Philly Cheesesteaks არის შესანიშნავი ოჯახური კვება ან სათამაშო დღის სენდვიჩი. მათ ასხამენ მდნარი ყველი, ქონდარი სტეიკის ნაზი ზოლები და კარამელიზებული ხახვი.
ეს რეცეპტი ისეთივე კარგია, როგორც ჩანს, გულიანი, მარტივი მოსამზადებელია და ოჰ, რა გემრიელი!
რატომ გვიყვარს ეს რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს მარტივი ინგრედიენტები, ის დატვირთულია არომატით.
Philly Cheesesteaks ფავორიტია და რეალურად საკმაოდ ადვილი გასაკეთებელი .
ესენი ერთად იკრიბებიან მხოლოდ 30 წუთი , შესანიშნავია ბრბოს ან ჭურჭლის გამოსაკვებად!
მიირთვით კარტოფილის ნაჭრები , ქვაბში მოხარშული კარტოფილის ჩიფსები ან სახლის კარტოფილი დამამშვიდებელი, გულიანი კერძისთვის!
რა არის Philly Cheesesteak?
Მიხედვით ფილადელფიის ოფიციალური ტურისტული საიტი Philly cheesesteak გამოიგონეს 1930 წელს.
დამზადებულია თხლად დაჭრილი სტეიკის, გამდნარი ყველის და შემწვარი ხახვის კომბინაციით ჰოგი რულეტში, ეს სენდვიჩი შეუდარებელია. საბედნიეროდ, ახლა მისი ნახვა შესაძლებელია მთელი ქვეყნის მასშტაბით!
ინგრედიენტები/ვარიაციები
სტეიკი
სტეიკი უბრალოდ შეზავებულია მარილით და პილპილით.
საუკეთესო სტეიკი Philly cheesesteak-ისთვის არის რიბეი, რადგან ის ისეთი ნაზია და აქვს ბევრი არომატი (თუმცა შეიძლება ძვირი იყოს). მრგვალი სტეიკი ან სიროფი ასევე შესანიშნავია.
გოგონები ასახელებენ ჯ
ხახვი კარამელიზებული ხახვი ნამდვილად დაამატეთ ამ სენდვიჩის გემოს! თავისუფლად დაამატეთ დაჭრილი მწვანე წიწაკა ან მოშუშული სოკო, რაც ხელთ გაქვთ!
ყველი ჩვენ ვფიქრობთ, რომ საუკეთესო ყველი ჩიზსტეიკებისთვის არის პროვოლონის ყველი, ზოგიერთს კი უყვარს Cheez Whiz ან ამერიკული ყველი. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ან რაც ხელთ გაქვთ.
ყველი დნება სტეიკზე პირდაპირ ტაფაში. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი რულეტი და სპატულით გადააბრუნეთ საქონლის ხორცი.
ფუნთუშები მე გამოვიყენე ჰოაგის რულეტები და გავწურე ნივრის კარაქით დამატებითი არომატისთვის. იტალიური, პრეცელი, ბრიოში ან თუნდაც ჰოთ-დოგის ფუნთუშები მშვენივრად იმუშავებს!
როგორ მოვამზადოთ Philly Cheesesteak
- მოხარშეთ ხახვი ოქროსფერამდე. დააყენეთ განზე.
- თხლად დაჭერით, მოასხით და მოხარშეთ საქონლის ხორცი (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით). დავამატოთ ხახვი და ზემოდან მოვაყაროთ ყველი.
- ხორცის ნაზავი გადაიტანეთ ტოსტ ჰოაგის რულეტებზე და გემრიელად მიირთვით!
ეს ხელნაკეთი ფილის ჩიზ სტეიკი ერთ-ერთი საუკეთესო, გულიანი სენდვიჩია!
Მიღება სრულყოფილი თხლად დაჭრილი საქონლის ხორცი ამ რეცეპტისთვის სტეიკი შედგით საყინულეში დაწყებამდე დაახლოებით 30 წუთით.
ბრბოს კვება? სცადე Crockpot Philly Cheesesteak სენდვიჩები მარტივი მოსამზადებელი კერძისთვის!
ნარჩენები
უმჯობესია შეინახოთ ფიქსაცია ჰოაგის რულონებისგან განცალკევებით. შეინახეთ ხორცის ნარევი ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 5 დღემდე.
გაყინვა, ჩაასხით ნარევი ელვაშეკრულ ჩანთაში და დაასახელეთ თარიღი. საყინულეში დაახლოებით ერთი თვე უნდა ინახებოდეს.
გალღობა, გაახალისეთ გემოები რამდენიმე წვეთი მარილით და პილპილით და გააცხელეთ გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში.
გულიანი ძროხის სენდვიჩები
- ფრანგული დიპ სენდვიჩი - გემრიელად არეულია!
- BBQ ძროხის სენდვიჩები - მარტივი ნელი გაზქურის რეცეპტი
- რუბენ სენდვიჩი - მზად არის 15 წუთში!
- Meatball Sub - შესანიშნავია ხალხისთვის
- იტალიური ძროხის სენდვიჩები – დამზადებულია ჭურჭელში!
გიყვარდათ ეს Philly Cheesesteaks? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
5დანოციხმები მიმოხილვარეცეპტი Philly Cheesesteaks
მოსამზადებელი დრო30 წუთები საზ დრო30 წუთები სულ დროერთი საათი სერვირებაორი სენდვიჩები ავტორი ჰოლი ნილსონი Philly Cheesesteaks არის კლასიკური, ძალიან საყვარელი სენდვიჩი! ხახვითა და მდნარი ყველით შემწვარი შემწვარი სტეიკი, შემდეგ მიირთვით ნივრის ჰოაგის რულეტზე!ინგრედიენტები
- ▢ერთი რიბეი სტეიკი ან მრგვალი სტეიკი ან ქამარი
- ▢½ დიდი თეთრი ხახვი ან 1 პატარა თეთრი ხახვი, თხლად დაჭრილი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢ორი ჰოგი რულონები
- ▢ორი სუფრის კოვზები ნივრის კარაქი
- ▢3 უნცია პროვოლონის ყველი ან ამერიკული ყველი
ინსტრუქციები
- შედგით სტეიკი საყინულეში 30-60 წუთით.
- სანამ სტეიკი იყინება, ტაფაში დაამატეთ ხახვი და კარაქი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დროდადრო აურიეთ. გსურთ ხახვი დარბილებული და ოქროსფერი გახდეს, გამოიყენეთ დაბალ და ნელ ცეცხლზე. ამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.
- საქონლის ხორცი გამოიღეთ საყინულედან და დაჭერით რაც შეიძლება თხლად.
- გააცხელეთ ტაფა ან ტაფა საშუალო ცეცხლზე. ჰოაგის რულონები გავჭრათ შუაზე (არა ბოლომდე) და კარაქი ნივრის კარაქთან ერთად. გრილი რულონები ცხაურზე, კარაქის მხრიდან ქვემოთ, ან მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დააყენეთ განზე.
- დაუწიეთ ცეცხლს ტაფაზე/ტაფაზე მაღალზე.
- საქონლის ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ცხელ ტაფაზე დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ საქონლის ხორცი. ურიეთ სანამ არ დაიბრაწება, ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება. შეამცირეთ სითბო დაბალ დონეზე, დაამატეთ ხახვი და აურიეთ.
- ტაფაზე მოათავსეთ საქონლის ხორცი ყველის ნაჭრებით და დატოვეთ დაახლოებით 1 წუთი ან სანამ ყველი არ დაიწყებს დნობას. ყველს ზემოდან მოათავსეთ რულეტები და დიდი სპატულის გამოყენებით გადაიტანეთ საქონლის ხორცი რულეტებში.
რეცეპტის შენიშვნები
არჩევითი დამატებები:2 პატარა მწვანე ბულგარული წიწაკა და/ან დაჭრილი სოკო შეიძლება დაუმატოთ ხახვს დარბილების შემდეგ.
ინფორმაცია კვების შესახებ
მომსახურება:ერთისენდვიჩი,კალორიები:735,ნახშირწყლები:37გ,პროტეინი:36გ,ცხიმი:ორმოცდაათიგ,გაჯერებული ცხიმები:24გ,ქოლესტერინი:134მგ,ნატრიუმი:751მგ,კალიუმი:397მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:6გ,ვიტამინი A:774IU,Ვიტამინი ცე:3მგ,კალციუმი:237მგ,რკინა:13მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსისაქონლის ხორცი, ძირითადი კურსი
