კინოა არის ჯანმრთელი, უგლუტენო ალტერნატივა!
წებოვანა თავისუფალი, კაზეინისგან თავისუფალი დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები მთლიანად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად შესრულდება ეს დიეტა. როგორც ყველა შემზღუდველი დიეტის დროს, სამედიცინო საზოგადოება შეშფოთებას გამოთქვამს შესაძლო საკვებ ნივთიერებათა ნაკლებობასთან დაკავშირებით, მაგრამ ჭეშმარიტება იმისა, თუ რა წარმოადგენს ნამდვილად ჯანსაღ კვებას, კვების ექსპერტებს შორის კვლავ დავის საგანია.GFCF დიეტაარ განსხვავდება ნაკლოვანებების გამომწვევი და გამწვავებული პოტენციალით, მაგრამ სიფრთხილით და შეგნებით ვარჯიშისას ამგვარი დიეტა შეიძლება დაეხმაროს გარკვეული სახის შეხორცებას, ხოლო დიეტის ადექვატური კვების მიწოდება.
დადებითი და უარყოფითი მხარეები გლუტენის გარეშე, კაზეინის გარეშე დიეტის დროს
მიუხედავად იმისა, რომ FDA– ს კვების პირამიდა დროთა განმავლობაში შეიცვალა, ექსპერტები თანხმდებიან, რომ არსებობს გარკვეული ფუნდამენტური საკვები ნივთიერებები, რომლებიც ქმნის ჯანსაღ კვებას. ვიტამინები, მინერალები, კარგი ცხიმები და ცილები ანტიოქსიდანტებთან და ფერმენტებთან ერთად მნიშვნელოვანი დიეტური ფაქტორია. ამ ელემენტების ნაწილი ორგანიზმში წარმოიქმნება, როგორც საკვები პროდუქტების სუბპროდუქტი, მაგრამ მათი უმეტესობა ინდივიდუალური დიეტის საშუალებით მიიღება, რის გამოც ტერმინი „დაბალანსებული დიეტა“ ასე ხშირად ტრიალებს სამედიცინო საზოგადოების მიერ. თეორიულად, დაბალანსებული დიეტა მოიცავს მრავალფეროვან საკვებს, რომლებიც შეიცავს საკვებ ნივთიერებების საკუთარ სპექტრს, რითაც ადამიანს გაუადვილებს საკვებიდან მიიღოს ყველაფრის საჭირო.
დაკავშირებული სტატიები
- წებოვანა ბლინის რეცეპტი
- როგორ ვჭამოთ გლუტენის გარეშე?
- რა შემიძლია ჭამა ცელიაკიის დაავადებით?
წებოვანა თავისუფალი, კაზეინისგან თავისუფალი დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები მეტწილად ზემოხსენებულ თეორიას უკავშირდება. მინუსების გამოვლენა ადვილია დიეტოლოგებისათვის. რძე არის მინერალების უხვი წყარო, როგორიცაა კალციუმი და მაგნიუმი. ფიზიკურმა პირებმა, რომლებიც არ იწვევენ რძის პროდუქტებს არა სამედიცინო თვალსაზრისით, საჭიროა შეავსონ თავიანთი დიეტა ამ საკვები ნივთიერებების თანაბრად ეფექტური წყაროებით. ბევრი მცენარე, მაგალითად, ბევრი მწვანე ბოსტნეული, შეიცავს მინერალებს, როგორიცაა კალციუმი.
ამასთან, ბევრი რძის გარეშე დიეტა, რომელიც ცდილობს კალციუმის მიღება მხოლოდ მწვანე ბოსტნეულისგან, შეიძლება განიცადოს მინერალური დონის ვარდნა, უბრალოდ იმის გამო, რომ ძნელია ამ ბოსტნეულის საკმარისი მოხმარება. ინდივიდს მოუწევს უზარმაზარი კომბოსტოს ჭამა, რომ ბიოშეღწევადი კალციუმი გაუტოლდეს ჭიქა რძეს. ეს შეიძლება გახდეს არასასიამოვნო საქმე, ბოსტნეულის ბოჭკოვანი ხარისხის გამო. ზოგი ადამიანი იკავებს კალციუმის გრამ-გრამის გამოცემასწვნიანიმათი მწვანე ბოსტნეული, ამიტომ მათ შეუძლიათ დიდი რაოდენობით მცენარეული საკვების მიღება, ბოჭკოვანი სისტემის საჭმლის მომნელებელი სივრცისთვის ზიანის მიუყენებლად
ვეგეტარიანული ჟურნალი უზრუნველყოფს შესანიშნავ ონლაინ რესურსს იმ პირებისთვის, რომლებიც ეძებენ კალციუმის მიღებას არა რძის წყაროებიდან.
წერილები, რომ შენი მეგობრისთვის დაწერო
უმეტეს მარცვლებში არსებული საკვები ელემენტები ადვილად გვხვდება სხვა მცენარეულ საკვებში, მაგრამ გლუტენის აღმოფხვრის დიეტებთან დაკავშირებით რეალური საკითხი რჩება, თუ როგორ აუნაზღაურებს ადამიანი უხსნადი ბოჭკოების ნაკლებობას. მარცვლეულს, მაგალითად, ხორბალს ხშირად უწოდებენ 'ბუნების ცოცხს', მათი ხსნადი ბოჭკოს დიდი შემცველობის გამო. ამ ტიპის ბოჭკოვანი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გაწმენდას ემსახურება, რის შედეგადაც ხდება ნაწლავის რეგულარობა და ნაწლავების ზოგადი წმენდა. საბედნიეროდ, არსებობს მრავალფეროვანი მცენარეული საკვები, რომელიც ასევე შეიცავს უხსნად ბოჭკოს, მათ შორის, ბრინჯის,კინოა, ვაშლი, ფორთოხალი და კაკალი. იმ პირობით, რომ ინდივიდუალური დიეტა არ შეიცავს სხვა საკვების ალერგიას, მინერალებისა და ბოჭკოების კომპენსაცია არ უნდა იყოს ძალიან საშიში.
დიეტური სიმართლე
შემზღუდველი დიეტები თითქმის ყოველთვის განიხილება, მაგრამ სამწუხარო სიმართლეა კვების სამყაროში ის არის, რომ თითქმის ყველა თანამედროვე დიეტა დეფიციტურია ერთ ან მეტ სფეროში. სტანდარტული ამერიკული დიეტა მნიშვნელოვნად ეყრდნობა კომერციულად დამუშავებულ საკვებს, რომელიც თითქმის ყველა ბუნებრივი ელემენტია მოკლებული და მრავალი გზით იცვლება. პროდუქტი ხშირად გენმოდიფიცირებულია და ცნობილია, რომ ხორცპროდუქტები შეიცავს სხვადასხვა სახის ქიმიურ დანამატებს და ანტიბიოტიკებს, რომელთა უმეტესობა საზიანოა. ყოველთვის სკეპტიკურად უნდა მოეკიდოთ შეფუთულ საკვებს, რომელიც გამოირჩევა დამატებითი ვიტამინების ურდოთი, რომელიც დამუშავების შემდეგ დაემატა, მისი კომპონენტების გადატანა კომპენსაციისთვის.
ამრიგად, როდესაც თქვენ დაიწყებთ ახალ დიეტას და გამოხატავთ რაიმე შეშფოთებას კვების შეზღუდვებთან დაკავშირებით, მნიშვნელოვანია დარწმუნებული იყოთ თქვენი არჩევანის მიმართ. თქვენი საკვების ქიმიური შემადგენლობის სწავლება არის პირველი ნაბიჯი სწორად დაბალანსებული და კვებითი ცხოვრების წესის მისაღწევად. წებოვანა თავისუფალი კაზეინის გარეშე დიეტა არ უნდა იყოს არანაკლებ ჯანსაღი, ვიდრე უფრო 'ნორმალური' დიეტა, მაგრამ მას აქვს პოტენციალი იყოს ბევრად უფრო ჯანმრთელი, თუ დიეტის მიერ მიიღება მრავალფეროვანი ბუნებრივი და დაუმუშავებელი საკვები.
