იტალიური ძეხვის წვნიანი არის მდიდარი გემოთი კერძი, გემრიელი იტალიური სოსისით და ბოსტნეულით, მოხარშული პომიდვრის ბულიონში.
ის დასრულებულია ახალი ისპანახით, მაკარონის და პარმის ნამცხვრით!
ძაღლების ორსულობა კვირაში კვირაში სურათები
ეს არის წვნიანი რეცეპტი ღუმელისთვის ან ნელი გაზქურისთვის. ბრბო მოვიდა? მიირთვით ახალი ხელნაკეთი ნივრის პური და გვერდითი სალათი!
საყვარელი არომატული წვნიანი
- ეს წვნიანი საოცრებაა ერთ ქვაბში, ამიტომ ნაკლები არეულობა და ნაკლები გაწმენდა.
- ამ რეცეპტში შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ბოსტნეული (და შეცვალეთ მაკარონი ორზოთი ან ნებისმიერი ფორმა, რომელიც მოგწონთ)!
- გამოიყენეთ ცხელი ან რბილი ძეხვი თქვენი გემოვნებით (ან თუნდაც ხორცის ბურთულები, თუ გსურთ).
- ეს წვნიანი კარგად თბება, რაც შესანიშნავია ლანჩისთვის. გაყინეთ ცალკეულ პორციებში (მაკარონის დამატებამდე), რომ კიდევ უფრო დიდხანს შენარჩუნდეს.
განწყობის ბეჭდის ფერები და მნიშვნელობა
ინგრედიენტები
იტალიური სოსისი გამოიყენეთ რბილი, ტკბილი ან ცხარე იტალიური ძეხვი ამ წვნიანში. იტალიური სოსისი არაა? პრობლემა არ არის, გამოიყენეთ დაფქული ღორის, ქათმის ან საქონლის ხორცი იგივე სანელებლებით, რომლებსაც ვიყენებთ ჩვენს ხელნაკეთი იტალიური სოსისის დროს.
ბულიონი ჩვენ ვიყენებთ ქათმის ბულიონს ამ წვნიანში, მაგრამ ძროხის ბულიონი ასევე მუშაობს.
ბოსტნეული სხვადასხვა სახის ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, ნიორი, ყაბაყი და ხახვი, ამ წვნიანს ავსებს ასევე ბევრი საკვები ნივთიერებებით. დაამატეთ ყველაფერი რაც თქვენს მაცივარშია!
არომატები დაამატეთ იტალიური სუნელების გემრიელი ნაზავი ან გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი სანელებლების სპეციალური ნაზავი! გარნირად ვამატებთ ყველ პარმეზანს და ახალ ოხრახუშს!
ვარიაციები
- თავისუფლად შეცვალეთ ინგრედიენტები ნარჩენებით, როგორიცაა ძეხვის ნაცვლად ქათმის დამატება, ან ისპანახის ნაცვლად კალე.
- თეთრი ლობიო შეიძლება შეიცვალოს ოსპით ან გარბანზოით, გრძელმარცვლოვანი ბრინჯით და ყველის ლიბერალური დოზით.
- კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი კარგი შემცვლელია მაკარონისაც! დაუმატეთ ქილა შედედებული ნაღების ტომატის წვნიანი ზედმეტად მდიდარი ბულიონისთვის.
რა ღირს 2 კუპიურა
როგორ მოვამზადოთ იტალიური სოსისის წვნიანი
ბოსტნეული და სოსისი მაკარონის გემოთი საოცარი გემოთია და ამ კლასიკური სუპის მომზადება ძალიან მარტივია!
- ყავისფერი ძეხვი, ხახვითა და ნიორით ქვემოთ მოცემულ რეცეპტზე .
- დაუმატეთ ბულიონი, ლობიო, ბოსტნეული და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. აურიეთ ყაბაყი ბოლო რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ცალკე ქვაბში მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე, გადინება. დაამატეთ ქვაბში (ან თასებში).
- მორთეთ ოხრახუშითა და პარმეზანის ყველით.
სამზარეულოს რჩევა
ცალკე ქვაბში მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტე (მტკიცე) და დაამატეთ ცალკეულ თასებში ან ქვაბში.
ეს ხელს უშლის მაკარონის დნობისას, თუ ნარჩენები გაქვთ, ან თუ გსურთ მისი გაყინვა.
ნელი გაზქურის მეთოდი:
- ყავისფერი ძეხვი, ხახვი და ნიორი. გადაწურეთ.
- დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი მაკარონის, ყაბაყის და ისპანახის გარდა.
- მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 8 საათის განმავლობაში ან მაღალზე 4 საათის განმავლობაში, დაამატეთ ყაბაყი ბოლო 30-40 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ მოხარშული მაკარონი და მორთეთ ოხრახუშითა და პარმეზანით და მიირთვით.
ნარჩენები
თუ გეგმავთ ნარჩენების მიღებას ან ამ სუპის გაყინვას, შეინახეთ მაკარონი ცალკე და მოამზადეთ ახალი მაკარონი მირთმევისთვის.
როგორ გამოვიღოთ სისხლი ფეხსაცმლიდან
- შეინახეთ იტალიური სოსისის წვნიანი თავდახურულ კონტეინერში მაცივარში 5 დღემდე.
- გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან გაათბეთ მთელი ქვაბი გაზქურაზე.
- გაყინეთ ელვაშეკრულ ჩანთებში გარედან დაწერილი თარიღით.
მეტი ქონდარი სუპები
- ნაღების ქათმის ნუდის წვნიანი - დამზადებულია ნულიდან
- თაკოს სუპის რეცეპტი
- კრემისებური კანელინის სუპი - ასეთი გულიანი და არომატული
- ხელნაკეთი Wonton წვნიანი
- Crock Pot იტალიური ლობიოს წვნიანი - დატვირთული ახალი ბოსტნეულით
- კომბოსტოს რულეტის სუპის რეცეპტი
- ქათმის კორდონ ბლუ სუპი - ღუმელი ან ქვაბი
მოგეწონათ ეს იტალიური სოსისის წვნიანი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
