მსუბუქი, ჰაეროვანი და ბუნებრივად უცხიმო, ეს დესერტი შესანიშნავად ემსახურება ახალ ხილს.
ეს ხელნაკეთი ანგელოზის საკვები ტორტი რეცეპტი უგემრიელესი, ნაზი ნამცხვრით და რეალურად საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია!
სამართლიანი იქნება თუ ვიტყვით, რომ ეს ზეციური ნამცხვარი ცოდვად ადვილი მოსამზადებელია? შესაძლოა ეს იმიტომ ხდება, რომ მსუბუქი სპონგური ტექსტურა მას აქცევს ნამცხვრის იდეალურ რეცეპტს ხილით, ათქვეფილი კრემით და სხვა.
საყვარელი ხელნაკეთი ტორტი
მე მიყვარს ანგელოზის ტორტი. ეს არის საყვარელი მსუბუქი დესერტი სადილის შემდეგ. მე მიყვარს, რომ ეს ნამცხვარი არ შეიცავს ცხიმს და მას ჩვეულებრივ აყრიან ხილით და ხელნაკეთი ათქვეფილი კრემით.
- ასევე ცნობილია როგორც 'ანგელოზის ტორტი', ანგელოზის საკვების ნამცხვარი არის კლასიკური ტორტის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც არ არის რთული ნულიდან. ანგელოზის ფრთებივით მსუბუქი და ფუმფულა გამოდის!
- ეს რეცეპტი იყენებს ძირითად ინგრედიენტებს ნამცხვრის ფქვილის დამატებით.
- ათქვეფილი კვერცხის ცილა ქმნის ამ ნამცხვრის საფუძველს სრულყოფილი ტექსტურისთვის და ამავე დროს ინარჩუნებს მას ბუნებრივად უცხიმოდ. მსუბუქად ტკბილი და იდეალურად გემრიელი.
- ანგელოზის საკვების ნამცხვარს სპეციალური ტაფა სჭირდება, მაგრამ მე შევიტანე ვარიანტი, თუ არ გაქვთ!
საუკეთესო ტაფა ანგელოზის კვების ტორტისთვის
თუ ხშირად აცხობთ ანგელოზის ტორტს, მოგინდებათ ინვესტირება ანგელოზის საკვები ტორტის ტაფა რომელიც არის მილის ტაფა. მილის ტაფა არ არის იგივე, რაც ბუნდოვანი ტაფა.
მილის ტაფას აქვს გლუვი გვერდები (ბუჩქნარის მსგავსი მუწუკების ნაცვლად), რაც აადვილებს ნამცხვრის გათავისუფლებას. ჩემს ანგელოზის საკვების ნამცხვრის ტაფას ასევე აქვს პატარა ფეხები, რომ ამოაბრუნოს იგი თავდაყირა, რადგან ანგელოზის საკვების ნამცხვარი თავდაყირა უნდა გაცივდეს, რომ ის მსუბუქი და ჰაეროვანი იყოს. ზედა არის მოსახსნელი, რაც ნამცხვრის ადვილად ამოღების მიზნით მისი დაზიანების გარეშე.
არ გაქვთ ანხელ საჭმელი ტორტი? Არაა პრობლემა!
მიუხედავად იმისა, რომ ანგელოზის საკვების ნამცხვარი მშვენივრად გამომცხვარია თასში, პრობლემა მისი ტაფიდან ამოღების მცდელობაში იქნება. თუ არ გაქვთ ანგელოზის ტორტის ტაფა, გამოიყენეთ ზამბარის ფორმა და ტაფის ცენტრში მოათავსეთ ცარიელი თუნუქის ქილა, რომელიც გახვეულია პერგამენტის ქაღალდში (დაწვრილებით ცხვება აქ გაზაფხულზე ფორმაში ). აწონეთ ქილა ბრინჯით ან ლობიოთი, რომ ადგილზე დაიჭიროთ.
საყვარელი სიტყვები უნდა უთხრა მეგობრის დაბადების დღეს
ინგრედიენტები და ვარიაციები
კვერცხის ცილა: ამ რეცეპტის საფუძველი მზადდება კვერცხის ცილისგან, რომელიც ათქვიფეთ რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე (არა ხისტი მწვერვალები). მნიშვნელოვანია, რომ კვერცხის ცილა არ შედიოდეს ცხიმებთან (ან კვერცხის გულებთან) წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სწორად არ იშლება. დარწმუნდით, რომ თქვენი თასი და საცემი არის სუფთა და სრულიად თავისუფალი ზეთისგან. ტარტარის კრემი ხელს უწყობს კვერცხის ცილების სტაბილიზაციას, მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით.
კვერცხების გაყოფისას გამოაცალეთ ისინი პატარა თასში სათითაოდ, იმ შემთხვევაში, თუ ერთი გული გატყდება.
ᲤᲥᲕᲘᲚᲘ : სრულყოფილი ანგელოზის საკვების ნამცხვარი სამეცნიერო ექსპერიმენტია და ჩვენ ვხვდებით, რომ ის საუკეთესოდ მუშაობს ნამცხვრის ფქვილთან. ფქვილი ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად რეცეპტში ჩასვლამდე.
მოკლე სააღდგომო ლექსები ბავშვთა ეკლესიისთვის
სხვა: ნუშის ექსტრაქტი შესანიშნავი არომატის დამატებაა, მაგრამ შეიძლება შეიტანოთ ლიმონის, ქოქოსის ან რომისთვის, სასურველი საბოლოო შედეგიდან გამომდინარე.
ტოპინგები: ანგელოზის საკვების ნამცხვრისთვის იმდენი საოცარი ტოპინგებია, მხოლოდ ერთის არჩევა რთული იქნება! დაჭრილი მარწყვი მოცვის, ჟოლოსა და მაყვლის ახალი ნაზავი, თუნდაც 10 წუთიანი ციტრუსის მარწყვის საყინულე ჯემი, ხილის სალსა ან ახალი საზაფხულო ხილის სალათი, ეს ყველაფერი ანგელოზის საკვების ნამცხვარს ახალ ელფერს აძლევს!
როგორ მოვამზადოთ ანგელოზის ტორტი
ფუმფულა ანგელოზის საკვების ნამცხვარი ადვილი მოსამზადებელია და ის საუკეთესო ტორტია, რომელიც უნდა დაეუფლონ სხვადასხვა დესერტის ვარიანტს!
- დაამატეთ შაქარი და ათქვიფეთ რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე, მწვერვალების წვერები ბოლოებზე უნდა დაიხვიოს.
- ჩაკეცეთ ფქვილის ნარევი რეზინის სპატულით.
- მაცივრიდან გამოტანისთანავე კვერცხის გულები გამოაცალეთ ცილებისგან. ეს უზრუნველყოფს, რომ გული არ მოხვდება თეთრებში, რაც ხელს შეუშლის საუკეთესო შედეგს.
- კვერცხების გაყოფის შემდეგ, ცილა გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე (დაახლოებით 30 წუთი), რათა ათქვიფეთ პიკზე.
- შერევის თასი უნდა იყოს სუფთა და თავისუფალი ყოველგვარი ზეთებისგან, აირჩიეთ მინის თასი პლასტმასის ნაცვლად, რადგან ყველაზე სუფთა პლასტმასის თასებშიც კი იქნება ნარჩენი ზეთი.
- მოერიდეთ გამოცხობის დროს ღუმელის კარის გაღების სურვილს, ეს გამოიწვევს ნამცხვრის დაცემას. გამოაცხვეთ მინიმალური დრო და შემდეგ შეამოწმეთ.
- გააკეთეთ წვრილმანი უჯრა და მიეცით სტუმრებს ნება დართოთ საკუთარი ნაჭერი. ჩვენ გვიყვარს ხელნაკეთი ტოპინგები, როგორიცაა ლიმონის ხაჭო, მარწყვის სოუსი ან ხელნაკეთი მოცვის სოუსი.
- ანგელოზის საკვების ტორტი არის შესანიშნავი ტორტის საფუძველი ვიზუალურად გასაოცარი, კლასიკური წვრილმანი დესერტისთვის! ანგელოზის საკვების ნამცხვარი დაფენილია ახალი ხილისა და არომატიზებული შიგთავსის ნებისმიერი კომბინაციით, რათა მოხდეს ვიზუალურად განსაცვიფრებელი დესერტი გამჭვირვალე მინის წვრილმან თასში! აქ არის ჩვენი წვრილმანი წვრილმანის სია: მარწყვის წვრილმანი, მოცვის წვრილმანი რეცეპტი, კარამელის შოკოლადის წვრილმანი, შავი ტყის შოკოლადის წვრილმანი, ან ეს ტკბილი, მინი მარწყვის მუსი წვრილმანები.
- Strawberry Poke Cake - ახალი და ხილისფერი
- ბაბუას ბანანის კექსი - საოჯახო რეცეპტი
- ლიმონის მოცვის ტორტი - ძალიან ტკბილი და გამაგრილებელი
- ქოქოსის კექსი - კარაქის ყინვაგამძლეობით
- Tres Leches ტორტი - გემრიელად ტკბილი!
რჩევები მსუბუქი ჰაეროვანი ტორტისთვის
კვერცხის ცილა უნდა ავთქვიფოთ რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე. როდესაც ათქვეფილი ამოიღება კვერცხის ცილიდან, მან უნდა შექმნას მწვერვალი, რომელიც ინარჩუნებს თავის ფორმას, მაგრამ მწვერვალის წვერი უნდა დაიხვიოს.
ანგელოზის ტორტის მიწოდება
გაყინვა
ერთ-ერთი ყველაზე ადვილი გასაყინი ნამცხვარი, მას შემდეგ რაც სრულად გაგრილდება ანგელოზის საკვების ნამცხვარი შეიძლება გაიყინოს მთლიანად ან ნაჭრებად, პლასტმასის შესაფუთად შეფუთვით და შემდეგ მძიმე საყინულეში მოთავსებით 4 თვემდე. ამოიღეთ ნაჭერი, გაალღეთ და მიირთვით თქვენს საყვარელ კენკრასთან და შოკოლადის სიროფთან ან ათქვეფილ კრემთან ერთად!
გიჟები ტორტისთვის!
თქვენ გააკეთეთ ეს ხელნაკეთი ანგელოზის ტორტი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
