ხილი და ბოსტნეული საკვები ოქროს მაღაროებია.
სრული კვების ფაქტები ხილსა და ბოსტნეულზე შეგიძლიათ იხილოთ აშშ – ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის ვებ – გვერდიდან, ექიმების უმეტესობამდე. ცხადია, ყველა ხილი და ბოსტნეული კვების ენერგია არ არის, მაგრამ უმეტესად შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ როდესაც დამუშავებული პროდუქტის ნაცვლად ხილს ან ბოსტნეულს აირჩევთ, თქვენთვის კარგს აკეთებთ.
კვების ფაქტები ხილსა და ბოსტნეულზე
მიუხედავად იმისა, რომ დედები ათწლეულების განმავლობაში მოუწოდებენ თავიანთ უხალისო შვილებს, ჭამონ თავიანთი ბოსტნეული, მოსახლეობის უმრავლესობამ მხოლოდ ახლახანს ისურვა იმის ცოდნა, თუ რა არის მათში. მიუხედავად იმისა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის ჯანმრთელობის სარგებელი გასაგებია საუკუნეების განმავლობაში, ვიტამინისა და მინერალის სპეციფიკური შინაარსი დროთა განმავლობაში გამოიკვეთა.
დაკავშირებული სტატიები
- ცოცხალი საკვების დიეტა: 13 საკვები, რომელთა მიღება კვლავ შეგიძლიათ
- 7 ბოსტნეულის კვების ღირებულება, რომელიც უნდა მიირთვათ დიეტაში
- 8 ვეგეტარიანული სადილის იდეა ახალი ჯიშისთვის
ის, რაც გსურთ მოძებნოთ ხილისა და ბოსტნეულის დაბალანსებული მიღებით, არის ვიტამინების, მინერალებისა და ბოჭკოების კომბინაცია. ვინაიდან არავის სურს კვების სქემის ტარება, ერთი მოსახერხებელი წესი, რომელიც უნდა დაიცვას საყიდლებზე ან საჭმელზე, არის ფერის ძებნა. რაც უფრო ინტენსიურია ფერი, მით უფრო საკვები პროდუქტია. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ აისბერგის სალათის ფოთოლი სალათის არარსებობას სჯობს, იცოდეთ, რომ მისი საკვები მასალა ძირითადად წყალი და ბოჭკოა და თქვენი სალათები და სენდვიჩები უფრო მეტ ნაკვერჩხალს შეფუთავს, თუ დატვირთული იქნება მუქი ფოთლოვანი მწვანილებით, როგორიცაა ისპანახი, არგულა და კალე.
ეკლესიები, რომლებიც საჭმელს აძლევენ ჩემთან ახლოს
იმ სპეციფიკური ხილისა და ბოსტნეულის თვისებებისთვის, რომლებიც მოგწონთ ან გაინტერესებთ, შეგიძლიათ იხილოთ აქ FDA- ს საიტი და ჩამოტვირთეთ ინფორმაცია. ან, თუ გსურთ დაიწყოთ უფრო პატარა, შეგიძლიათ გადახვიდეთ აქ ჯანმრთელობა-ბაღი , სადაც ჩამოთვლილია ყველა ყველაზე გავრცელებული ხილი და ბოსტნეული.
სრული კვება
ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ ძირითადი საკვები ფაქტების ქონა, მაგალითად, ვაშლში ვიტამინის შემცველობა, სასარგებლოა, მაგრამ გარკვეულწილად, ეს არ არის საჭირო. რაც მთავარია, არის იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მივიღოთ სრული გავლენა ხილის ან ბოსტნეულის კვების ღირებულებაზე. მაგალითად, ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც ძალიან დიდხანს მოიხარშება, კარგავს უამრავ საკვებს. ზოგი ბოსტნეული, სტაფილოსავით, უფრო მეტ A ვიტამინს მოგცემთ, როდესაც მსუბუქად მოიხარშება, C ვიტამინისგან განსხვავებით, რაც მოხარშვისას დაკარგავს პოტენციალს.
საკვების ძალიან დიდხანს შენახვა მას საკვებ ნივთიერებებს მოაცილებს. ცხადია, ოჯახების უმეტესობისთვის დაუყოვნებელი ჭამა უბრალოდ შეუძლებელია, მაგრამ ხრიკია პროდუქციის შეძენა რაც შეიძლება ახალი. სუპერმარკეტების უმრავლესობაში პრობლემა ის არის, რომ საკვები დიდი ხნის მანძილზე სატვირთო მანქანებით არის დატვირთული, ასე რომ, მართალია შეიძლება ლამაზად გამოიყურებოდეს, მაგრამ მას არ აქვს ნანახი მისი ხე ან ვაზი რამდენიმე კვირაა. შეგიძლიათ სთხოვოთ თქვენს ადგილობრივ ბაზარს, მოგვაწოდოთ ინფორმაცია საკვების გადაზიდვის შესახებ, მაგრამ თქვენი საუკეთესო არჩევანია პროდუქტის შეძენა ადგილობრივი ფერმერების ბაზარზე. საჭმელს ჩვეულებრივ აიღებენ მხოლოდ იმ დილით ან წინა ღამით (შეგიძლიათ იკითხოთ) და გადმოიყვანონ შედარებით მცირე მანძილიდან. მაშინაც კი, თუ მსხალი და ფარშმნის შენახვა მოგიწევთ კვირაში ან მეტი, მათ მაინც ექნებათ მეტი კვების ღირებულება, ვიდრე სუპერმარკეტების უმეტესობას.
არასოდეს შეგეშინდეთ ხილისა და ბოსტნეულის
ხალისიანი დიეტები და ჭორები ხალხს ერიდება ისეთი ხილისგან, როგორიცაა ნესვი, შაქრის მაღალი შემცველობით და ავოკადოთი, რომელიც მდიდარია ცხიმით. ზოგიერთ დიეტაში სტაფილოც კი ვერბოტიანია, ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო. ხილისა და ბოსტნეულის ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კვების ფაქტი არის ის, რომ ბუნებრივი ფორმით, ისინი საკვები პროდუქტების ყველაზე ჯანმრთელი ვარიანტია. მართალია, ავოკადო შეიცავს ცხიმს, მაგრამ ცხიმი აუცილებელია ჯანსაღი დიეტისთვის და მცენარეული ცხიმი უფრო ადვილად ითვისებს, ვიდრე ცხოველის ცხიმი. გარდა ამისა, ავოკადო სავსეა ვიტამინებით A, B, C, E, H, K და ფოლიუმის მჟავა, ასევე მაგნიუმი, სპილენძი, რკინა, კალციუმი და კალიუმი. სინამდვილეში, რაც უფრო მეტს შეიტყობთ ხილისა და ბოსტნეულის უმეტეს საკვებ ნივთიერებებზე, მით უფრო მიმზიდველი გახდება სრული ვეგეტარიანული ან ვეგანური დიეტა!
უცნაური კითხვები უნდა დაუსვა ბიჭს
