კვერცხის ბანანის პურის რეცეპტი, რჩევები და ხრიკები საცხობი წარმატებისთვის

კვერცხის გარეშე ბანანის პური სელისა და ნიგოზით.

ცხობა ხშირად შეიძლება აღმოჩნდეს ვეგანების გამოწვევა, მაგრამ ბანანის გარეშე კვერცხის პური არის მარტივი კომფორტული საკვები, რომლის მიღებაც ნებისმიერ დიეტაზე მარტივია. არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა საკვები, რომელიც შეიძლება ჩაანაცვლოს კვერცხმა სწრაფი პურის რეცეპტებში, ბანანის პურის ჩათვლით.

კვერცხის ჩანაცვლება

თუ თქვენ ვეგან ხართ, იცით, რომ კვერცხუჯრედის შეცვლა შეიძლება ძალიან რთული იყოს. თქვენი მზა რეცეპტის მრავალი ასპექტი შეიძლება შეიცვალოს იმისდა მიხედვით, თუ რომელ პროდუქტს აირჩევთ, გემოვნების, ტექსტურისა და ზრდის დონის ჩათვლით. კვერცხების უბრალოდ აღმოფხვრა თითქმის არასოდეს არის ვარიანტი, რადგან გამომცხვარი პროდუქტი შეიძლება აღმოჩნდეს ბრტყელი და მყარი.

დაკავშირებული სტატიები

კარგი კვერცხის შემცვლელი Vegan საცხობი დამზადებულია მარტივი
Veggie Burgers- ის დამზადება 5 მარტივ ნაბიჯში (სურათებით)
7 ვეგანური ცილის წყარო, რომელიც აკმაყოფილებს კვების საჭიროებებს

კვერცხები მრავალ ფაქტორს უწყობს ხელს გამოცხობას. ისინი მოქმედებენ, როგორც სავალდებულო საშუალება, ინგრედიენტები ერთმანეთთან დასაკავებლად და ასევე ხელს უწყობენ ნამცხვრების, მაფინების და სწრაფი პურის მსუბუქ და ფუმფულა ტექსტურას. ამიტომ, ვეგანური ცხობის შემცვლელი ნებისმიერი ინგრედიენტი უნდა უზრუნველყოს იგივე ან მსგავსი თვისებები.

შესაფერისი ჩანაცვლება

ტრადიციული რეცეპტის გამეორების მცდელობისას, რომელიც შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს, როგორიცაა კვერცხი, კარაქი და რძე, ჩვეულებრივ, ვეგეტარიანელები და ვეგანები ექსპერიმენტებს საჭიროებენ. სხვადასხვა შემცვლელი საშუალებებისა და რეცეპტების შესწორებების მოსინჯვა ნამდვილად ერთადერთი გზაა რეცეპტის შესაქმნელად, რომელიც თქვენს კონკრეტულ გემოვნებას მოეწონება.

რას ნიშნავს შავი ლაქი

აქ არის რამდენიმე ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება დაემატოს ბანანის პურის ტრადიციულ რეცეპტს კვერცხის ნაცვლად:

ვაშლის სოუსი საცხობი ფხვნილით
Vegan კვერცხის შემცვლელი (როგორიცააენერ-გ)
სოიოს იოგურტი გამაფხვიერებელით
მყარი აბრეშუმის ტოფუ
მსუბუქი დეგუსტაცია ბოსტნეულის პიურეებით, მაგალითად, გოგრა ან გოგრა
ხილის პიურეები
მიწის სელის თესლი შერეულია წყალში
Მცენარეული ზეთი

Რჩევები და ხრიკები

თუ ბანანის პურის მომზადების რეცეპტი შეიცავს კარაქს და რძეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვეგანური მარგარინი და სოიოს რძე. ბუტერბროზის შემცვლელისთვის, სცადეთ ჩაის კოვზი სიდრი ძმარი დაამატეთ ერთ ჭიქა სოიოს რძეს. შეურიეთ და გააჩერეთ გამოყენებამდე რამდენიმე წუთით.

კიდევ ერთი რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ არის ის, რომ შეიძლება მოგიწიოთ ცხობის დროის ან / და ტემპერატურის შეცვლა, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ შემცვლელებს იყენებთ. აცხვეთ თქვენი ბანანის პური რეცეპტში რეკომენდებული უმოკლესი დროით და შეამოწმეთ, რომ დასრულებულია. თუ პური ბოლომდე არ არის დასრულებული, განათავსეთ იგი ღუმელში, გადაამოწმეთ ყოველ ხუთ წუთში ან ასე დასრულებამდე.

კვერცხის გარეშე ბანანის პურის რეცეპტები

ბანანის პურის უამრავი კვერცხუჯრედის რეცეპტი შეგიძლიათ იპოვოთ ინტერნეტში, და თითოეული განსხვავდება გემოთი და ტექსტურით, ასევე მომზადების მარტივად. ინგრედიენტების სიები ძალიან განსხვავდება, ამიტომ აირჩიეთ, რომ გამოიყენოთ ნაცნობი ინგრედიენტები, რომლებიც, სავარაუდოდ, ხელთ გექნებათ.

გთავაზობთ ვეგანურ ბანანის პურის სხვადასხვა რეცეპტებს, რომლითაც შეგიძლიათ სცადოთ:

უცხიმო ბანანის პური - საფუარის შესაყენებლად იყენებს გამაფხვიერებლისა და სოდის კომბინაციას.
დედის ბანანის პური დამზადებულია Vegan - იყენებს კვერცხის შემცველს ან სელის თესლის კვებას, ასევე კარაქის შემცველს.
ბრწყინვალე და ვეგანური ბანანის პური - იყენებს ტოფუს, სელს და აგავას ნექტარს.
ნაცადი და ჭეშმარიტი ბანანის პურის რეცეპტი - გთავაზობთ როგორც ვეგეტარიანულ, ასევე ვეგანურ ვერსიებს, სიმინდის სახამებლის, ზეთისა და ლიმონის წვენის გამოყენებით.
ალუბლისა და კაკლის ბანანის პური - გემრიელი ვეგანური ირონია კლასიკურზე.

ბანანის პურის დამატებები

თუ გსურთ ცოტათი შეცვალოთ რამე ან გააცოცხლოთ თქვენი ბანანის პურის არომატი, უამრავი ვეგანური დამატებაა, რომელსაც შეგიძლიათ აურიოთ ცომში გამოცხობამდე. სცადეთ ამათგან შემდეგი სერია:

დარიჩინი
ხმელი ხილი, როგორიცაა ქიშმიში, მოცვი, ან დაჭრილი ჩირი
კაკალი, პეკანი ან დაჭრილი თხილი
კუბებად დაჭრილი ვაშლი ან ატამი
სანელებლების ნარევები ვაშლის ან გოგრის ღვეზელისთვის
მზესუმზირის თესლი

მაფინების დამზადება ასევე შეგიძლიათ თქვენი კვერცხუჯრედის ბანანის პურის რეცეპტის გამოყენებით. მარტივი გააკეთეთ ცომი, როგორც მითითებულია, და ჩაასხით ცხიმწასმულ მაფინების ტაფებში. გამოაცხვეთ პურისთვის იმავე ტემპერატურაზე, მაგრამ გამოაცხვეთ ათი წუთი საცხობი დროიდან და შეამოწმეთ დასრულებულია თუ არა.