თუ თქვენვეგანურივეგეტარიანელი, რომელიც თავს არიდებს ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტს, ლაქტოზას შეუწყნარებლობას ან ყოვლისმჭამელს, რომელსაც უყვარს მრავალი კულტურის საკვების მოსინჯვა, თქვენ სავარაუდოდ წააწყდით ქოქოსის რძეს, როგორც რძის შემცვლელს. ამასთან, სუფთა ქოქოსის რძეში ძალიან მაღალია კალორიებს და ცხიმი, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით გაჯერებული ცხიმის გრამებით, რაც შეიძლება გაგიკვირდეთ რამდენად რეალურია ეს სასმელი სინამდვილეში.
ქოქოსის რძის ჯანმრთელობის სარგებელი
გარდა იმისა, რომ კრემისებრი, რძის პროდუქტების გემრიელი ალტერნატივაა სამზარეულოს, ცხობისა და სმის დროს, ქოქოსის რძეს აქვს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებიც.
დაკავშირებული სტატიები- 7 ვეგანური ცილის წყარო, რომელიც აკმაყოფილებს კვების საჭიროებებს
- ცოცხალი საკვების დიეტა: 13 საკვები, რომელთა მიღება კვლავ შეგიძლიათ
- 10 მაღალი ცილის მქონე ვეგეტარიანული საკვები, რომელიც თქვენს დიეტას დაამატებთ
რძის და სოიოს ალტერნატივა
ადამიანები, რომლებსაც ალერგიისა და მგრძნობელობის გამო სჭირდებათ რძისა და სოიისგან შორს ყოფნა, ხშირად ხვდებიან, რომ მათ შეუძლიათ ქოქოსის რძის მონელება უპრობლემოდ. ქოქოსის რძის სქელი, კრემისებრი ტექსტურა იდეალური არჩევანია რძისა და სოიოსადმი მგრძნობიარე ადამიანებისთვის, როდესაც გამოიყენებენ ცხობისას ან კაკლის ან მარცვლეულის საფუძველზე მიღებული რძის გამოყენებისას.
მცენარეული ცხიმები
მართალია, ქოქოსის რძე შეიცავს ბევრ გაჯერებულ ცხიმს, მაგრამ ქოქოსის ზეთის ცხიმი - საიდანაც მოდის ქოქოსის რძეში - ოდნავ განსხვავდება გაჯერებული ცხიმებისგან, რომლებიც ცხოველებისგან მოდის. ეს მცენარეული ცხიმები საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავებია, რომლებიც არ დეგრადირდება ორგანიზმში ისე, როგორც ცხოველური ცხიმები. იმის ნაცვლად, რომ უარყოფითად იმოქმედოს ქოლესტერინის დონეზე, მათ რეალურად შეიძლება გამოიწვიოს ან HDL- ის ზრდა - ან კარგი - ქოლესტერინის დონე.
ჯანმრთელი იმუნური სისტემა
ქოქოსის ზეთის მსგავსად, ქოქოსის რძეც შეიცავს დიდი რაოდენობით ლაურის მჟავას, რომელსაც თქვენი სხეული გარდაქმნის მონოლაურინად, ქიმიკატად, რომელსაც თქვენი სხეული იყენებს ვირუსების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ლაურინის მჟავა შეიძლება ასევე ანტიბაქტერიული აგენტად მუშაობა , ეხმარება თქვენს სხეულს არასასურველი ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლაში, მაგალითად, სტაფილოკომია.
ქოქოსის რძის ჯანმრთელობის რისკები
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გარკვეული მტკიცებულებები, რომლებიც აჩვენებს, რომ ქოქოსის რძეს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე, ეს არ არის ჯანმრთელობის რისკების გარეშე. გაითვალისწინეთ შემდეგი, როდესაც ქოქოსის რძე შეიტანეთ თქვენს რაციონში.
მაღალი კალორიული შინაარსი
განზავებული ქოქოსის რძე უკიდურესად კალორიულია. ერთი ჭიქა ემსახურება შეიცავს უფრო მეტი ვიდრე 550 კალორია , რომელსაც შეუძლია შეადგინოს საჭირო კალორიების დაახლოებით მესამედი დღეში. ქოქოსის რძის ყოველდღიურად ჩათვლით, სხვა კალორიების შემცირების მიუხედავად, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს წონაზე.
მაღალი ცხიმის შემცველობა
ქოქოსის რძეში კალორიების აბსოლუტური უმრავლესობა ცხიმის რაოდენობით მოდის. ქოქოსის რძის ერთი ჭიქა შეიცავს უფრო მეტს 40 გრამი ცხიმი , მათი უმეტესობა გაჯერებულია. გარდა ამისა, აუცილებელია იმ გახსენება, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ამ მცენარეულმა ცხიმებმა შეიძლება გაზარდონ თქვენი HDL, მათ ასევე შეუძლიათ ამაღლება თქვენი LDL, ან ცუდი ქოლესტერინი, ასევე.
ისიამოვნეთ ჯანსაღი დიეტის შემადგენლობაში
ქოქოსის რძე თავისთავად ან დიდი რაოდენობით მოხმარებული არ არის ჯანმრთელობის საკვები. ამასთან, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია ქოქოსის რძის დამატება, როგორც ჯანსაღი, კარგად გაწონასწორებული ვეგეტარიანული ან ვეგანური დიეტის ნაწილი. გაითვალისწინეთ ეს რჩევები, რათა უსაფრთხოდ შეიტანოთ იგი თქვენს დიეტაში:
- უყურეთ თქვენი ყოველდღიური კალორიების საერთო რაოდენობას.
- დააბალანსეთ ქოქოსის რძის მოხმარება სხვა რძესთან (რძის ან არა რძის), მთელი მარცვლეულის და სხვა მთლიანი საკვებისგან.
- გახეხეთ ქოქოსის რძე წყლით, რომ დაგეხმაროთ კალორიებისა და ცხიმების გრამების შემცირებაში.
- მოიხმარეთ ქოქოსის რძის 'მსუბუქი' ვერსიები და ქოქოსის რძის დაუშაქრებელი 'სასმელი', რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს მხოლოდ 70 კალორია თითო ულუფაზე.
მოდერაცია მთავარია
როგორც ბევრი რამ ცხოვრებაში, ზომიერება არის ქოქოსის რძის ჯანსაღი დიეტის შემადგენლობაში შეტანის გასაღები. თუ დროდადრო გსიამოვნებთ, როგორც დელიკატური რძისა და სოიოს ალტერნატივა, არ უნდა იდარდოთ თქვენს ჯანმრთელობაზე გავლენის გამო.
