მყისიერი ქოთნის სპლიტ ბარდის სუპის რეცეპტი მზადდება სწრაფად და მარტივად, მაგრამ გემო აქვს, თითქოს მთელი დღე ღუმელზე იყო!
ერთი ქვაბი საკმარისია ამ მუცლის გამათბობელი საჭმლის მოსამზადებლად. მიირთვით იგი გვერდით სალათთან და ცოტა ქერქიან პურთან ერთად.
რამდენი ნახშირწყლებია კაბერნეტის ჭიქაში
სურნელოვანი ფავორიტი
- გაყოფილი ბარდის წვნიანი არის გულიანი დამწყები წვნიანი რომ გვიყვარს.
- ეს ძალიან კარგი გზაა ამის გამოსაყენებლად დარჩენილი ლორი ნებისმიერი შემთხვევიდან.
- ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტი, რადგან ის ამზადებს ტრადიციული ბარდის სუპის რეცეპტს სუპერ სწრაფი გემოს შეწირვის გარეშე!
- ეს ბიუჯეტის მეგობრული საყვარელი იყენებს მარტივ ინგრედიენტებს, მაგრამ აქვს შესანიშნავი გემო.
ინგრედიენტები
ძალიან მე ვიყენებ ბეკონსაც და ლორსაც გემოს დამატებით. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ერთი ან მეორე, გააორმაგეთ თანხა.
თუ საკმარისად გაგიმართლათ, რომ ჰამბონი გქონდეთ, მოხარშეთ იგი გახეხილ ბარდაში, შემდეგ ამოიღეთ და ხორცი ძვლებიდან დაამატეთ წვნიანს.
გაყოფილი ბარდა სპლიტ ბარდის წვნიანი ოსპის სუპის მსგავსია, მაგრამ ის უფრო მდიდარი და ნაღებია. გამოიყენეთ მწვანე ან ყვითელი გაყოფილი ბარდა.
ᲥᲐᲗᲛᲘᲡ ᲑᲣᲚᲘᲝᲜᲘ ამატებს დამატებით ქონდარი გემოს, განსაკუთრებით ამ Instant Pot ვერსიისთვის. ლორის ძვლის ტრადიციული ბულიონის მომზადებას ზოგჯერ საათები სჭირდება, მაგრამ წინასწარ მომზადებული ქათმის ბულიონის გამოყენება ამ წვნიანს ისეთივე ქონდარი ხდის!
რომელი პედლებიანია სამუხრუჭე ავტომატურ მანქანაში
ბოსტნეული ახალი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ნიახური, ნიორი და ხახვი, არის ბარდისა და ლორის სუპის ძირითადი ნაწილი და ამატებს საბაზისო გემოს. არ დაგავიწყდეთ მწვანილი, თიამი და ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილი!
როგორ მოვამზადოთ მყისიერი ქოთნის სპლიტ ბარდის წვნიანი
Instant Pot Split Pea Soup არის ნიავი მოსამზადებელი.
- მყისიერ ქვაბში მოხარშეთ ბოსტნეული დაჭრილი ბეკონით. ბოლოს დაამატეთ ნიორი.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და მოხარშეთ ( ქვემოთ მოცემულ რეცეპტზე ).
- შეურიეთ ახალი ოხრახუში, სეზონი და მიირთვით.
გაჟღენთვა თუ არა?
ტექნიკურად, გაყოფილი ბარდა არ საჭიროებს გაჟღენთვას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მოხარშვა ხდება მყისიერ ქვაბში.
მაგრამ თუ გსურთ დარწმუნდეთ, რომ გაყოფილი ბარდა უფრო ადვილად ითვისება, დაასველეთ დაფნის ფოთლით მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში ან ღამით. წვნიანში დამატებამდე კარგად ჩამოიბანეთ. მომზადების დრო შეიძლება შემცირდეს დაახლოებით 5-6 წუთით.
როგორი ზეთია ჩემი მანქანისთვის
რჩევები და ხრიკები
- თუ დრო გაქვთ, სცადეთ ხელნაკეთი ძვლის ბულიონის მომზადება ლორის ძვლის წყლით დაფარვით და ადუღეთ ქვაბში 8 საათის განმავლობაში ან ღამით. შემდეგ ქათმის ბულიონის ნაცვლად (ან დამატებით) მოამზადეთ ბარდის და ლორის წვნიანი ლორის ძვლის ბულიონით. დარჩენილი ბულიონი შეიძლება გაყინოთ და გამოიყენოთ სხვა რეცეპტებში.
- არ გაქვთ ენერგია სუპის მოსამზადებლად დიდი ქეიფის მეორე დღეს? Არაა პრობლემა. უბრალოდ გაყინეთ ლორის ძვალი სხვა დროისთვის, როცა გემრიელ წვნიანის თასი გეგმაშია!
- დამატებითი კრემისებური სუპისთვის გამოიყენეთ ჩაძირული ბლენდერი წვნიანში, სანამ დაამატეთ ოხრახუში და დაჭრილი ლორი. დატოვეთ ცოტა ნაჭერი ტექსტურისთვის, ან სურვილისამებრ მოასხით პიურე.
ნარჩენები
სპლიტ ბარდისა და ლორის წვნიანი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 3-5 დღე. ის ასევე ძალიან კარგად იყინება, რაც შესანიშნავად აქცევს ჯგუფური სამზარეულოს ან საჭმლის მოსამზადებლად! ის შეინარჩუნებს თავის გემოს საყინულეში მინიმუმ 3 თვე და 6 თვემდე. შესანახად გაცივებული წვნიანი ჩაასხით ცალკე ზომის საყინულე ჩანთებში ან საჭმლის მოსამზადებელ კონტეინერებში და მონიშნეთ თარიღი. სასურველი პორციები გააცხელეთ მაცივარში, შემდეგ გაახურეთ გაზქურაზე. საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ გაყინული ნაწილები 2 დღის განმავლობაში.
ჩვენი საყვარელი ქონდარი სუპები
- კარტოფილის ბროკოლის წვნიანი - ასე მარტივად მზადდება
- ნაღების ტორტელინის წვნიანი - ბეკონით
- მომენტალური ქოთნის ოსპის წვნიანი - გულიანი და ჯანსაღი
- ლაზანიას სუპი - ერთ ქვაბში
- სოსისისა და კალის სუპი – მზად არის 30 წუთში
ტკბებოდა თუ არა თქვენს ოჯახს ეს მყისიერი ქოთნის გაყოფილი ბარდის წვნიანი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
