თქვენ მთელი ცხოვრება ისმენდით 'ბოსტნეულის ჭამას', მაგრამ გაინტერესებთ, ღირს თუ არა ამის გაკეთება. არსებობს მიზეზი, რომ ბოსტნეულს აქვს საკუთარი საკვები ჯგუფი და უფრო მეტი იმის ცოდნა, თუ რატომ არის ბოსტნეული თქვენთვის სასარგებლო, შეიძლება სტიმულირება გაუწიოთ მიღებას.
ჯანმრთელი წონის მართვა
ყოველდღე სხვადასხვა ბოსტნეულის მიღება ამცირებს ჭარბი წონის ან ჭარბი წონის რისკს. ერთი კვლევა 2015 წელს გამოქვეყნდა ჟურნალში პლოს მედიცინა აღმოჩენილია არასამთავრობო სახამებლიანი ბოსტნეულის, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტოს და ფოთლოვანი მწვანეთა მიღება, ქვედა სხეულის წონებთან არის დაკავშირებული. ერთი მიზეზი ის არის, რომ ბოსტნეულის ბოჭკოები გივსებთ ზედმეტი კალორიების გარეშე. საწინააღმდეგო შედეგი მოჰყვა სახამებლის მცენარეებს, როგორიცაა სიმინდი, ბარდა და კარტოფილი. ასე რომ, თუ წონის ჯანსაღი მართვა თქვენი მიზანია, შეეცადეთ გაზარდოთ ბოჭკოვანი მდიდარი არა სახამებელი ბოსტნეულის (მწვანეთა, პომიდვრის, კიტრის, წიწაკის, ნიახურის, ბროკოლის, ყვავილოვანი კომბოსტოს, სოკოს, ასკილის და სხვა მრავალი) მიღება.
დაკავშირებული სტატიები- 7 ბოსტნეულის კვების ღირებულება, რომელიც უნდა მიირთვათ დიეტაში
- 8 ნაბიჯი ვეგეტარიანელი გახდეთ (მარტივად და მარტივად)
- 7 ვეგანური ცილის წყარო, რომელიც აკმაყოფილებს კვების საჭიროებებს
გულის დაავადებების შემცირებული რისკები
ბოსტნეული მდიდარია ბოჭკოებით (რაც ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას) და გაჯერებული ცხიმებისა და საკვები ქოლესტერინისგან თავისუფალი. ახალი ბოსტნეულის ნატრიუმიც დაბალია (ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში ნატრიუმს შეუძლია წნევის მომატება გამოიწვიოს). ამიტომ, თქვენი ბოსტნეულის მიღებას ხელს შეუწყობს გულის დაავადებების რისკის შემცირებას, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ბოსტნეულს მიირთმევთ არც თუ ისე ჯანსაღი საკვების ნაცვლად. Მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაცია ადასტურებს ბოსტნეულის მიღებას, ხელს უწყობს ქოლესტერინის, არტერიული წნევის და გულის დაავადებების და ინსულტის რისკს.
დიაბეტის პრევენცია
რომ 2014 წლის მიმოხილვა გამოაქვეყნა BMJ ღია ნაპოვნია ხილისა და ბოსტნეულის მაღალი მიღება (განსაკუთრებით ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული), რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ტიპის 2 დიაბეტის განვითარების რისკს. რატომ არის ეს საქმე? უამრავი არასამთავრობო სახამებლიანი ბოსტნეულის მიღება ხელს უშლის ჭარბი წონისა და სიმსუქნის თავიდან აცილებას, რაც ტიპი 2 დიაბეტის რისკის ფაქტორია. ანალოგიურად, არასამთავრობო სახამებელი მცენარეები ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის ნაკლებად დრამატულ ზრდას, ვიდრე სახამებლის მცენარეები (სიმინდი, ბარდა და კარტოფილი), რადგან ნახშირწყლებში სახამებელი გაცილებით მეტია. ამიტომ შაქრიანი დიაბეტის პრევენციის მიზნით ყურადღება გაამახვილეთ არასამთავრობო სახამებელ ბოსტნეულზე.
ამცირებს კიბოს რისკებს
იმის გამო, რომ ბოსტნეული დატვირთულია ბოჭკოებით და ანტიოქსიდანტებით, უამრავი მათგანის ჭამამ შეიძლება შეამციროს კიბოს რისკები. ა 2015 წლის მიმოხილვა გამოაქვეყნა ბრიტანული კვების ჟურნალი დადგენილია, რომ უფრო მაღალი მცენარეული მიღება ამცირებს რისკს მრავალი გავრცელებული ტიპის კიბოთი, განსაკუთრებით საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კიბოთი. ეს აღმოჩენა კიდევ ერთი მიზეზია, რომ ბოსტნეულის ჭამა თქვენთვის კარგია.
ფსიქიკური ჯანმრთელობის სარგებელი
გჯერათ თუ არა, ბოსტნეულის მიღებამ შეიძლება გააუმჯობესოს თქვენი ფსიქიკური ჯანმრთელობა და ბედნიერიც კი გახადოს. ერთი 2017 წლის შესწავლა გამოაქვეყნა BMC ფსიქიატრია აღმოჩნდა, რომ ყოველდღიურად ხილისა და ბოსტნეულის ხუთ ულუფაზე ნაკლები ჭამა ზრდის დეპრესიის ალბათობას. სხვა 2016 წლის შესწავლა გამოქვეყნდა საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ამერიკული ჟურნალი ამბობს, რომ მაღალი ხილისა და ბოსტნეულის მიღება ასოცირდება ბედნიერების ზრდასთან, კეთილდღეობასთან და ცხოვრებით კმაყოფილებასთან. ბოსტნეულს ასევე შეუძლია დაეხმაროს თქვენს ტვინს მკვეთრად შენარჩუნებაში, ა 2017 წლის შესწავლა გამოაქვეყნა საზღვრები და დაბერების ნეირომეცნიერება . მკვლევარებმა, რომლებმაც ჩაატარეს კვლევა, ამბობენ, რომ ხილისა და ბოსტნეულის მიღების გაზრდა ამცირებს კოგნიტური შემცირებისა და დემენციის რისკს.
კვების აღმავლობა
ბოსტნეულის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ერთი მიზეზი არის ის, რომ მათში ბოჭკოები, ვიტამინები და მინერალებია დატვირთული ბოსტნეული დაბალკალორიულია (მაგრამ მაინც გიშლით ხელს). ბევრი ბოსტნეული მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა C ვიტამინი, ბეტა კაროტინი, ლიკოპენი და ლუტეინი, რომლებიც, როგორც ჩანს, ჯანმრთელობის პრობლემებისგან (დემენცია, კიბო და მრავალი სხვა) დაცვას უწყობს ხელს. უსარგებლო საკვების, განსაკუთრებით კი დამატებული შაქრის შემცველობით, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ბოსტნეულით ჩანაცვლება ხელს შეუწყობს ენერგიის დონის ამაღლებას.
რამდენი ბოსტნეული უნდა ჭამო ყოველდღიურად?
ზოგადი წესის მიზანია დღეში მინიმუმ 5 ულუფა ხილისა და ბოსტნეულის მიღება. დიეტური სახელმძღვანელო მითითებები ამერიკელებისთვის 2020 წ თუ დღეში 2000 კალორიას ჭამთ, მიზნად ისახეთ მინიმუმ 2/2 ჭიქა ბოსტნეული და 2 ჭიქა ხილი და თუ ყოველდღიურად ჭამთ 2,400 კალორიას, მიზნად ისახეთ 3 ჭიქა ბოსტნეული და 2 ჭიქა ხილი.
