ინდაურის ვახშამი არის სრული კვება ერთ ტაფაზე, იდეალურია პატარა ჯგუფის შესანახად!
დაჭერით ტაფა ფოლგით და დაამატეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, რამდენიმე შიგთავსი და კარტოფილი იდეალური კერძისთვის, ყველაფერი ერთ ტაფაზე!
რამდენ ხანს სჭირდება კატებს ჩვილები
ძალიან მოხარული ვარ, რომ ვითანამშრომლე რეინოლდს შეფუთვა ® ფოლგა რომ მოგიტანოთ ეს ფურცლის ტაფა ინდაურის სადილი.
მადლობა Reynolds Wrap-ს ® Heavy Duty Foil, ახლა მთელი სადღესასწაულო კერძების მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ ერთ ფურცელ ტაფაში!
რატომ გვიყვარს ეს ვახშამი
რამდენადაც გვიყვარს ა სრულყოფილი შემწვარი ინდაური , ეს შესანიშნავი რეცეპტია მხოლოდ თქვენი ოჯახისთვის ამ დღესასწაულზე.
- ეს კვება საკმარისია 4 ადამიანისთვის ყველა ჩვენი საყვარელი კერძებით!
- რეინოლდს შეფუთვა ® Heavy Duty Foil ხდის სამზარეულოს (და დასუფთავებას) სულ ქარს. საცხობი უჯრის დაყოფა ყველაფერს თავის ადგილზე ინახავს და ხელს უწყობს სათანადო მომზადების უზრუნველყოფას.
- ეს რეცეპტი მრავალმხრივია: შეცვალეთ ბრიუსელის კომბოსტო ბროკოლით. გამოიყენეთ წინასწარ მომზადებული შიგთავსის ნარევი. გირჩევნიათ კარტოფილის პიურე? დაფქვით ისინი ტაფაში დამატებამდე!
როგორ მოვამზადოთ ტაფა
ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ დიდი საცხობი ტაფა (ჩემი არის 13″x18″). თუ დიდი ტაფა არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი პატარა ტაფა, მაგრამ შეამოწმეთ, რომ ისინი თქვენს ღუმელში მოთავსდება გვერდიგვერდ.
შემდეგი, თქვენ გსურთ შექმნათ თქვენი სექციები. Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil საუკეთესოა ამისთვის, რადგან ის კარგად ერგება ყველა ინგრედიენტს და არ იშლება (რაც დამატებით მარტივ გაწმენდას უწყობს ხელს).
თქვენ გამოიყენებთ სულ უფრო მეტს⅓ტაფა ინდაურისთვის და შიგთავსისთვის, დაახლოებით⅓ტაფა კარტოფილისთვის და დარჩენილი⅓ბრიუსელის კომბოსტოსა და მოცვის სოუსისთვის.
დავჭრათ Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil-ის დიდი ნაჭერი და გადაკეცოთ შუაზე. შემოახვიეთ კიდეები თითოეული განყოფილების შესაქმნელად.
ამ რეცეპტის მარტივი გაწმენდა ნიშნავს მეტ დროს ოჯახთან ერთად და ნაკლებ დროს სამზარეულოში ჭურჭლის გაწმენდას!
კომფორტის სიტყვები, როდესაც ვინმე კვდება
ამაყად დამზადებულია აშშ-ში, Reynolds Wrap® Heavy Duty ფოლგა ხელმისაწვდომია როგორც 12-დიუმიან, ასევე 18-დიუმიან რულონებში, რაც მას იდეალურად აქცევს ყველაფერს ფოლგის პაკეტები შექმნას ა წყლის აბაზანა ჩიზქეიქებისთვის და რა თქმა უნდა, ეს ფურცელი ტაფა!
როგორ მოვამზადოთ ინდაურის ვახშამი
მოამზადეთ ტაფა ზემოთ მითითებების შესაბამისად Reynolds Wrap® Heavy Duty კილიტის გამოყენებით.
საუკეთესო მშრალი ძაღლის საკვები ღვიძლის დაავადების დროს
- მოამზადეთ შიგთავსი და გადადგით (დარწმუნდით, რომ შიგთავსი არ არის ძალიან ტენიანი, რადგან ინდაური გამოყოფს წვენებს).
- დაასხით ინდაური და მოათავსეთ ტაფის ყველაზე დიდ ნაწილში. გარშემორტყმული შიგთავსით.
- მოხარშეთ დაჭრილი კარტოფილი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ სანელებლები. მოათავსეთ ტაფის შუა ნაწილში, მოასხით კრემი, ზემოდან მოაყარეთ კარაქი.
- შეავსეთ თასი ახალი მოცვითა და შაქრით. ჩაამატეთ ტაფაში და შედგით ღუმელში.
- დაამატეთ ბრიუსელის კომბოსტო მომზადების დროის ბოლო 20 წუთის განმავლობაში ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით.
Მომსახურება
- ფრთხილად ამოიღეთ მოცვის სოუსი ტაფიდან და გადაიტანეთ კერძების თასში გასაგრილებლად.
- დაჭრის წინ ინდაურის მკერდი დაისვენოს.
- სანამ ინდაური ისვენებს, მოაყარეთ ბრიუსელის კომბოსტო ბეკონით და გადაიტანეთ თეფშზე.
- ინდაური და შიგთავსი მოათავსეთ კერძზე. მორთეთ ახალი მწვანილებით, როგორიცაა როზმარინი ან სალბი.
ჩვენ გვსურს თურქეთის ვახშმის მიტანა ჩვენი მარტივით ინდაურის გრივის რეცეპტი , ზოგიერთი ხელნაკეთი ახალი ფუნთუშები და ა გოგრის ჩიზქეიქი დესერტისთვის!
ვარიაციები და მალსახმობები
ჩაყრა შეიძლება შეიცვალოს თქვენს ფავორიტში ხელნაკეთი შიგთავსის რეცეპტი , სიმინდის პურის გასახდელი , ან თუნდაც რამდენიმე ყუთი მაღაზიაში ნაყიდი შიგთავსის ნარევი. დარწმუნდით, რომ ის არ არის ძალიან სველი ტაფაზე.
სიტყვები, როდესაც ვინმე მოკვდება
კარტოფილი არის დაჭრილი და ნაწილობრივ წინასწარ მოხარშული. თუ იყენებთ თხელკანიან კარტოფილს, არ არის საჭირო კანი. თუ გირჩევნია კარტოფილის პიურე , ტაფაში ჩასვლამდე უნდა გაცივდეს და მსუბუქად დაიფაროს ფოლგა.
ბოსტნეული შეცვალეთ ბრიუსელის კომბოსტო თქვენი საყვარელი ბოსტნეულით, ბროკოლიდან ასპარაგუსამდე. გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთ ბოსტნეულს ნაკლები დრო დასჭირდება და მოგვიანებით უნდა დაამატოთ, რომ ზედმეტი არ მოიხარშოს.
მოცვის სოუსი კერამიკული თასების უმეტესობა ღუმელისთვის უსაფრთხოა (შეამოწმეთ თქვენი თასის ქვედა ნაწილი, ეს უნდა იყოს მითითებული). გამოიყენეთ თასი ბევრად უფრო მაღალი ვიდრე მოცვი, რადგან ის მოხარშვისას ადუღდება და ადვილად ადუღდება. თუ გსურთ, ხელნაკეთი ან მაღაზიაში ნაყიდი მოცვის სოუსი შეიძლება დამზადდეს ვადაზე ადრე და არ არის საჭირო ტაფაზე წასვლა.
რჩევები წარმატებისთვის
- გამოიყენეთ Reynolds Wrap ® მძიმე სამუშაო ფოლგა, რათა დარწმუნდეთ, რომ სექციები ინარჩუნებენ ფორმას და ფოლგა არ იშლება.
- ინდაური გამოყოფს წვენებს შიგთავსში, ასე რომ არ გინდათ, რომ ძალიან ტენიანი იყოს ტაფაზე. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ მშრალი პურის კუბიკები.
- ბრიუსელის კომბოსტო გავჭრათ შუაზე, რომ დაახლოებით იგივე ზომის იყოს, რათა იმავე ტემპით მოიხარშოს.
- ინდაურის მკერდის ზომისა და ფორმის მიხედვით, მომზადების დრო შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს. შეამოწმეთ ინდაური ცოტა ადრე და გამოიყენეთ მყისიერი წასაკითხი თერმომეტრი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის მიაღწევს 165°F-ს.
- იმის გამო, რომ ტაფაში არ იქნება წვენები გრივის მოსამზადებლად, ხელთ გქონდეთ გრივის ნარევის პაკეტი ან მოამზადეთ სოუსი ქათმის/ინდაურის ბულიონიდან. ეს შეიძლება გაკეთდეს 24 საათით ადრე.
მეტი თურქეთის სადილის მხარეები
- სიმინდის კასეროლი
- ტკბილი კარტოფილის კასეროლი
- დაშაქრული იამსი
- ხელნაკეთი Mac და Cheese Casserole
- მწვანე ლობიო კასეროლი
- ტკბილი კარტოფილი და ვაშლის კასეროლი
უყვარდა თქვენს ოჯახს ეს ერთჯერადი თურქეთის ვახშამი? აუცილებლად დატოვეთ კომენტარი და რეიტინგი ქვემოთ!
5დან7ხმები მიმოხილვარეცეპტი ერთი პან თურქული ვახშამი
მოსამზადებელი დრო30 წუთები საზ დროერთი საათი 25 წუთები Დასვენების დროთხუთმეტი წუთები სულ დროორი საათები 10 წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი ინდაური, შიგთავსი, კარტოფილი, ბრიუსელის კომბოსტო და მოცვის სოუსი ერთად ცხვება ფოლგადაფენილ ტაფაზე, რათა შეიქმნას ინდაურის საუკეთესო ვახშამი!აღჭურვილობა
ინგრედიენტები
ჩაყრა
- ▢½ ჭიქა ხახვი წვრილად დაჭრილი
- ▢½ ჭიქა ნიახური წვრილად დაჭრილი
- ▢⅓ ჭიქა კარაქი
- ▢¾ ჩაის კოვზი ფრინველის სუნელი
- ▢6 ჭიქები შემორჩენილი/მშრალი პურის კუბიკები დაახლოებით 8 ნაჭერი პური
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ახალი მწვანილი გამოვიყენე ოხრახუში, ხახვი და სალბი
- ▢1 ½ დან 2-მდე ჭიქები ქათმის ბულიონი
- ▢მარილი წიწაკა გასინჯვა
თურქეთი
- ▢ორი ფუნტი უძვლო ინდაურის მკერდი კანით
- ▢ორი ჩაის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢¼ ჩაის კოვზი ფრინველის სუნელი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ახალი მწვანილი გამოვიყენე ოხრახუში, ხახვი და სალბი
- ▢მარილი წიწაკა
კარტოფილი
- ▢1 ½ ფუნტი ყვითელი კარტოფილი
- ▢½ ხახვი თხლად დაჭრილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ახალი როზმარინი წვრილად დაჭრილი
- ▢½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢½ ჭიქა მძიმე კრემი
- ▢საკუთარ თავს კარაქის გასინჯვა
მოცვის სოუსი
- ▢1 ½ ჭიქები მოცვი დაახლოებით 6 უნცია
- ▢½ ჭიქა შაქარი
- ▢ჩქმეტა დარიჩინი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი ან წყალი
ბრიუსელის კომბოსტო
- ▢ერთი გირვანქა ბრიუსელის კომბოსტო
- ▢ორი ნაჭრები ბეკონი მოუხარშავი, დაჭრილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
Პური
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-მდე.
- მოათავსეთ დიდი 18'x13' ფურცლის ტაფა Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil-ით. დაყავით უჯრა ნაწილებად ფოლგის გამოყენებით. პირველი ნაწილი არის ინდაურისთვის და შიგთავსისთვის, დაახლოებით 8 ტაფა. კარტოფილს მოამზადეთ შუა ნაწილი დაახლოებით 5, ხოლო ბრიუსელის კომბოსტოსთვის ბოლო იქნება 5. გულუხვად შეასხურეთ თითოეული ნაწილი სამზარეულოს სპრეით (ან გამოიყენეთ Reynolds Wrap® არაწებოვანი ფოლგა, რათა საკვები არ დარჩეს). დააყენეთ განზე.
ჩაყრა
- ხახვი და ნიახური მოხარშეთ კარაქში ფრინველის სუნელით საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაბრწყინდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ პურის კუბურები, ხახვის ნარევი და მწვანილი თასში. აურიეთ ბულიონი, ცოტ-ცოტა, სანამ პური სველი (მაგრამ არა სველდება). შეიძლება არ დაგჭირდეთ მთელი ბულიონი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დააყენეთ განზე.
თურქეთი
- ინდაურის მკერდის გარე ნაწილი ზეთით შეიზილეთ. მოაყარეთ ფრინველის სუნელი და ახალი მწვანილი და უხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ტაფის ყველაზე დიდ ნაწილში. ინდაურის მკერდის ირგვლივ დაალაგეთ შიგთავსი და სურვილისამებრ მოაყარეთ შიგთავსს კარაქი.
კარტოფილი
- დიდი ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- გახეხეთ კარტოფილი და დაჭერით ¼″ სისქის ნაჭრებად. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში ან უბრალოდ, სანამ არ გახდება რბილი. ხარშვის ბოლო წუთში წყალში ჩავყაროთ დაჭრილი ხახვი. კარგად გადაწურეთ.
- კარტოფილს მოაყარეთ როზმარინი, ნივრის ფხვნილი და მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ტაფის შუა ნაწილში. წაუსვით კრემი და კარტოფილს ზემოდან დაუმატეთ კარაქი.
მოცვის სოუსი
- შეუთავსეთ სოუსის ინგრედიენტები და მოათავსეთ 1 ან ორ პატარა ღუმელში გამართულ თასში (ეს უნდა გაფართოვდეს, რათა თასში დამატებითი ადგილი დაიტოვოთ). დააფარეთ ფოლგა და მოათავსეთ თასები იმ მონაკვეთებში, სადაც ადგილი გაქვთ.
ბრიუსელის კომბოსტო
- ბრიუსელის კომბოსტო გავრეცხოთ და კარგად გადავწუროთ. ამოიღეთ გაუფერულებული ფოთლები და გაჭერით შუაზე, თუ დიდია. მოაყარეთ ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გადმოდგით (ამას მოხარშვისას დაემატება).
ცხობა
- ტაფა მოათავსეთ შუა ღუმელში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. დანარჩენ ნაწილს დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო და დაუმუშავებელი ბეკონი. გამოაცხვეთ დამატებით 25-35 წუთი ან სანამ ინდაური არ მოიხარშება 165°F-მდე.
- გამოიღეთ ღუმელიდან და სუფრაზე მიტანამდე 15 წუთით დაისვენეთ.
- სანამ ინდაური ისვენებს, ამოიღეთ ფოლგა მოცვის სოუსიდან, აურიეთ და გადაიტანეთ გრილ თასში.
- მოაყარეთ ბრიუსელი და ბეკონი, რომ გაერთიანდეს. დაჭერით ინდაურის მკერდი და მიირთვით.
რეცეპტის შენიშვნები
პური შიგთავსის გაკეთებამდე უნდა გაშრეს. დაჭერით და დატოვეთ 24 საათის განმავლობაში ან გააშრეთ ღუმელში 325°F ტემპერატურაზე დაახლოებით 7-9 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მთლიანად. ინდაური გამოყოფს წვენებს შიგთავსში, ასე რომ, ტაფაზე დადებისას დარწმუნდით, რომ არ იყოს ძალიან ტენიანი. მოცვი ხარშვისას ბუშტუკდება, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ თქვენი თასი გაცილებით დიდია ვიდრე საჭიროა, რათა ბუშტუკება არ მოხდეს. ეს არის მარტივი შემწვარი კარტოფილი. კარტოფილის დაფქვა/დატეხვა შესაძლებელია გამოცხობის შემდეგ, სანამ ინდაური ისვენებს, ან ზემოდან მოვასხათ დამატებითი კარაქი და/ან სოუსი სუფრისთვის.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:1114 წ,ნახშირწყლები:119გ,პროტეინი:70გ,ცხიმი:43გ,გაჯერებული ცხიმები:ოციგ,ქოლესტერინი:211მგ,ნატრიუმი:1605 წმგ,კალიუმი:2152 წმგ,Ბოჭკოვანი:თხუთმეტიგ,Შაქარი:38გ,ვიტამინი A:1890 წIU,Ვიტამინი ცე:148მგ,კალციუმი:281მგ,რკინა:8მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსივახშამი, საუზმე, მთავარი კურსი, თურქეთი
