RDA ნიშნავს რეკომენდებული დიეტური შემცველობით. მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის მედიცინის ინსტიტუტის სურსათისა და კვების საბჭო ადგენს RDA- ს, რომელიც რეკომენდაციას უწევს მიკროელემენტების (ვიტამინები და მინერალები) და მაკროელემენტების (ნახშირწყლები, ცხიმები და ცილები) მიღებას ყოველდღიურად სხვადასხვა კატეგორიის ადამიანებისთვის, სქესის, ასაკისა და ასაკის მიხედვით. და ჯანმრთელობის გარკვეული პირობები, როგორიცაა ორსულობა და ძუძუთი კვება. RDA შექმნილია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ 'საშუალო დღიური დონის მიღება საკმარისია თითქმის ყველა (97% -98%) ჯანმრთელი ადამიანების საკვები ელემენტების დასაკმაყოფილებლად', ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტი .
RDA და დიეტური ცნობარი
RDA არის სამკურნალო ინსტიტუტის მიერ დაარსებული სამი სხვადასხვა ტიპის დიფერენციალური მიღება (DRI) საკვებისა და კვების საბჭო ადეკვატურ მიღებასთან ერთად (AI - საკვებ ადეკვატურობის უზრუნველსაყოფად საჭირო ნუტრიენტები) და ტოლერანტული ზემო მიღების დონე (UI - საკვები ნივთიერების მაქსიმალური მიღება ყოველდღიურად, რაც არ იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს). ყველა ამ მითითების სტანდარტს აქვს თვისებები, როგორიცაა სქესი, ასაკი და ჯანმრთელობის გარკვეული პირობები.
დაკავშირებული სტატიები- 10 საკვები, რომელიც შეიცავს D ვიტამინს
- ფაქტები, რომელიც უნდა იცოდეთ B1 ვიტამინების შესახებ
- საინტერესო ფაქტები A ვიტამინის შესახებ
ისტორია
თანახმად ეროვნული აკადემიების პრესა , RDA პირველად შეიქმნა მედიცინის ინსტიტუტის სურსათისა და კვების საბჭოს მიერ 1941 წელს, ხოლო RDA- ს პირველი გამოცემა გამოიცა 1943 წელს. მას შემდეგ, RDA- ები შესწორდა და შესწორდა ცხრაჯერ. ყველა DRI, RDA– ს ჩათვლით, დროდადრო ფასდება, რადგან კომიტეტები და სურსათისა და კვების საბჭოს წევრები აფასებენ ახალ გამოკვლევებს და ინფორმაციას. ყველა DRI- ს, RDA- ს ჩათვლით, ყველაზე ბოლოს განახლდა 2003 წელს.
RDA და დიეტა
ყველა საკვები, რომელსაც მიირთმევთ შეიცავს ენერგიას (კალორიებს), მაკროელემენტებს და მიკროელემენტებს. შეფუთულ საკვებს აქვს ეტიკეტი, რომელზეც ნაჩვენებია მინიმუმ საკვები ნივთიერებების შესახებ ინფორმაცია; როგორც წესი, კალორიები, ცილები, ცხიმები (და გაჯერებული ცხიმები), ნახშირწყლები, ქოლესტერინი, ნატრიუმი, ბოჭკოები, შაქრები, ვიტამინი A, ვიტამინი C და კალციუმი. ამ ეტიკეტებს ჩამოთვლილია ამ საკვები ნივთიერებების რაოდენობა თითო ულუფაზე და ასევე გთავაზობთ RDA– ს პროცენტს, რომელსაც საკვები აკმაყოფილებს. ასევე არსებობს ონლაინ ინსტრუმენტები ეტიკეტიანი საკვების ნუტრიენტების გამოსათვლელად, რადგან ხილს, ბოსტნეულს და სხვა დაფასოებულ საკვებს, ჩვეულებრივ, არ აქვს კვების იარლიყი. ზოგადად, კვების ეტიკეტები ითვალისწინებს RDA პროცენტს ზრდასრული მამაკაცისთვის, რომელსაც დღეში 2000 კალორიის დიეტა აქვს.
მაგალითები
მაგალითად, მიმდინარე RDA C ვიტამინისთვის არამწეველთათვის ზრდასრული მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის არის 60 მგ. ეს არის დადგენილი რეკომენდაცია, რომ თავიდან იქნას აცილებული სკი, რომელიც არის დაავადება, რომელიც იწვევს ვიტამინის C დეფიციტს. დავუშვათ, ხილის საჭმელს მიირთმევთ და ეტიკეტზე ნათქვამია, რომ იგი შეიცავს RDA– ს ვიტამინს 20 პროცენტს (20%). ეს ნიშნავს, რომ იგი შეიცავს 12 მგ C ვიტამინს (60 მგ x 20%) და თქვენ უნდა მიირთვათ საკვები დამატებითი 48 მგ C ვიტამინი მინიმალური მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, რათა თავიდან აიცილოთ დეფიციტი.
სხვა მაგალითისთვის, თქვით, რომ ვაშლი მიირთვით და გაინტერესებთ ვიტამინი A- ზე. რადგან ვაშლს არ აქვს ეტიკეტი, თქვენ უნდა მოძებნოთ რამდენი ვიტამინი აქვს მას კვების ინსტრუმენტის გამოყენებით. კვების გაანგარიშების მიხედვით, ხედავთ, რომ ვაშლი შეიცავს 1 პროცენტი A ვიტამინის ყოველდღიური მიღების (1%) მიღება RDA A ვიტამინისთვის არის 900 მიკროგრამი ყოველდღიურად მამაკაცებისთვის. ეს ნიშნავს, რომ ვაშლი შეიცავს 9 მიკროგრამ ვიტამინ A- ს და თქვენ დაგჭირდებათ დამატებით 899 მიკროგრამი მინიმალური მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
არ აკმაყოფილებს RDA
დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მკვრივია საკვები რაციონი თქვენი დიეტა, თქვენ შეიძლება არ შეხვდეთ RDA ყველა საკვებ ნივთიერებას ყოველდღე. სხვადასხვა დღეებში შეიძლება იკვებოთ C ვიტამინზე და A ვიტამინზე ნაკლები, მაგრამ მეორე დღეს ვიწროთ A ვიტამინზე და C ვიტამინზე ნაკლები. რაც მთავარია არის ის, რომ ყოველდღიურად მინიმუმ RDA მინიმუმ თითოეული საკვები ნივთიერებისთვის . ასე რომ, თუ ორშაბათს გაქვთ 75 მგ C ვიტამინი, სამშაბათს გაქვთ 45 მგ, ხოლო ოთხშაბათს 100 მგ, ამ სამი დღის განმავლობაში თქვენ საშუალოდ 73 მგ გაქვთ, რაც RDA– ზე მეტია.
აღემატება RDA- ს
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ RDA არის მინიმალური საშუალო რეკომენდაცია ხარვეზების თავიდან ასაცილებლად. ასე რომ, უმეტეს შემთხვევაში, კარგია RDA– ს გამოყენება ნუტრიენტებიდან გამომდინარე, თუ დარჩებით სხვა DRI– ებში, UI– ში (ტოლერტული ზედა მიღება), რაც ხელს შეგიშლით გარკვეული საკვები ნივთიერებების ზედოზირებისგან. ამასთან, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამის გაკეთება საკმაოდ რთულია გადაჭარბებული დოზით ნებისმიერი საკვები ნივთიერებების ჭამა მთლიანი საკვებით ; ამასთან, გამაძლიერებელმა საკვებმა (მათ, ვისაც აქვს დამატებული ვიტამინები და მინერალები) და დამატებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ეს გადააჭარბოს UI- ს . ამიტომ უმჯობესია შეეცადოთ დააკმაყოფილოთ თქვენი RDA საკვები ნივთიერებები მრავალფეროვანი მკვებავი მთლიანი საკვების მიღებით, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, თხილი, თესლი, ხორცი, ფრინველი, თევზი, რძის პროდუქტები და მარცვლეული. ეს დაგეხმარებათ ვიტამინებისა და მინერალების დაბალანსებაში. თუ საკვებ საკვებ ნივთიერებებს იყენებთ ცუდი დიეტის დროს (რომელსაც აქვს ბევრი დამუშავებული, შემწვარი, შაქრიანი და სწრაფი საკვები), შეიძლება მოინდომოთ ექიმთან საუბარი მულტივიტამინის დანამატის მიღებაზე, რათა დარწმუნდეთ, რომ აკმაყოფილებთ RDA– ს მინიმალურ მოთხოვნებს, რათა თავიდან აიცილოთ ნაკლოვანებები .
RDA ნიმუშები
გამოყენებით RDA სქემა არის საუკეთესო გზა იმის დასადგენად, რამდენი საკვები ნივთიერებების საშუალო რაოდენობა გჭირდებათ ყოველდღიურად, რათა არ მოხდეს დეფიციტი. როგორც მაგალითი იმისა, თუ როგორ იცვლება RDA სქესის, ასაკისა და ჯანმრთელობის მდგომარეობის გათვალისწინებით, გადახედეთ RDA- ს შემდეგ ნიმუშს რამდენიმე სხვადასხვა ვიტამინისთვის.
| ცხოვრების ეტაპი ჯგუფური | ვიტამინი A მიკროგრამი / დღეში (მკგ / დ) | Ვიტამინი ცე მილიგრამი / დღეში (მგ / დღეში) | ვიტამინი D μg / d | ვიტამინი E მგ / დღეში |
|---|---|---|---|---|
| ჩვილები | ||||
| 0-6 თვე | 400 | 40 | 10 | 4 |
| 6-12 თვე | 500 | ორმოცდაათი | 10 | 5 რა არის შამპანურის გაყოფა |
| ბავშვები | ||||
| 1-3 წელი | 300 | თხუთმეტი | თხუთმეტი | 6 |
| 4-8 წელი | 400 | 25 | თხუთმეტი | 7 |
| ავადმყოფი | ||||
| 9-13 წელი | 600 | Ოთხი ხუთი | თხუთმეტი | თერთმეტი |
| 14-18 წლის | 900 | 75 | თხუთმეტი | თხუთმეტი |
| 19-70 წლის | 900 | 90 | თხუთმეტი | თხუთმეტი |
| > 70 წელი | 900 | 90 | ოცი | თხუთმეტი |
| ქალი | ||||
| 9-13 წელი | 600 | Ოთხი ხუთი | თხუთმეტი | თერთმეტი |
| 14-18 წლის | 700 | 65 | თხუთმეტი | თხუთმეტი |
| 19-70 წლის | 700 | 75 | თხუთმეტი | თხუთმეტი |
| > 70 წელი | 700 | 75 | ოცი | თხუთმეტი |
| ორსულობა დაბალი შემოსავლის უფროსი საცხოვრებელი tucson az | ||||
| 14-18 წლის | 750 | 80 | თხუთმეტი | თხუთმეტი |
| 19-50 წელი | 770 | 85 | თხუთმეტი | თხუთმეტი |
| ლაქტაცია | ||||
| 14-18 წლის | 1,200 | 115 | თხუთმეტი | 19 |
| 19-50 წელი | 1,300 | 120 | თხუთმეტი | 19 |
რატომ არის RDA მნიშვნელოვანი?
RDA დაგეხმარებათ განსაზღვროთ რამდენი საკვები ნივთიერება სჭირდება თქვენს სხეულს ყოველდღიურად, რომ სწორად იმუშაოს თქვენი ასაკის, სქესის და ცხოვრების ეტაპის გათვალისწინებით. ეს სასარგებლოა იმის დასადგენად, თუ რამდენი საკვები ნივთიერებების მწარმოებელმა უნდა დაამატოთ ვიტამინები და საკვები და ამისათვის აუცილებელია ჯანსაღი კვება და მენიუს დაგეგმვა .
