ხელნაკეთი Mac and Cheese არის მდიდარი, კრემისებური კასეროლი და ეს რეცეპტი ნამდვილად ჩემი საყვარელია!
ეს კრემისებური მაკარონისა და ყველის რეცეპტი არა მხოლოდ მარტივი მოსამზადებელია, მას აქვს სპეციალური ინგრედიენტი, ასე რომ, ძალიან გემრიელი გამოდის!
ამ კერძს იმდენი ყველის სოუსი აქვს, წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია და როგორც კი გასინჯავთ, ეს იქნება ერთადერთი გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის რეცეპტი, რომელიც ოდესმე დაგჭირდებათ!
რატომ არის ეს ჩვენი საყვარელი ხელნაკეთი Mac & Cheese Ever
გამარჯობა, მე მქვია ჰოლი და გატაცებული ვარ მაკარონითა და ყველით. მე მიყვარს ყველა სახის ჭურჭელი მაკი და ყველი რომ გამომცხვარი მაკი და ყველი , ან თუნდაც პატარა ლურჯი ყუთიდან. მაკარონის ყველა რეცეპტიდან, *ეს* რეცეპტი სწორედ აქ არის მაკის და ყველის საუკეთესო რეცეპტი ოდესმე და ყოველთვის იღებს გამაოგნებულ მიმოხილვებს!
- სოუსი არის ნულიდან და ადვილად მზადდება.
- ეს რეცეპტი ზედმეტია.
- მაკარონი არ იშლება, ღუმელში გამოცხობის შემდეგაც სასიამოვნო და კრემისფერია.
- მას აქვს შესანიშნავი გემო, განსაკუთრებით მკვეთრი ჩედარის ყველის გამოყენებისას. (რაც უფრო მკვეთრი, მით უკეთესი!)
- და რაც მთავარია, ეს არის საუკეთესო ხელნაკეთი მაკა და ყველი, რაც კი ოდესმე მიგიღიათ.
ინგრედიენტები და ვარიაციები
ᲛᲐᲙᲐᲠᲝᲜᲘ ეს მარტივი მაკი და ყველის ჭურჭელი იწყება იდაყვის მაკარონი რომლებიც ოდნავ არ არის მოხარშული, რათა გამოცხობისას არ იშლება.
ნებისმიერი მოკლე მაკარონი, როგორიცაა პენი, როტინი ან ნაჭუჭები, იმუშავებს. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უგლუტენო მაკარონი ან მთელი მარცვლეულის მაკარონი.
სოუსი ყველის სოუსის გასასქელებლად გამოიყენება კლასიკური ფქვილისა და კარაქის ნარევი. ბევრი არომატისთვის ვამატებთ მკვეთრ ჩედარს და ახალ პარმეზანს. საიდუმლო ინგრედიენტი, რომლის დამატებაც მიყვარს, არის შედედებული ჩედარის ყველის წვნიანი (ეს სურვილისამებრ, მაგრამ რეკომენდებულია).
როგორ უნდა გითხრათ, გარდაცვლილი საყვარელი ადამიანი იმყოფება თუ არა
დამატებითი სიმდიდრისთვის რძეს ვამატებ ცოტა მსუბუქ კრემს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი რძე, თუ ეს ყველაფერი გაქვთ.
ᲕᲐᲠᲘᲐᲪᲘᲐ ამ თასს აქვს მარტივი ყველის ზემოდან. მაგრამ სურვილის შემთხვევაში თავისუფლად დაამატეთ პურის ტოპი.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მაკი და ყველი
ხელნაკეთი მაკარონის და ყველის (განსაკუთრებით ამ 5 ვარსკვლავიანი რეცეპტის) დამზადება საოცრად მარტივი და სწრაფია!
- გამოაცხვეთ (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით) ოქროსფერამდე და ბუშტუკებამდე.
- მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე (მტკიცე) წინააღმდეგ შემთხვევაში, ლაფსი დამატებით იხარშება სოუსში და შეიძლება ზედმეტად მოხარშული იყოს ღუმელში.
- მარილი მაკარონის წყალი ეს ნამდვილად განასხვავებს მაკარონის გემოს.
- მოხარშვის შემდეგ მაკარონი გარეცხეთ მიუხედავად იმისა, რომ ყველა არ ეთანხმება, ამ კონკრეტულ რეცეპტში სოუსი იქმნება ტექსტურით, რომელიც შესანიშნავად უხდება გარეცხილ ნუდლს. ცივი წყლით ჩამობანა აჩერებს მომზადების პროცესსაც, რაც უზრუნველყოფს, რომ მაკარონი არ მოიხარშება და არ გახდება დაბურული გამოცხობის დროს.
- ყველი გახეხეთ ხელით წინასწარ გახეხილი ყველი შეიცავს დანამატებს, რათა თავიდან აიცილონ ერთმანეთთან დაკავშირება, რაც გავლენას ახდენს მის დნობაზე.
- მიტანის წინ დაისვენეთ გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის გამოცხობის შემდეგ რამდენიმე წუთით დასვენება გასქელდება სოუსით და საცხობი გამაგრდება.
- დააკვირდით ტაიმერს რაც მთავარია… არ გამოაცხოთ ეს რეცეპტი ზედმეტად.
- 3/4 ჭიქა პურის ნამსხვრევები (პანკოს პურის ნამსხვრევები საუკეთესოა)
- 3 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი
- 1 ჭიქა მკვეთრი ყველი ჩედარი
- 1 სუფრის კოვზი ოხრახუში (სურვილისამებრ)
- მყისიერი ქოთანი Mac and Cheese - სუპერ მარტივია!
- ამერიკული გულაშის რეცეპტი (პომიდორი, საქონლის ხორცი და მაკარონი) ბრბოს სასიამოვნო.
- ყველის საქონლის ხორცი და მაკარონი კასეროლი
- ხელნაკეთი ერთი ქოთნის ჩიზბურგერი მაკარონი - მარტივი და სწრაფი!
- Crock Pot Mac and Cheese - მკითხველის ფავორიტი
- გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მაკი და ყველი
- ▢12 უნცია მშრალი იდაყვის მაკარონი
- ▢¼ ჭიქა კარაქი
- ▢¼ ჭიქა ფქვილი
- ▢1 ½ ჭიქები რძე
- ▢ერთი ჭიქა მსუბუქი კრემი დაახლოებით 10-12% MF
- ▢½ ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვის ფხვნილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ▢ერთი შეუძლია შედედებული ჩედარის ყველის წვნიანი სურვილისამებრ 10.75 უნცია
- ▢4 ჭიქები მკვეთრი ჩედარი გაყოფილი
- ▢½ ჭიქა ახალი პარმეზანის ყველი
- გააცხელეთ ღუმელი 425°F-მდე.
- მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე (მყარი) შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ და გაატარეთ ცივი წყლის ქვეშ.
- დიდ ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. ათქვიფეთ ფქვილი და მოურიეთ 2 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ნელ-ნელა ათქვიფეთ რძე, ნაღები, მდოგვის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე და თან ურიეთ სანამ არ შესქელდება.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ყველი პარმეზანი და 3 ჭიქა ჩედარი, სანამ არ გადნება. თუ იყენებთ, დაამატეთ წვნიანი.
- ყველის სოუსი და მაკარონის ლაფსი აურიეთ ერთად. ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში 9×13. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
- გამოაცხვეთ 18-24 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუშტუკები არ გახდება. ზედმეტი არ მოხარშოთ. სუფრასთან მიტანამდე 10-15 წუთით ადრე გააგრილეთ.
- მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე (მტკიცე) ასე რომ ღუმელში ზედმეტად არ მოიხარშება. ჩვეულებრივ 1-2 წუთით ვაცხელებ
- მარილი მაკარონის წყალი.
- მოხარშვის შემდეგ მაკარონი გარეცხეთ ეს კონკრეტული რეცეპტი განკუთვნილია გარეცხილი მაკარონისთვის. ეს აჩერებს მის მომზადებას.
- ყველი გახეხეთ ხელით წინასწარ გახეხილი ყველი შეიცავს დანამატებს, რათა თავიდან აიცილონ ერთმანეთთან დაკავშირება, რაც გავლენას ახდენს მის დნობაზე.
- მიტანის წინ დაისვენეთ ეს გასქელებს სოუსს და საშუალებას მისცემს ქვაბს გამაგრდეს.
- დააკვირდით ტაიმერს რაც მთავარია... ზედმეტად არ გამოაცხოთ ეს რეცეპტი.
მაკი და ყველის სოუსი
ამ მარტივი ხელნაკეთი მაკარონისა და ყველის სოუსი კლასიკურია წითელი დაფუძნებული ყველის სოუსი . ეს ნიშნავს მხოლოდ ცხიმს (ამ შემთხვევაში კარაქს) და ფქვილს ერთად მოხარშული და შემდეგ თხევადი (რძის) დამატება! ეს სოუსი წარმოუდგენლად მდიდარი და კრემისებურია, რაც დარწმუნდება, რომ მაკარონი და ყველი ხავერდოვნად გლუვი და ზედმეტი კრემისფერია ყოველ ჯერზე.
აუცილებლად გახეხეთ საკუთარი ყველი სოუსისთვის, წინასწარ გახეხილი ყველი ასევე არ დნება.
საუკეთესო ყველი მაკისა და ყველისთვის
მკვეთრი ჩედარი ეს არის ჩემი პირველი არჩევანი გემოსთვის, თუმცა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ყველი. აურიეთ და გამოიყენეთ ცოტა გრუიერი, ან თუნდაც წიწაკის ჯეკი პატარა დარტყმისთვის. თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ყველის ნაჭრები, შეგიძლიათ ყველა ერთად დააკავშიროთ ამ მარტივი ხელნაკეთი ყველის სოუსში.
ამ რეცეპტს აქვს ა სპეციალური ინგრედიენტი ეს ცოტა არატრადიციულია, მაგრამ დამატებით გემრიელს ხდის... და არჩევითია. -ის დამატება ჩედარის ყველის წვნიანი ხდის სოუსს ოდნავ დამატებით ხავერდოვანს და უბრალოდ ამატებს ცოტას. ვფიქრობ, ეს ბევრად უკეთესია ვიდრე მაკი და ყველი ველვეტასთან ერთად ! სცადე! (შეგიძლიათ იპოვოთ ის თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში სხვა შედედებულ სუპებთან ერთად ან ონლაინ აქ ).
რეცეპტის რჩევები
ხელნაკეთი მაკარონისა და ყველის დამზადება არ არის რთული, მაგრამ ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე მარტივი რჩევა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის ყოველ ჯერზე სრულყოფილი და კრემისფერი გამოვა!
მაკარონის ლაფშების მოხარშვისას მოხარშეთ ისინი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, მაგრამ გსურთ, რომ კვლავ მყარი იყოს. თუ თქვენს შეფუთვაში ნათქვამია 6-8 წუთი, უბრალოდ მოხარშეთ ისინი 6… თქვენ გესმით იდეა.
როგორ მოვამზადოთ პურის ტოპინგი (სურვილისამებრ)
შეუთავსეთ შემდეგი და ცხობის წინ მოაყარეთ თასზე.
ეს რეცეპტი ქმნის დამატებით მჟავე კრემისებრ მაკარონს. ზედმეტად არ გამოაცხოთ ეს რეცეპტი. გნებავთ კრემისებრი და მდიდარი, ზედმეტი გამოცხობა გამოიწვევს მის გამოშრობას. ვხვდები, რომ ჩემს ღუმელში 20 წუთი იდეალურია, ყველის სოუსი ოდნავ შესქელდება დგომისას.
მეტი მაკარონის რეცეპტი, რომელიც მოგეწონებათ
მოგეწონათ ეს Mac and Cheese Casserole? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
4.96დან542ხმები მიმოხილვარეცეპტიხელნაკეთი Mac და Cheese Casserole
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დრო25 წუთები სულ დროᲝთხი ხუთი წუთები სერვირება8 ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს ხელნაკეთი Mac and Cheese Casserole საუკეთესოა, რაც კი ოდესმე გქონიათ. ხავერდოვან სოუსში ნაზი ლაფსი სრულყოფილად შეუდარებელ კერძს ქმნის!!ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:539,ნახშირწყლები:39გ,პროტეინი:24გ,ცხიმი:32გ,გაჯერებული ცხიმები:ოციგ,პოლიუჯერი ცხიმი:ერთიგ,მონოუჯერი ცხიმები:9გ,ტრანს ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:98მგ,ნატრიუმი:529მგ,კალიუმი:246მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:4გ,ვიტამინი A:1031 წIU,Ვიტამინი ცე:ერთიმგ,კალციუმი:560მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიკასეროლი, ვახშამი, კერძი, მთავარი კერძი, მაკარონი