ბიფი ველინგტონი მდიდარი, რთული კერძია, რომელიც ცოცხლობს მრავალ არომატს და ტექსტურს. იმის არჩევა, თუ რას ემსახურებით მას, შეიძლება რთული იყოს; კერძები უნდა ავსებდეს გემოვნების მასივს მათთან კონკურენციის გარეშე.
სახელმძღვანელო ძროხის ველინგტონის გვერდითი კერძების შესახებ
გვერდითი კერძები ზოგჯერ შეიძლება სცენაზე იზიარებდეს მიმღებ პირს, მაგრამ როგორც ეს დასტურდება ბიფი ველინგტონის რეცეპტით, მთავარი კერძი მეფობს სუფრის ვარსკვლავად, არ აქვს მნიშვნელობა სხვა რა უნდა მიირთვან მის გვერდით. ტრადიციული მხარეები ძროხის უბრალო კერძებისთვის, როგორიცაა შაუბრიანი ან ნეკნი შემწვარი, როგორც ნაღების შემწვარი კარტოფილი, ბოსტნეული ან მაკარონი, ძალიან მძიმეა ამ კერძთან ერთად. მათი არომატი კონკურენციას უწევს მიმზიდველის სიმდიდრეს. პურის ჩვეულებრივი მხარეც კი ზედმეტია, როდესაც საკონდიტრო ნაწარმთან ერთად მიირთმევენ.
დაკავშირებული სტატიები- სოკოს ტიპები
- ორაგულის მომზადების გზები
- პიკნიკის მენიუები
7 შემოთავაზებული ბოსტნეულის გვერდითი კერძი
ბოსტნეულს შეუძლია დაამატოს ფერადი ფერი ძროხის ველინგტონის პრეზენტაციას, რომელიც საჭიროა ძროხის და მისი საფარის მუქი, მიწიერი ფერების გასაზრდელად. გაითვალისწინეთ სიმარტივე, როდესაც ეძებთ ბოსტნეულის გვერდით კერძს, რომელიც ამ კერძს ემსახურება.
- მიირთვით ხრაშუნა,ახალი სალათიძირითადად შედგება მწვანეთაგან და მსუბუქად ჩაცმული არა კრემისებრი სახვევით, მაგალითად ბალზამიანი ვინეგრეტით.
- შემწვარი ახალი asparagusარომატიზებული მარილით, წიწაკითა და კარაქით მეტი არაფერია, გემრიელი ვარიანტია.
- ახალი მწვანე ლობიოკარგი ვარიანტია ამ კერძთან დაწყვილებისთვის, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ აირჩევთ მარტივ რეცეპტსშუშვა ნიორსა და თეთრ ღვინოში.
- Ბროკოლიშესანიშნავი მხარეა საქონლის ხორცი ველინგტონის მოსამსახურებლად, მიუხედავად იმისა, აცხობთ, გამოწვით ან მოხალეთ.
- ბრიუსელის კომბოსტოარომატიზებული ზეითუნის ზეთით, ზღვის მარილით, წიწაკით და აზიაგოს ყველის მსუბუქი ასხამით შეიძლება გემრიელი არჩევანი იყოს.
- ახალი ჭარხალი მოულოდნელი და ფერადი მხარეა ამ კერძისთვის. გამოიყენეთ აძირითადი რეცეპტი მოხარშული ჭარხლისთვისან განიხილოსშემწვარი ჭარხალი ბალზამიანი მინანქრით.
- რომ სტაფილოს პიურე ასევე შეავსებს ველინგტონის მდიდარ არომატს და ბრწყინვალე ფერის ელფერს შესძენს პრეზენტაციას.
გასათვალისწინებელია სახამებელზე დაფუძნებული 7 მხარე
მიუხედავად იმისა, რომ ფანტასტიკური კარტოფილის კერძები ძალიან ცუდია, ძროხის ველინგტონის მოსასმენად, უბრალოდ მომზადებული კერძები შესანიშნავი დამატებაა კერძში.
- მწვანილი შემწვარი კარტოფილიუფრო კარგი ვარიანტია ბიფი ველინგტონისთვის, ვიდრე მძიმე სოუსით მომზადებული კარტოფილი.
- ტაფაზე მოხარშული შეწვა ან ღუმელი შემწვარი თითების კარტოფილი კარტოფილის დაწყვილების კიდევ ერთი უგემრიელესი არჩევანია.
- ბავშვის წითელი ან იუკონის კარტოფილი ჯიშებს შეუძლიათ შეავსონ საქონლის ხორციანი კერძის არომატიზატორები, მათი გადაჭარბების გარეშე.
- კარტოფილის პიურეს ასევე შეუძლია კარგად იმუშაოს, თუმცა თან ახლავს ა მსუბუქია ვიდრე ტრადიციული რეცეპტი შეიცავს უცხიმო და შემცირებული ცხიმის კრემის ყველს, არაჟანს და რძეს.
- ძირითადი თეთრი ან ველურიბრინჯიმომზადებულია აბრინჯის გაზქურაარის მარტივი, მაგრამ გემრიელი გვერდითი კერძის ვარიანტი ამ მდიდარი ძირითადი კერძისთვის.
- ყავისფერი ბრინჯის პილაფი არის გემრიელი და ჯანსაღი ვარიანტი, რომ დაამატოთ არომატი და ბოჭკოვანი საკვები.
- კუსკუსიშეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა ფორმით, რომლებიც კარგად მუშაობს ბიფი ველინგტონთან; ალბათ საუკეთესო ვარიანტი არის ძირითადი ბალახოვანი კუსკუსური პილაფი .
გვერდითი კერძი 7 კომბინირებული იდეა
გაითვალისწინეთ ისეთი მხარის მირთმევა, რომელიც ბოსტნეულს (ან თუნდაც ხილს) აერთიანებს სახამებელთან. თქვენ არ მოინდომებთ მძიმე ქვაბის მირთმევას, მაგრამ არსებობს რიგი კომბინირებული გვერდითი კერძის ვარიანტები, რომლებიც უნდა განიხილოთ ბიფის ველინგტონის დაწყვილებისთვის.
- ნიახურის ფესვი და კარტოფილის პიურე არის ფანტასტიკური ვარიანტი, რომელსაც უბიძგებს კარტოფილის პიურე. მორთეთ იგი ახალი ხახუნებით, ფერის დამატებითი გამონაყარისთვის.
- მოცვის ბრინჯისაინტერესო დაწყვილებაა ამ მდიდარი კერძისთვის, განსაკუთრებით თუ მას დღესასწაულის ან საახალწლო დღესასწაულისთვის ემსახურებით.
- რიზოტო სოკოთი არის ელეგანტური მხარის კერძი დაწყვილება ამ მთავარი კერძისთვის. ზემოდან მოათავსეთ გაპარსული ტრიუფელი სუპერ განსაკუთრებული, მაღალი ხარისხის შეხებით.
- გვერდითი კერძი, რომელიც წყვილდებაბრიუსელის კომბოსტო ტკბილი კარტოფილითარის ამ მთავარი კერძის არომატული და საკვები დანამატი.
- დაამატეთ ცოტაოდენი ტკბილი არომატი თქვენი ქონდარი ძროხის ძირითად კერძს, რომელსაც აქვს გარნირი, რომელშიც წარმოდგენილია უნიკალური კომბინაციაგამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი და ქიშმიში.
- რომ ბოსტნეულისა და ბრინჯის შერევა რომ თეთრ ბრინჯს სტაფილო, ბარდა, ნიახური და ხახვი შეუთავსეთ, ეს არის ძროხის ველინგტონის საინტერესო აკომპანიმენტი.
- შეუთავსეთ ახალი კარტოფილი ბულგარულ წიწაკას, ყაბაყს და სოკოს არომატულად ღუმელში შემწვარი კარტოფილი და ბოსტნეული კერძი, რომელიც შესანიშნავად ერგება ამ საქონლის ხორცს.
ახალი იდეები
თუ თქვენ ეძებთ ახალ-ახალ კერძებს Beef Wellington- ისთვის, მოძებნეთ ონლაინ რესტორანი, რომელიც კერძს ემსახურება და გაეცანით მათ მენიუს, თუ რას ჩამოთვლიან ან რას შესთავაზებენ მასთან ერთად. ან, თუ გსურთ უფრო ფართო ბადე ჩააგდოთ და კიდევ უფრო მეტი ვარიანტი მოძებნოთ, ეძებეთ შედარებით მარტივი მხარეები, რომლებიც ეფექტურად შეუერთდებიან ამ რთული და სასიამოვნო კერძის მდიდარ არომატს.
