ფრანგული ტრადიციები

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

საფრანგეთის ხანგრძლივმა ისტორიამ და მრავალფეროვანმა გეოლოგიამ საფუძველი ჩაუყარა როგორც ეროვნულ, ასევე მრავალფეროვან რეგიონალურ ტრადიციებს. თოვლით დაფარული მყინვარის მწვერვალებიდან მზისგან გაჟღენთილი ნაპირებისკენ, საფრანგეთი მოიცავს პეიზაჟების მრავალფეროვნებას. როგორც მე -20 საუკუნის საფრანგეთის პრეზიდენტი შარლ დე გოლი გამოთქვა იგი , 'როგორ შეუძლია ვინმეს მართოს ქვეყანა, რომელსაც 246 სხვადასხვა სახის ყველი აქვს?'

საიდან დაიწყო ფრანგული ტრადიცია

ქვეყნის სახელი მომდინარეობს ადრეული შუასაუკუნეების ფრანკთა ტომიდან, რომელთა ლიდერი კლოვისი იყო 18 ფრანგი მეფის გრძელი სტრიქონის სახელი, რომელსაც ლუი ეწოდებოდა. დღეს საფრანგეთი ინარჩუნებს ზოგიერთ ტრადიციას, რომელთა პოვნა შეიძლება შუა საუკუნეების რაინდებსა და ციხესიმაგრეებში, ზოგი აღორძინების ხანის განმანათლებლობის პერიოდიდან და ზოგიც უფრო ახლო ისტორიიდან.

• ფრანგული კვების ლექსიკა
• შეამოწმეთ საკუთარი თავი ყოველდღიური ფრანგული ფრაზებით
• ამერიკული და ფრანგული კულტურული განსხვავებები

როგორც მაცხოვრებლები მსოფლიოს უძველესი ერები , ფრანგები დიდ პატივს სცემენ ენას, ადათ-წესებს, ტრადიციებსა და ქცევის წესებს, ხოლო ამაყობენ თავიანთი გლობალური სტატუსით, როგორც ინოვაციური, მოწინავე მოაზროვნეები ხელოვნებისა და ლიტერატურის, სამზარეულოს და მოდის სფეროში.

ტრადიციული ფრანგული დღესასწაულები და ფესტივალები

ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაულები აღინიშნება ქვეყნის მასშტაბით სოფლებში, სოფლებში და ქალაქებში. თან 11 ოფიციალური ეროვნული დღესასწაული , ფრანგი მშრომელები დიდხანს ისვენებენ დასვენების დღეებით.

სახელმწიფო და რელიგიური საფრანგეთის არდადეგები

როდესაც საფრანგეთის დღესასწაული მოდის კვირა დღეს, იგი ოფიციალურად ცხადდება ორშაბათს. საფრანგეთი ცნობილია იმით, რომ ეშმაკურია, განსაკუთრებით მაისში, დამატებითი შაბათ-კვირის შექმნის შესახებ, როდესაც შვებულება მოდის სამშაბათს ან ხუთშაბათს, გავრცელებული პრაქტიკა, შეავსეთ ხარვეზი ან ' ხიდის გაკეთება '

• ორი უდიდესი დღესასწაული, აღდგომა და შობა, ემყარება ქრისტიანულ რელიგიურ ტრადიციებს 88 პროცენტამდე საფრანგეთის 65 მილიონიანი მოსახლეობა იდენტიფიცირება, როგორც კათოლიკე.
• ბასტილიის დღე ან La Fête Nationale, რომელიც 14 ივლისს აღინიშნება, დამოუკიდებლობის დღეა. ეს ახსენებს ბასტილიის ციხის 1789 წელს დარბევას, რამაც საფრანგეთის რევოლუცია გამოიწვია. დღეს წარმოდგენილია ფეიერვერკი, დროშის ფრიალი, აღლუმები და აღშფოთებული წარმოდგენები მარსელიზა , საფრანგეთის ჰიმნი.

საფრანგეთის კალენდარში კიდევ ხუთი ძირითადი თარიღია:

რა მხარეს გადის დამთავრების თასმა

• შრომის დღე 1 მაისი
• მეორე მსოფლიო ომის გამარჯვების დღე 8 მაისი
• ამაღლების დღესასწაული, რომელიც აღდგომიდან 40 დღის შემდეგ ტარდებოდა, ძირითადად მაისის ხუთშაბათს
• ყველა წმინდანის დღე ( ყველა წმინდანის დღე ) 1 ნოემბერს, როდესაც საფლავებს ამშვენებენ გვირგვინები ან ქოთანში ქრიზანთემები
• ზავის დღე 11 ნოემბერი

არაჩვეულებრივი ფრანგული დღესასწაულები

რამდენიმე ცალსახად ფრანგული სადღესასწაულო შემთხვევა არის ტრადიციები მდიდარი ისტორიული წარმოშობით.

• ნათლისღება არის მეფის სამი დღე, ანუ შობის მეთორმეტე დღე, 6 იანვარს იხსენებს ბიბლიის თქმულებებს მოგვების ვიზიტის შესახებ, რომლებიც ჩვილ იესოსთვის საჩუქრებს ატარებენ. მეფეთა დღე აღინიშნება წვეულებებით, რისთვისაც გალეტ დე როისი , ან 'მეფეთა ტორტი', არის მთავარი საგანი. მრავალსაუკუნოვანი რეცეპტის გათვალისწინებით, აქერცლილი, მრგვალი, ბრტყელი ნამცხვარი ივსება ფრანგიპანით და ტკბილი ნუშის, კარაქის, კვერცხისა და შაქრისგან დამზადებული კრემით. ეს ნაჭრებად დაჭრილია და სიამოვნებაა იმის დანახვა, თუ ვინ მიიღებს ნაჭერს მცირე ზომის ხიბლით ( ლობიო ) იმალება შიგნით და ატარებს ქაღალდის გვირგვინს.
• საპირველაპრილო ან აპრილი თევზი მე -16 საუკუნის ბუნდოვანი ჩვეულების თანახმად, ბავშვები ამზადებენ ქაღალდის თევზის ნახატს, რომლითაც უნდოდა მოზრდილებს ზურგზე მიამაგრონ და თქვან: Საპირველაპრილო. ”ტრადიცია მინიმუმ განმარტავს, თუ რატომ შეგიძლიათ შეიძინოთ შოკოლადისგან დამზადებული თევზი პირველ აპრილს.
• ყველა სულის დღე 2 ნოემბერი არის ყველა წმინდანის დღის შემდეგი დღე. ასევე ცნობილია როგორც მკვდარი დღე ( Სიკვდილის დღე ), ეს მაშინ, როდესაც ლოცვა ეძღვნება ყველა კარგ განსვენებულ სულს.
• წმინდა მარტინის დღე მოდის ცეცხლის შეწყვეტის დღეს, რომელიც აღნიშნავს პირველი მსოფლიო ომის დასრულებას 1918 წელს, რომელიც აღინიშნა 11 ნოემბერს 11:11 საათზე. იგი ასევე ითხოვს ტრადიციული დღესასწაულის შემწვარი ბატი მოსავლის ბოლოს, რომელიც წინ უსწრებს მარხვის პერიოდს, რომელიც ამჟამად ადვენტის სახელით არის ცნობილი. . მოგზაურობდა თავისი თეთრი ცხენით ტურის ეპისკოპოსად, მარტინი იყო მე -4 საუკუნის მათხოვრების, დამქირავებელი ფერმერების და ტავერნის მეპატრონეების მფარველი. ცენტრალური საფრანგეთის ოვერნის რეგიონში ცხენის ბაზრობები იმართება წმინდა მარტინის დღეს და დუნკერკში, ბელგიის საზღვართან, ბავშვები საღამოს ადრე ქაღალდის ფარნებით ტრიალებენ წმინდა მარტინის ცხენის იმიტირებულ ძებნაში.
• ეკატერინეს დღეს 25 ნოემბერს იხსენიება მოწამე, წმინდა ეკატერინე ალექსანდრაელი, რომელსაც იმპერატორი მაქსიმინუს II თავი მოჰკვეთა დაახლოებით ახ. წ. 305 წელს. დღეს, ეკატერინეტები, რომლებმაც 25 წელს შეუსრულებელი მიაღწიეს, ლოცულობენ ქმრის პოვნისას, როდესაც სპირტიან მწვანე (სიბრძნის წარმოდგენა) და ყვითელ (რწმენისთვის) ქუდებში ასვენებენ სპინსტერულობას.
• პარიზის პლაჟები 2002 წლიდან უფრო ახალი ტრადიციაა. პლიაჟი მოდის პარიზში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც ქალაქი მასპინძლობს უფასო ღონისძიებას მდინარე სენის სანაპიროზე, სარაგბო სკამებით, მზის ქოლგებით, პიკნიკის მაგიდებით, პალმებით, ქვიშით, შადრევნებით, ასევე გამაგრილებელი მასალებით. , ნაყინის სატვირთო მანქანები და ცურვა, რომ ყველამ ისიამოვნოს.

სამახსოვრო ეტაპების აღნიშვნა ფრანგული გზით

მნიშვნელოვანი პირადი მომენტები საფრანგეთის ცხოვრებაში შეიმჩნევა ტრადიციული წეს-ჩვეულებებით, რომლებიც თაობებს გადაეცემა.

ტრადიციები ბავშვის ჩამოსვლისთვის

ბავშვის საშხაპეები არ არის გავრცელებული საფრანგეთში, მაგრამ მომავალი დედები ხშირად აწყდებიან პრაქტიკულ, თითქმის ახალ ნივთებს მეგობრებისა და ოჯახისგან ბავშვის დაბადების შემდეგ. გასაკვირი არ არის, რომ ფრანგული ტრადიცია მოიცავს ღვინოს, თუნდაც ახალი ჩამოსვლისთვის. საბოლოო საჩუქარი არის ღვინის შემთხვევა, რომელიც წარმოადგენს ბავშვის დაბადების წელს, რომელსაც მშობლებს შეუძლიათ დადონ ასაკში, სანამ ბავშვი სრულწლოვანებას არ მიაღწევს 21 წლის ასაკში.

ახალი დედისთვის ძველი ფრანგული ტრადიციაა, ახალმა მამამ წარუდგინოს ბრილიანტის სამკაული, წყვილის შვილის დაბადების დღესასწაულის აღსანიშნავად, განსაკუთრებით პირველი შვილის შემთხვევაში.

დაბადების დღის ტრადიციები

დაესწარით საფრანგეთის დაბადების დღის წვეულებას და შეამჩნევთ საკმაოდ ბევრ მსგავსებას, პლუს რამდენიმე განსხვავებას აშშ – ს დაბადების დღესთან დაკავშირებით. ნაყინის ნაცვლად ხილით შემკული ტორტი მოელით. ისწავლეთ სიმღერა 'Გილოცავ დაბადების დღეს!' და თუ არ იცით რა უნდა აირჩიოთ საჩუქრისთვის, წადით ყვავილებით ან ნებისმიერი რამით, რაც ელეგანტურად არის გახვეული და გემოვნებით არის მორთული ლენტით.

საქორწილო ტრადიციები

ფრანგულ ქორწილებში ტრადიციულია, რომ ვინმეს ჭეშმარიტი შამპანურის ბოთლებს მოკვეთოს თავი სპეციალურად დამზადებული საბრალო . ლეგენდის თანახმად, ტრადიცია წარმოიშვა ნაპოლეონის გამოცდილი ჰუსარდის ცხენის ჯარისკაცებიდან. გამარჯვების შემთხვევაში, ისინი მიდიოდნენ სრული გალოპვით და სუფთად აჭრიდნენ შამპანურის ბოთლებს, რომლებიც ქალბატონებს მაღლა ეჭირათ. მე -19 საუკუნის დასაწყისიდან ფრანგული ტრადიციული საქორწილო ტორტი ე.წ. Croquembouche, არის საკონდიტრო საკონდიტრო ნაწარმი ან მაკარონები დაგროვილ კონუსში და შეკრული დაწნული შაქრით ან კარამელის ძაფებით.

რისი ჭამა უყვართ ყუთების კუებს

ბაზრის დღეები საფრანგეთში

პროვანსალის სოფელში მზიანი ბაზრობის დღე ტრადიციული ფრანგების ცხოვრების განსახიერებაა, თუნდაც XXI საუკუნეში. ეს არის საფრანგეთის ერთწლიანი ტრადიცია, რომლის პოვნა 800 წელზე მეტი ხნისაა. ადგილობრივი მოსახლეობისთვის ეს არის სავაჭრო ვიზიტი, რომელიც სოციალურ ვიზიტთან ერთად არის შერწყმული; სტუმრებისთვის ეს გრძნობათა დღესასწაულია. კაშკაშა სადგომის ალაგ-ალაგ ნაჩვენებია ქსოვილები, ტექნიკა, ანტიკვარიატი, ხელნაკეთი ლავანდის საპონი, ახალი ყვავილები, ძეხვეული, ზეთისხილის გროვები და სხვა მრავალი, რაც ასახავს ადგილობრივ სპეციალობებს.

ყველაფერი შუადღისას დასრულდა, რადგან ყველანი კაფეში ან სახლში მიდიან ლანჩზე და შესაძლოა სიესტაზე. თითოეულ სოფელს ან პარიზის სამეზობლოს ბაზარს აქვს სხვადასხვა დღეები და საათები. მართალია, არავინ დანამდვილებით არ იცის, მაგრამ ყველაზე კარგი გამოსაცნობია დაახლოებით 10,000 ტრადიციული საფრანგეთის ბაზრები მოქმედებენ საფრანგეთის მასშტაბით.

საკვები და ღვინის ტრადიციები

მსოფლიოში ფრანგული კერძები ითვლება პეკინგის რიგის ყველაზე მაღალ კულინარიაში. 2010 წელს აღსანიშნავია, რომ ფრანგული გასტრონომია იუნესკომ აღიარა არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობა ' რაც შეეხება ღვინოს, საფრანგეთი მხოლოდ იტალიას ჩამორჩება წარმოება და ფრანგული ღვინოები თავის თავს იკავებენ მსოფლიოში ყველაზე ცნობილ, დაფასებულ ჯიშებსა და ქონების ეტიკეტებს შორის.

პროფესიონალური კვების ტრადიციები

XIX საუკუნის ბოლოს რესტორანმა, შეფმზარეულმა და საკვების კრიტიკოსმა ოგიუსტ ლ'ესკოფიემ გააერთიანა სამზარეულოს საუკეთესო ფრანგული ტექნიკა სტანდარტული ცნობადი ფორმით. L'Escoffier- მა ასევე შექმნა ორგანიზაციული სისტემა პროფესიონალური სამზარეულოსთვის, რომელიც დაფუძნებულია შრომის დანაწილებაზე, რომელიც ცნობილია როგორც ბრიგადის სისტემა .

• ' ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნების დაუფლება 'ეს არის ჯულია ჩილდის მზარეულის წიგნის შედევრი, რომელიც ამერიკის გურმანთა რევოლუციას იწყებს.

• ' კულინარიული სახელმძღვანელო 'არის L'Escoffier- ის საცნობარო წიგნი, რომელსაც დღემდე იყენებენ სამაგისტრო შეფ-მზარეულები მსოფლიოში.
• ' მიშლენის სახელმძღვანელო 'არის ძალიან პატივსაცემი გლობალური რესურსი 28 ქვეყნის საუკეთესო რესტორნების და სასტუმროების შემოწმებისა და შერჩევისთვის.
• ფრანგული მომსახურება არის ოფიციალური, შრომის ინტენსიური და მაღალკვალიფიციური სუფრის გვერდითი სტილი, რომელიც გამოიყენება შესანიშნავ სასადილო დაწესებულებებში.

ფრანგული პური და ყველი ღვინით

საფრანგეთში, ალბათ, არაფერია უფრო ტრადიციული, ვიდრე ადგილობრივი სოფლის გარეთ მოპირკეთებული ხალხის ხილვა საცხობი (პურის მაღაზია) ელოდება ახლად გამომცხვარს ჩოჩკები ისინი საუზმობენ, ლანჩსა და ვახშამს მიირთმევენ. არსებობს კიდევ რეგულაციები ინგრედიენტებისა და წარმოების მეთოდის შესახებ baguette ტრადიციული, მოიხმარენ კურსით 10 მილიარდი წელიწადში .

აცვია საქორწილო ბეჭედი მარჯვენა ხელზე

ყველას შეუძლია ჩაუყაროს სრულყოფილი, ქერქიანი ბაგეტი მკლავის ქვეშ, რომელიც შეუხამებს ფრანგულ ყველს და წითელ ან თეთრ ღვინოს ტრადიციული ფრანგული პიკნიკის სადილისთვის, რომელიც მიირთმევენ სახლში, პარკის სკამზე ან მდინარის ნაპირზე ბალახზე აყრიან. ყველაზე კლასიკური ფრანგული ღვინისა და ყველის დაწყვილებები რეგიონულად არის ინსპირირებული.

ხელოვნების ისტორია და მემკვიდრეობა

საფრანგეთი დიდი ხანია გამოირჩევა ვიზუალურ, კინემატოგრაფიულ და საშემსრულებლო ხელოვნებაში. ცნობილი მხატვრები ფერწერაში, მუსიკაში, ცეკვაში და კინემატოგრაფიაში წინ უსწრებდნენ დროებს, იკვლევდნენ ავანგარდი თემები, მოძრაობები და ტექნიკა მათ ხელნაკეთობებში.

სახვითი ხელოვნების ტრადიცია საფრანგეთში

პარიზის ლუვრ არის მსოფლიოში ყველაზე მონახულებული მუზეუმი , ყოველწლიურად მის კარებში ცხრა მილიონზე მეტი ადამიანი გადის. მსოფლიოს ზოგიერთი ყველაზე ძვირფასი, საყვარელი ფრანგი იმპრესიონისტი ნახატი ახლომახლო მუზეუმში მდებარეობს. მონეს რამდენიმე ცნობილი 'წყლის შროშანის' პეიზაჟები კედლებზე გაფორმებულია მის ბევრად უფრო მცირე ნაკვეთზე, '' ორანჟერეაში ''.

ცნობილი ფრანგი მხატვრების პოპულარული ნამუშევრები, როგორიცაა კლოდ მონე, პიერ-ოგიუსტ რენუარი, ედგარ დეგა, ედუარდ მანე და პოლ სეზანი აღფრთოვანებულია მსოფლიოს სახვითი ხელოვნების მუზეუმების კოლექციებში, სადაც ეს იმპრესიონისტები წარმოადგენენ აჯანყებას კლასიკური ტრადიციის ფორმალობის წინააღმდეგ. დიდი ოსტატების მიერ.

ფრანგული კინემატიკური ტრადიცია

კინემატოგრაფისტ ძმებს ლუმიერებს მიაწერენ პირველთა შორის, ვინც მოძრავ სურათებს ქმნის მე -20 საუკუნის გარიჟრაჟზე. მათი ადრეული ექსპერიმენტები აფიქსირებდა ყოველდღიურ მოვლენებს, მაგალითად, მატარებლების ჩასვლას სადგურებზე. ასე დაიწყო კინოწარმოების ხანგრძლივი ტრადიცია საფრანგეთში. მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ, ახალი ტალღა ან ახალმა ტალღამ დაიწყო ფრანგული კინემატოგრაფიული ტრადიცია, როდესაც ახალგაზრდა კრიტიკოსთა ჯგუფმა, მათ შორის ფრანსუა ტრიუფომ და ჟან-ლუკ გოდარმა, დაიწყეს საკუთარი ფილმების გადაღება.

შუა საუკუნეების აღიარებული ფრანგული ფილმები მოიცავს:

ფრანგული ლიტერატურული ტრადიცია

სასტიკად ამაყობენ თავიანთი მელოდიური ენით, ფრანგებმა შექმნეს ძლიერი ლიტერატურული ტრადიცია, რომლის პრეტენზია იყო მეტი ნობელის პრემია ლიტერატურაში ვიდრე ნებისმიერი სხვა ერი. საუკუნეების განმავლობაში ფრანგული იყო ხელოვნების, ასოებისა და დიპლომატიის ინტელექტუალურ ენაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველდღიური აღწერითი ფრანგული ზედსართავები და ჟარგონი ცოცხლდება არაფორმალური გამოსახულებებით, წერილობითი ენის სიწმინდეს მკაცრად იცავს 40 პატივცემული წევრი საქართველოს საფრანგეთის აკადემია მე -17 საუკუნიდან.

მდიდარი ტრადიციები საფრანგეთს განსაკუთრებულს ხდის

უზარმაზარი სიამაყე, რომელიც ფრანგებმა მიიღეს თავიანთ ენაზე, ადგილობრივ ადათ-წესებში, პროდუქტებსა და ტრადიციებში, არის ერთ-ერთი რამ, რაც საფრანგეთს განსაკუთრებულს ხდის. ამ ტრადიციებს შორის საუკეთესოს, ისევე როგორც ჭეშმარიტად უნიკალური ცოდნის გაცნობა და საფრანგეთში სტუმრობა გარკვეული ტრადიციების პირადად გაზიარებისთვის, ერთ-ერთი საშუალებაა, ვისაც შეუძლია აღნიშნოს ცხოვრება გამორჩეულად ფრანგული აქცენტით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ