაამატეთ 1/2 ჭიქა შაქარი. თუ იყენებთ მაწონს ან ტორტ ალუბლს, ან ტკბილი ალუბლის ღვეზელს ანიჭებთ უპირატესობას, თავისუფლად დაამატეთ მეტი შაქარი შესაბამისად. თუ უფრო მჟავე ალუბლის ღვეზელი გირჩევნიათ, შეამცირეთ შაქარი.
შემიძლია გავყინო?
დიახ! ალუბლის ღვეზელი შეიძლება გაყინული იყოს გამოცხობის წინ ან მის შემდეგ. მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის საფარით. ტორტი ინახება 3 თვემდე.
მოუთმენლად ველი, რომ სცადოთ საუკეთესო ალუბლის ღვეზელის რეცეპტი!
გემრიელი ხილის დესერტები
- შავი ტყის ალუბლის ჩიზქეიქი - გემრიელი დესერტი გამოსაცხობად!
- მარწყვის რევანდის კობლერი - ტკბილი და მჟავე იდეალური ბალანსი
- მოცვის ლიმონის პური – დელიკატური პირში დნება
- ატამი და ნაღები - მარტივი და გემრიელი დარიჩინის ელფერით!
- ტკბილი პურის რეცეპტი – დამზადებულია ტკბილი მურაბის შიგთავსით!
5დან6ხმები მიმოხილვარეცეპტი ხელნაკეთი ალუბლის ღვეზელის რეცეპტი
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დროერთი საათი სულ დროერთი საათი თხუთმეტი წუთები სერვირება8 ულუფები ავტორივალენტინა აბლაევი ეს ალუბლის ღვეზელი აბსოლუტურად გემრიელია და მისი მომზადება ძალიან მარტივია! მოემზადეთ შთაბეჭდილებისთვის!ინგრედიენტები
ღვეზელის ქერქი
- ▢2 ⅓ ჭიქები ყველა დანიშნულების ფქვილი გაცრილი
- ▢ორი სუფრის კოვზები გრანულირებული შაქარი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი მარილი
- ▢ორი ჩხირები ცივი უმარილო კარაქი კუბურები (1 ჭიქა)
- ▢⅓ ჭიქა ყინულიანი წყალი
ალუბლის ღვეზელის შევსება
- ▢5 ჭიქები ალუბალი ორმოიანი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- ▢½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- ▢¼ ჭიქა სიმინდის სახამებელი
- ▢½ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
კვერცხის სარეცხი
- ▢ერთი დიდი კვერცხი
- ▢ორი ჩაის კოვზები რძე
გარნირი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი უხეში შაქარი სურვილისამებრ
ინსტრუქციები
ღვეზელის ქერქი
- დიდ თასში შეურიეთ გაცრილი ფქვილი, მარილი და შაქარი.
- საკონდიტრო საჭრელის გამოყენებით აურიეთ ცივი კუბიკებად დაჭრილი კარაქი ფქვილის ნარევში, სანამ არ გახდება დამსხვრეული.
- ნელ-ნელა ჩაასხით ყინულის წყალში და გააგრძელეთ შერევა საკონდიტრო საჭრელთან ერთად. ზედმეტად არ აურიოთ, ის უნდა იყოს დამსხვრეული.
- გადაიტანეთ სამუშაო ზედაპირზე და მოათავსეთ 2 დისკზე. დააფარეთ დისკები პოლიეთილენით და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით (ან ღამით).
ალუბლის ღვეზელის შევსება
- ალუბალი მოაყარეთ. დაახლოებით ⅓ ალუბალი დავჭრათ შუაზე (სურვილისამებრ). შეურიეთ ლიმონის წვენს, ვანილს, შაქარს და სიმინდის სახამებელს.
აკრიფეთ ალუბლის ღვეზელი
- გააბრტყელეთ ღვეზელის ქერქი დაახლოებით 12 წრემდე და გადაიტანეთ 9 ღვეზელის ტაფაში. ღვეზელის ქერქი ჩამოწიეთ, რომ თანაბრად დაიდოთ ტორტის ტაფის გასწვრივ, ქერქის კიდეებზე ჩამოკიდებული.
- ტორტის ქერქში დაამატეთ ღვეზელის შიგთავსი.
- გააბრტყელეთ მეორე ღვეზელის ქერქი. ღვეზელის ქერქზე შექმენით სასურველი დიზაინი. მოათავსეთ ღვეზელის შიგთავსის თავზე.
- დარჩენილი კიდეები შეაერთეთ ღვეზელის გვერდებზე. ტორტის კიდეები დახურეთ და ფლეიტით.
- ღვეზელს წაუსვით კვერცხის სარეცხი ფუნჯი და მოაყარეთ მსხვილი შაქარი (სურვილისამებრ)
- გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 400°F-ზე 30 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო 350°F-მდე და გამოაცხვეთ დამატებით 30-35 წუთის განმავლობაში. თუ ღვეზელის ზედა ნაწილი შეყავისფრებას იწყებს და ძირი გამოცხობა არ დასრულებულა, ღვეზელს ფოლგა დაუფარეთ, სანამ ძირი გამოცხობა არ დასრულდება.
- გააგრილეთ ღვეზელი, დაჭერით და მიირთვით ვანილის ნაყინთან ან ათქვეფილ ნაღთან ერთად.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:279,ნახშირწყლები:62გ,პროტეინი:5გ,ცხიმი:ერთიგ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:ოცდაერთიმგ,ნატრიუმი:300მგ,კალიუმი:238მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:28გ,ვიტამინი A:85IU,Ვიტამინი ცე:7მგ,კალციუმი:ოციმგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიᲓესერტი
