როგორ შეამოწმოთ თქვენი ნელი გაზქურის ტემპერატურა.
თუ შეამჩნიეთ, რომ თქვენი ნელი გაზქურის რეცეპტები არ გამოდის საკმაოდ სწორი, ან თუ ის უფრო დიდი ხნის განმავლობაში იყო, ვიდრე თქვენი ბებიის რეცეპტები, შეიძლება დროა შეამოწმოთ იგი. ნელი გაზქურა უნდა მუშაობდეს ოპტიმალურ ტემპერატურაზე, რათა უზრუნველყოს საკვების უსაფრთხოება და სათანადო მომზადება.
საქორწილო ბეჭედი მარჯვენა განქორწინების შესახებ
© SpendWithPennies.com
როგორ შეამოწმოთ თქვენი ნელი გაზქურის ტემპერატურა
მიამაგრეთ იგი თქვენს ნელი გაზქურის დაფაზე, რომ შეინახოთ და გააზიაროთ!
მიუხედავად იმისა, რომ ცუდად ფუნქციონირებულმა ნელმა გაზქურამ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი საჭმლის გაფუჭება ან არასწორად მომზადება, ის ასევე შეიძლება იყოს რეალური საფრთხე სურსათის უვნებლობასთან დაკავშირებით.
ნელ გაზქურას უნდა ჰქონდეს საკმარისად დაბალი ტემპერატურა, რომ არ დაგჭირდეთ მასზე ზრუნვა, თუმცა ტემპერატურაც საკმარისად მაღალი უნდა იყოს, რომ საკვები უსაფრთხო ტემპერატურაზე შეინარჩუნოს. ეს დელიკატური ბალანსი არის ის, რაც ჭურჭელს ხდის ყველასთვის საყვარელ მოწყობილობას ყველაფრისთვის, დაწყებული დაფქულიდან შემწვარამდე.
იმის ცოდნა, რომ თქვენი ნელი გაზქურა მუშაობს, ძალიან მნიშვნელოვანია. თუ თქვენი ქვაბი დიდი ხანია არსებობს, ის შეიძლება ძალიან ნელა მოიხარშოს, რაც საშუალებას მისცემს ბაქტერიებს წარმოიქმნას თქვენს კვებაში ან მის დროს. თქვენმა ნელმა გაზქურამ უნდა გაათბოს საკვები მინიმუმ 140 გრადუსამდე ოთხი დროის განმავლობაში. თქვენ გსურთ შეამოწმოთ თქვენი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის აკმაყოფილებს უსაფრთხოების ამჟამინდელ სტანდარტებს თქვენი საკვების უსაფრთხოდ შესანარჩუნებლად (და დარწმუნდით, რომ თქვენი კერძები სწორად მომზადდება).
როგორ შეამოწმოთ თქვენი ნელი გაზქურა
- შეავსეთ თქვენი ნელი გაზქურა წყლით ნახევრად ზევით.
- ჩართეთ იგი ყველაზე დაბალ პარამეტრზე და დააფარეთ 8 საათის განმავლობაში.
- ამოიღეთ სახურავი და დაუყოვნებლივ გაზომეთ წყლის ტემპერატურა.
წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს 185 გრადუსი F.
თუ წყლის ტემპერატურა უფრო მაღალია, ეს არ არის დიდი საქმე. შეიძლება დაგჭირდეთ ზოგიერთი კერძის მომზადების დროის შემცირება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთ-ერთი პატარა დანამატი, რომელიც ავტომატურად გათიშავს თქვენს მანქანას, როგორც კი თქვენი საკვები იდეალურ ტემპერატურას მიაღწევს. მაგრამ, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ არის საჭირო ქოთნის გადაყრა.
თუ ტემპერატურა 185-ზე ნაკლებია თუმცა, თქვენ გულწრფელად უნდა იფიქროთ თქვენი მოწყობილობის მოშორებაზე. ნელი გაზქურის დაბალ ტემპერატურაზე უნდა იყოს დაახლოებით 200 გრადუსი; ხოლო მაღალი პარამეტრი უნდა იყოს 300 გრადუსი.
40-140 გრადუს F შორის არის სახიფათო ზონა თქვენს ნელ გაზქურაში. ბაქტერიები სწრაფად და მარტივად გაიზრდება თქვენს საკვებში, თუ ის დიდხანს დარჩება ამ დიაპაზონში. თქვენი საკვები აშკარად გაატარებს დროს ამ ტემპერატურაზე, რაც არ უნდა მოხდეს, მაგრამ თუ თქვენი გაზქურა საჭმელს ძალიან ნელა ათბობს, თქვენ ქმნით სანაშენე ნიადაგს გემრიელი ნივთებისთვის.
ასე რომ, შეინახეთ თქვენი ოჯახი უსაფრთხო და ჯანმრთელი თქვენი ნელი გაზქურის შემოწმებით და ყურადღების მიქცევით. ამან შეიძლება გიხსნათ ავადმყოფობისგან, ან უბრალოდ ცუდი ვახშმისგან.
იპოვეთ ნელი გაზქურის რეცეპტები აქ.
ჩემი საყვარელი ნელი გაზქურები:
- Hamilton Beach Set 'n დაივიწყეთ პროგრამირებადი ნელი გაზქურა ტემპერატურის ზონდით, 6-კვარტ. ამ ნელ გაზქურას დაახლოებით 10 წელი ვიყენებდი უთვალავი ოჯახური კერძებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მე თვითონ მიყვარდა ნელი გაზქურა, ხშირად არ ვიყენებდი ზონდს.
- ეს Black & Decker ნელი გაზქურა შესანიშნავია დიდი ოჯახისთვის (7QT), ხოლო აქვს საოცარი ფასი და შესანიშნავი მიმოხილვები.
- თუ თქვენ ეძებთ პატარა 4QT ნელი გაზქურის, Hamilton Beach Stay or Go 4QT ნელი გაზქურა აქვს შესანიშნავი მიმოხილვები და საკმაოდ იაფია და Crock Pot-ს აქვს შესანიშნავი ციფრული ნელი გაზქურის 4-კვართიანი Smart-Pot .
- და რა თქმა უნდა, თუ თქვენ ხართ მრავალფუნქციური მოწყობილობის ბაზარზე, შესაძლოა განიხილოთ მყისიერი ქოთანი რომელიც არის ნელი გაზქურა, წნევის გაზქურა, იოგურტის მწარმოებელი, ორთქლზე და სხვა ყველაფერი ერთში.
