არ გაწმინდოთ მწვანეთა მომზადება.
ბევრმა არ იცის, რომ ჭარხალი ტოვებს საკვებია და აქვს მრავალი საკვები სარგებელი. მიუხედავად იმისა, რომ ჭარხალი მდიდარია კალციუმით, ვიტამინით A, რკინით და სხვა ჯანსაღი მინერალებით, მათი ფოთლები შესანიშნავი წყაროა ვიტამინი A, ვიტამინი C, ცილა და საკვები ბოჭკოები.
რა უნდა დაწერა ვინმეს სიკვდილის წლისთავზე
როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის ფოთლები
ჭარხლის ფოთლები ნედლი სახით გარკვეულწილად ღეჭული და ხისფერია, მსგავსია კალის, საყელოსა მწვანილის ან შვეიცარიის შარდის მსგავსი. უხეში ტექსტურის გამო, ფოთლები უფრო ადვილი საღეჭ, გადაყლაპვა და მონელებაა, როდესაც მოხარშული ან შერეულია.
დაკავშირებული სტატიები
- 7 ბოსტნეულის კვების ღირებულება, რომელიც უნდა მიირთვათ დიეტაში
- ცოცხალი საკვების დიეტა: 13 საკვები, რომელთა მიღება კვლავ შეგიძლიათ
- როგორ გავაკეთოთ Seitan 7 მარტივ ნაბიჯში (სურათებით)
ჭარხლის შეძენისას ეძებეთ ძლიერი, ძლიერი ფერი როგორც ფესვებში, ასევე ფოთლებში. მწვანეთა უნდა გამოიყურებოდეს სუფთა, მუქი, და გრძნობენ ნაზი, მაგრამ არა wilted ან slimy. როდესაც ისინი სახლში მიგიყვანთ, მოჭერით მწვანილი ღეროების თავთან და შეინახეთ ისინი, გარეცხილი, პლასტმასის პაკეტში, ოთხ დღემდე. გარეცხილი და გამხმარი ჭარხლის ფოთლები უფრო სწრაფად გაქრება და გაფუჭდება, ვიდრე გარეცხილი ფოთლები, ასე რომ, ნუ გაიწმენდთ მწვანეს, სანამ მზად არ ხართ მათთან საჭმლის მომზადებისთვის.
რამდენ ხანს სჭირდება კატას კნუტებს შორის მშობიარობა
მოსამზადებლად ფოთლების მოსამზადებლად, კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცების შეხებით. გაუმკლავდეთ ფოთლებს, როგორც სხვა მწვანეთა საჭმელს. ამოიღეთ ღეროები, დაჭყლიტეთ ისინი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად და მოამზადეთ, როგორც ეს რეცეპტში გაქვთ მითითებული.
სამზარეულოს შემოთავაზებები
ჭარხლის ფოთლების დარბილების და საღეჭი გახდის უფრო სასიამოვნოა, მოამზადეთ, ნაცვლად ნედლი ჭამისა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ამხტარი , ორთქლი, ბლანში ან ახალი ფოთლების პულსი.
ამხტარი
ჭარხლის ფოთლების გამორეცხვისა და გაშრობის შემდეგ, გადაიტანეთ ქვაბში რომელიც ცხიმიანი ზეთის ან კარაქის ფენით არის შეზეთილი. შეიძლება მოინდომოთ ხახვის, წიწაკის, კარტოფილის ან სხვა ბოსტნეულის გამოწვა მწვანეთა დამატებამდე. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ ჭარხლის ფოთლები არ გახმება და არ გახდება ნაზი, დაახლოებით ხუთი წუთი. იმისათვის, რომ ფოთლები ტაფაზე არ ჩამორჩეს და ნაზი არ დარჩეს, ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ დაამატეთ მცირე რაოდენობა წყლის შეწვისას.
ორთქლი
ორთქლის ჭარხლის ფოთლები, როგორც კალის ან შარდს. გამოიყენეთ კომერციული ორთქლი ან, თუ არ გაქვთ, პატარა ქვაბის თავზე განთავსებული საზიდავი. შეავსეთ ქოთანი დაახლოებით ნახევარი სავსე წყლით ან სანამ წყლის დონე არ იქნება სიწმინდის ძირას. დააყენეთ წყალი მაღლა, სანამ ადუღდება. როდესაც ეს გაკეთდა, განათავსეთ ქვაბი ქვაბზე და დაამატეთ ჭარხლის ფოთლები საწურზე. თავისუფლად გადააფარეთ საწურზე სითბოსგან დამცავი სახურავი და გააჩერეთ ჭარხლის მწვანილი, სანამ გახურდება, დაახლოებით შვიდი წუთი.
ბავშვის გოგონას სახელები, რომლებიც იწყება ასო a- ით
ბლანში
მწვანეთა დასაბანად, მოამზადეთ წყლის დიდი ჭურჭელი მარილის ასხამით. გაათბეთ წყალი მაღალ დონეზე, სანამ ადუღდება და დაამატეთ ჭარხლის სუფთა ფოთლები. Blanche მათ მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთი წუთი . ამოიღეთ მწვანილი წყლიდან ჭრილი კოვზით და გაამშრალეთ რაც შეიძლება საფუძვლიანად. შეგიძლიათ მწვანილი გამოწუროთ ბლანშის შემდეგ ან შეჭამოთ მას შემდეგ, რაც გამოშრობა. ასევე შეგიძლიათ მწვანილის მოხარშვა რამდენიმე წუთზე მეტხანს და გამოიყენოთ წვნიანში ან ჩაშუშვაში.
დაჭერა
ჭარხლის ნედლეულის ფოთლები შეიძლება ბლენდერში ან საჭმლის გადამამუშავებელ ნაწილში გაატაროთ და დაამატოთ მწვანე სმუზიში ან გამოიყენოთ დასამზადებლად პესტო ყველის, მარილის, ნიორის და კაკლის დამატებით. ნედლი ჭარხლის მწვანილის დაჭყლეტის ან პულსის დროს გაითვალისწინეთ, რომ მათი ბუნებრივი ტექსტურა ხისფერი და მკაცრია, ასე რომ, მზა ნარევი შეიძლება მაინც ძნელი და საჭმელად მკაცრი იყოს. თუ გირჩევნიათ შეამციროთ ფოთლების ხის სიმშრალე, ჯერ სცადეთ ბლანქება ან მოხარშვა, შემდეგ კი ჩადეთ ჭურჭლის დასამუშავებლად. დაამატეთ მზა ნარევი თქვენს რეცეპტს.
