შემწვარი გოგრა იდეალური გვერდითი კერძია წლის ნებისმიერ დროს. სანამ გარნირად მივირთმევ კარტოფილს ან შემწვარი ტკბილი კარტოფილი გოგრასთან ერთადაც! ეს არის სალათების ან სუპების გასაოცარი დანამატი და სრულყოფილად ავსებს ისევე, როგორც ზემოდან იდეალური გამომცხვარი კარტოფილი !
შემწვარი კარაქის გოგრა მარტივი მოსამზადებელია და სავსეა გემოთი. ჩვენ ჩვეულებრივ ვამზადებთ მას ქონდარი სანელებლებით, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კარაქის გოგრა თბილი სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინი ან მუსკატის კაკალი.
მოხალული გოგრას ბევრი რეცეპტი ემატება ნეკერჩხლის სიროფს ან ყავისფერ შაქარს და, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი ამ რეცეპტსაც. მე ვხვდები, რომ განსხვავებით ყაბაყი ან სპაგეტი Squash , ზამთრის გოგრას იმდენად ბუნებრივი სიტკბო აქვს, რომ მას შაქრის დამატება არ სჭირდება.
როგორ შევწვათ კარაქის გოგრა
გოგრის შემწვარი ნაბიჯები ძალიან მარტივია! მე პირადად მიყვარს კუბური გოგრის მოხარშვამდე კუბებად დაჭრა, თუმცა მისი კუბებად დაჭრა შეიძლება ცოტა რთული იყოს. ჩვენი ერთ-ერთი ადგილობრივი მაღაზია ყიდის გოგრის კუბებს, რომლებიც უკვე გაწმენდილია და დაჭრილი, რაც ამ რეცეპტს საოცრად მარტივს ხდის!
- გოგრა გაჭერით შუაზე და მოაშორეთ თესლი და კანი.
- კუბიკი, სეზონი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- შემწვარი კარაქის გოგრა ოქროსფერამდე.
- ისიამოვნეთ!
მარტივი პიზი არა?
რამდენ ხანს უნდა შემწვარი გოგრა
კარაქის გოგრას ვწვავ საკმაოდ მაღალ ტემპერატურაზე, რათა მივიღო ლამაზი ყავისფერი კარამელიზაცია. აქ არის მთელი გემო!
თუ თქვენ გაქვთ სხვა ნივთები ღუმელში, მოიწონეთ ღუმელში გამომცხვარი ქათმის მკერდი ან ხორცის პური , შეიძლება დაგჭირდეთ ოდნავ დაბალი ტემპერატურა.
მოხარშეთ 1″ კარაქის გოგრის კუბურები:
- 375°F 35-40 წუთის განმავლობაში
- 400°F 30-35 წუთის განმავლობაში
- 425°F 25-30 წუთის განმავლობაში
მთლიანი ბუშტის მოხარშვა:
მიუხედავად იმისა, რომ მე მირჩევნია კუბიკებად მომზადება, რადგან კარამელიზებისთვის უფრო მეტი ზედაპირია, შეგიძლიათ მოამზადოთ მთლიანი გოგრა (რა თქმა უნდა განახევრებული) ისეთი კერძებისთვის, როგორიცაა წვნიანი ან თუ აპირებთ მის გამოყენებას ბადაგში. ტკბილი კარტოფილის პიურე .
- დაჭერით შუაზე
- ამოიღეთ თესლი და რბილობი ცენტრში
- მოასხით ზეთი და სანელებლები
- გამოაცხვეთ თავდახურული 45-60 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება, როცა ჩანგლით გახვრეტით
რა ვუყოთ შემწვარ გოგრას
- მიირთვით გვერდით, უგემრიელესია კარაქით ან თუნდაც ერთი ღვეზელი არაჟანით
- გააგრილეთ და დაუმატეთ სალათებს. შესანიშნავად უხდება ბალზამიანი ვინეგრეტს.
- გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი Კარტოფილის სალათი რეცეპტი და შეცვალეთ ნამცხვარი ცივად შემწვარი კარაქის გოგრით. შეგიყვარდებათ!
- Გააკეთოს გოგრის წვნიანი , საუკეთესო კომფორტის საკვები!
- აურიეთ იგი ქათმის ჩაშუშული , ძროხის ჩაშუშული , Slow Cooker Butternut Squash Chili ან ნებისმიერი წვნიანი (თუ ის უკვე მოხარშულია, მას მხოლოდ 5 წუთი სჭირდება, რომ გაცხელდეს და შეიწოვოს სუპის არომატი).
მეტი შემწვარი ბოსტნეული, რომელიც მოგეწონებათ
- ღუმელში შემწვარი ბროკოლი - სულ რაღაც 10 წუთი!
- შემწვარი სტაფილო
- მარტივი ღუმელში შემწვარი კარტოფილი - იდეალურია ყოველ კვებასთან ერთად!
- შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო ბეკონით
- მარტივი შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო - Ასე ადვილი!
- შემწვარი ძირეული ბოსტნეული
- ნიორი პარმეზანი მთლიანი შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო
- თაფლის კარაქით შემწვარი Acorn Squash
4.84დან6ხმები მიმოხილვარეცეპტი შემწვარი გოგრა
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დრო25 წუთები სულ დრო35 წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ნაზი კარაქის გოგრა უბრალოდ მოხარშული და მოხალული ოქროს სრულყოფილებამდე.ინგრედიენტები
- ▢ერთი BUTTERNUT Squash 2 ½ -3 ფუნტი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢½ ჩაის კოვზი თივის ფოთლები
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ▢ახალი ოხრახუში სურვილისამებრ
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 425°F-მდე.
- გოგრა გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე. ამოიღეთ ნებისმიერი თესლი და რბილობი ცენტრში. დაჭერით 1' ნაჭრებად. გაჭერით ან მოაცილეთ კანი/კანი კიდეებიდან და დაჭერით კუბებად 1' კუბებად.
- გოგრა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოასხით ზეითუნის ზეთი, ხახვი და მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- აურიეთ მოსაფენად და დაალაგეთ გოგრის ერთ ფენად.
- გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, აურიეთ 15 წუთის შემდეგ. სურვილისამებრ მოხარშეთ 1-2 წუთი.
- მორთეთ ოხრახუშით (სურვილისამებრ).
რეცეპტის შენიშვნები
სანელებლები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი ფავორიტების დასამატებლად. დარიჩინი ან სალბი სხვა შესანიშნავი არჩევანია.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:97,ნახშირწყლები:14გ,პროტეინი:ერთიგ,ცხიმი:4გ,ნატრიუმი:5მგ,კალიუმი:440მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:ორიგ,ვიტამინი A:13290 წIU,Ვიტამინი ცე:26.5მგ,კალციუმი:60მგ,რკინა:0.9მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
