ღვინის სათვალეების ტიპები ახსნილი

შეარჩიეთ საუკეთესო ღვინის ჭიქა

შეარჩიეთ საუკეთესო ღვინის ჭიქა



თუ გსურთ გაზარდოთ თქვენი სიამოვნება ღვინით, თქვენს მიერ არჩეულმა ღვინის ჭიქამ შეიძლება შეიტანოს ცვლილება. ბევრი ღვინის მსმელი თვლის, რომ სპეციფიკური ტიპის ღვინისთვის განკუთვნილი სათვალეების არჩევა დაგეხმარებათ ღვინის არომატისა და არომატის გამოცემაში, რაც გამოცდილებას უფრო სასიამოვნოს გახდის.



ღვინის სათვალეების სპეციფიკური ტიპები

მრავალი სახის ღვინის ჭიქები არსებობს ღვინის ზოგადი კატეგორიებისთვის.





  • თეთრი ღვინის სათვალე: ეს სათვალე საშუალო სიმაღლის და ვიწროა, გრძელი ღეროთი.
  • წითელი ღვინის სათვალეები: წითელი ღვინის სათვალეებს უფრო მოკლე ფუძეები და განიერი თასი აქვს, ვიდრე თეთრი ღვინის სათვალეებს.
  • შამპანური ფლეიტები: გამოიყენება შამპანურისა და ცქრიალა ღვინის მოსამსახურებლად, ამ სათვალეებში გრძელი, ვიწრო თასია, რაც ბუშტების ამოსვლის საშუალებას იძლევა.
  • შამპანურის თეფშები: ეს სათვალე მოკლეა და მსუქანი ფართო, არაღრმა თასით.
  • ღეროვანი ჭიქები: ამ ღვინის სათვალეებში გამოსახულია ღეროვანი ვერსიის თასის ფორმა, მაგრამ არ აქვს ღერო.
  • ბორდოს სათვალეები: ეს სრულყოფილი 'ყველა დანიშნულების' ღვინის ჭიქა შექმნილია წითელი და თეთრი ღვინოების დასაკავებლად.
დაკავშირებული სტატიები
  • 9 ტიპის ხილის წითელი ღვინის ფოტოები და ინფორმაცია
  • დამწყებთათვის ღვინის სახელმძღვანელო გალერეა
  • ძირითადი ინფორმაცია ღვინის შესახებ და რჩევები

სათვალე ჯიშებისთვის

თითქმის იმდენივე სხვადასხვა ღვინის ჭიქა მზადდება სპეციალურად ღვინის გარკვეული ჯიშისთვის, როგორც სხვადასხვა ტიპის ღვინო. ამ გზით ღვინის სათვალეების შეძენა შეიძლება სწრაფად გაძვირდეს. სანამ არ ხართ სერიოზული ღვინის მსმელი, ნაკლებად ძვირადღირებული ღვინის ჭიქები გააკეთებს. თუ გსურთ სცადოთ სათვალეები სხვადასხვა ჯიშისთვის, სცადეთ ღვინის მინის მწარმოებელი, რიდელი . ბევრი მიიჩნევს, რომ ეს 250 წლის კომპანია აბსოლუტურად საუკეთესოა ღვინის ჭიქების მხრივ.

ღვინის სათვალეების ძირითადი ტიპები ახსნილი

იმის გამო, რომ ამდენი ხალხი თვლის, რომ ღვინის ჭიქის ფორმა უნდა დაემთხვა სასმელის ტიპის ტიპს, არის ის, რომ ჯიშის ან სპეციფიკური ღვინის ჭიქები შექმნილია ღვინის საუკეთესო მახასიათებლების გასაზრდელად, მათ შორის ტემპერატურაზე, არომატებსა და არომატებზე.



წითელი ღვინის მინის დიზაინი

წითელი ღვინო წითელი ღვინის ჭიქაში

წითელი ღვინის ჭიქების დიზაინი აძლიერებს წითელი ღვინის სპეციფიკურ მახასიათებლებს.

  • უფრო მოკლე ფუძეთა: წითელი ღვინოები საუკეთესოდ წარმოადგენენ არომატს და არომატს ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ეს ღვინოები ყველაზე სასიამოვნოა, როდესაც არ არის გაცივებული, ჭიქის თასის დაჭერა ხელს არ შეგიშლით ხელს თქვენი ხელების ტემპერატურაზე. ამის გამო, ღეროები აღარ უნდა იყოს გრძელი, რადგან არ აქვს მნიშვნელობა წითელი ღვინის ჭიქას ღეროსთან ან თასთან იქნებით.
  • დიდი თასი: წითელ ღვინოებს უფრო მძიმე ტანინები აქვთ, ვიდრე თეთრს. ღვინის აერაცია ხელს უწყობს ტანინის შერბილებას და ღვინის არომატის და არომატის გამოყოფას. უფრო დიდი თასი უზრუნველყოფს მეტ ზედაპირს, რომლითაც შესაძლებელია ღვინის გაზინება. ზოგიერთის აზრით, მისი შეხამებული ფორმა საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ არომატით, როდესაც ღვინოს წრუპავთ, ხოლო წითელი ღვინო პირის ღრუში სწორ ნაწილებში მიაქვთ, სადაც მისი გემოვნების აღქმის საუკეთესო უნარი გაქვთ.

თეთრი ღვინის მინის დიზაინი

თეთრი ღვინო თეთრი ღვინის ჭიქაში

თეთრი ღვინის სათვალეების მაღალი და ელეგანტური დიზაინი ასევე სპეციფიკურ მიზანს ემსახურება.



  • უფრო გრძელი ღეროები: როგორც უკვე განვიხილეთ, ერთი ჭიქა ღვინის თასის დაჭერა იწვევს ხელს თქვენი სითბოს სითბოს მის შემადგენელ ღვინოს. თეთრი ღვინო გაცივებისას საუკეთესოდ აჩვენებს თავის არომატს და არომატს და ჭიქა ღეროსთან დაჭერით უფრო დიდხანს ინარჩუნებს ღვინოს იდეალურ ტემპერატურაზე.
  • უფრო მცირე ზომის თასები: თეთრი ღვინოების გაზავება არ არის საჭირო იმდენად, რამდენადაც წითელი ღვინოები, ამიტომ დიდი ზომის თასის ფორმა ზედმეტია. მსგავსად ამისა, ღვინის მინის მწარმოებლები ვარაუდობენ, რომ შევიწროებული ფორმა აწვდის ღვინოს პირის ღრუში, სადაც უკეთესად აღიქვამთ მის არომატს.

აძლიერებს თუ არა ფორმა არომატს?

მიუხედავად იმისა, რომ რიდელის მსგავსი მწარმოებლები ვარაუდობენ, რომ ფორმა აწვდის ღვინოებს იმ ნაწილებში, სადაც უკეთესად აღიქვამთ გარკვეული ტიპის ღვინის არომატს, მეცნიერებმა დანგრეული მითი ”ენის რუქაზე”, რომელშიც ენის გარკვეული უბნები უკეთ აღიქვამენ არომატს, როგორიცაა ტკბილი, მარილიანი, მწარე და მჟავე. სინამდვილეში, თქვენი ენის ყველა იმ ადგილს, რომელსაც გემოვნება აქვს, შეუძლია აღიქვას თითოეული ამ არომატის პროფილი. სამეცნიერო კვლევები ასევე დაადგინეს, რომ ღვინის მინის ფორმა საერთოდ არ მოქმედებს ღვინის არომატის აღქმაზე - ყოველ შემთხვევაში, საგულდაგულოდ კონტროლირებად სამეცნიერო გარემოში. ამის ნაცვლად, კონკრეტული შუშის არომატზე გავლენის აღქმა შეიძლება მოლოდინისგან წარმოიშვას, კვლევების თანახმად.



სხვა მოსაზრებები

არსებობს რამდენიმე სხვა მოსაზრება, რომელთა გათვალისწინებაც გსურთ ღვინის ჭიქების ტიპების არჩევისას.

  • შეგიძლიათ შეიძინოთ როგორც გამჭვირვალე, ისე ფერადი ღვინის სათვალე. ზოგადად, ღვინის ექსპერტები ურჩევნიათ მკაფიო ღვინის სათვალეებს ფერადი სათვალეებისგან, რადგან ეს საშუალებას გაძლევთ დააკვირდეთ ღვინის ფერს, სიწმინდეს და ფეხებს.
  • ღვინის სათვალეები მრავალ მასალაშია. ღვინის ბევრ მოყვარულს ურჩევნია ბროლის ჭიქები, რადგან ისინი გრძნობენ, რომ ბროლის უხეში ზედაპირი საშუალებას აძლევს ღვინოს უფრო მეტი სუნთქვა. გარდა ამისა, მიზეზი იმისა, რომ ბევრ ადამიანს სიამოვნება აქვს კრისტალში, შეიძლება იყოს მისი უკეთესი სინათლის გარდატეხა, რომელიც აძლიერებს ღვინის ფერს, ან იმიტომ, რომ ისინი სიამოვნებას ანიჭებენ ბროლის სახესა და შეგრძნებას.

პირადი გემოვნების საკითხი

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ღვინის მოყვარული შეშინებული იქნებოდა შინდისფერი ბორდოს დალევა შინდისფერი ჭიქიდან, სხვები ფიქრობენ, რომ განსხვავება ძალიან მცირეა. არ არსებობს საბოლოო 'საუკეთესო' გზა ღვინით სარგებლობისთვის. მთავარია, იპოვოთ თქვენთვის სასურველი ღვინოები და მიირთვათ მათ ნებისმიერ სათვალეებში, რომელიც თქვენ ღვინოს გაახარებს და გემოვნებით გამოგადგებათ.