პარმეზანის არტიშოკის დიპი მდიდარია, კრემისებური და შეფუთული არტიშოკითა და ახალი პარმეზანის ყველით . ეს ყველაფერი მოვასხათ კარაქის ნამსხვრევებით და გამოვაცხოთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკოვანი.
ეს ჩაძირვა არის ჩვენი ცნობილი ვარიაცია ისპანახი არტიშოკი და წვეულების საყვარელი! ის შეიძლება დამზადდეს ვადაზე ადრე და ყოველთვის იღებს გამამხნევებელ მიმოხილვებს.
რასთან არის შესაფერისი თხის რქა
ინგრედიენტები
ამ რეცეპტს აქვს ოდნავ მსუბუქი კონსისტენცია ჩვენს ისპანახის არტიშოკთან შედარებით და არტიშოკის გემო ძალიან წინგადადგმული!
კრემისებრი ბაზა: კრემის ყველი, მაიონეზი და არაჟანი ქმნის კრემისებრ და ოდნავ მჟავე ბაზას, რომელიც იდეალური კონსისტენციისაა.
არტიშოკი: ეს რეცეპტი იყენებს მარინირებული არტიშოკი რომლებიც განსხვავდება დაკონსერვებული არტიშოკისგან. მარინირებული არტიშოკი არის ზეთში (არა წყალში) და კარგად არის სუნელი.
თუ იყენებთ დაკონსერვებულ არტიშოკს, დაგჭირდებათ დამატებითი სუნელის დამატება (1/8 ჩაის კოვზი თითო ხმელი რეჰანი და ორეგანო ცოტა მარილი და პილპილი).
ყველი: პარმეზანი ამ რეცეპტს ანიჭებს თამამ გემოს, ხოლო მოცარელა აძლევს სასიამოვნო კრემისებრ ტექსტურას. გრუიერი ამ რეცეპტის კიდევ ერთი შესანიშნავი დამატებაა.
ამოიღეთ ნავთობის ლაქები ბეტონის სავალი ნაწილიდან
ვარიაციები
- ახალი ან გაყინული ისპანახი შეიძლება დაემატოს (5 უნცია გაყინული შესანიშნავია ამ რეცეპტში).
- დაჭრილი წყლის წაბლი ამატებს დიდ ხრაშუნას.
- მოურიეთ წვრილად დაჭრილი ჯალაპენო ცოტა სითბოსთვის.
- ნახშირწყლების ნაკლებობის შესანარჩუნებლად, გამოტოვეთ პურის ნამსხვრევები და დაამატეთ ცოტა ზედმეტი ყველი თავზე.
როგორ მოვამზადოთ არტიშოკის დიპი
- შეუთავსეთ კრემისებური ბაზა სანელებლებით.
- დაუმატეთ დაჭრილი არტიშოკი. აურიეთ ყველი ( ქვემოთ მოცემულ რეცეპტზე ).
- ზემოდან მოაყარეთ პურის ნატეხი და გამოაცხვეთ.
გააკეთეთ წინ და ნარჩენები
- მოამზადეთ დიპი 48 საათამდე დროს წინ უსწრებს და გამოაცხვეთ, როდესაც თქვენი სტუმრები ჩამოვლენ.
- თუ დიპლომატია წინასწარ მომზადებული, მომზადების დროს რამდენიმე წუთი უნდა დაამატოთ.
- ნარჩენების შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 4 დღემდე.
- ეს რეცეპტი კარგად არ იყინება.
რითი ვემსახუროთ
დიპერები: ტორტილას ჩიფსები, სადღეგრძელო , პურის კუბურები, კრეკერი, ნიახური, სტაფილოს ჩხირები.
მიირთვით გვერდით სხვა საყვარელი მადისაღმძვრელები და საჭმელები შესანიშნავი წვეულებისთვის. ქვემოთ მოცემულია ჩვენი ფავორიტები:
- 7 ფენა Dip
- თაფლის ნიორი ქათმის ფრთების რეცეპტი (ღუმელში გამომცხვარი)
- ყურძნის ჟელე ხორცის ბურთულები
- Buffalo ქათმის Dip
- ქათმის ფრთები ჰაერის შემწვარი
- მარტივი ყველის ნაჩოსი
- მისისიპის სინ დიპი
5დან6ხმები მიმოხილვარეცეპტი პარმეზანის არტიშოკის წვეთები
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დროოცი წუთები სულ დრო40 წუთები სერვირება12 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი პარმეზანის არტიშოკის დიპი მდიდარია, კრემისებური და შეფუთული არტიშოკითა და ახალი პარმეზანის ყველით . ეს ყველაფერი მოვასხათ კარაქის ნამსხვრევებით და გამოვაცხოთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკოვანი.ინგრედიენტები
- ▢4 უნცია კრემიანი ყველი შეარბილა
- ▢½ ჭიქა არაჟანი
- ▢½ ჭიქა მაიონეზი
- ▢ერთი მიხაკი ნიორი დაფქული ან ¼ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢½ ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- ▢14 უნცია მარინირებული არტიშოკის გული დაჭრილი
- ▢ერთი ჭიქა ახალი გახეხილი ყველი პარმეზანი გაყოფილი
- ▢ერთი ჭიქა ყველი მოცარელა
- ▢ერთი სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი
- ▢ორი სუფრის კოვზები პანკოს პურის მარცვლები
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-მდე.
- თასში აურიეთ ნაღების ყველი, არაჟანი, მაიონეზი, ნიორი და ხახვის ფხვნილი ხელის მიქსერით, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
- შეურიეთ ⅔ ჭიქა ყველი პარმეზანი, ყველი მოცარელა და დაჭრილი არტიშოკი. გაანაწილეთ პატარა ჭურჭელში (ან ღრმა კერძის ტორტის ფირფიტაში).
- შეურიეთ გამდნარი კარაქი, პურის ნამსხვრევები და დარჩენილი ყველი პარმეზანი (სურვილისამებრ, დაამატეთ ცოტა ოხრახუში). მოაყარეთ დიპლომატზე.
- გამოაცხვეთ 18-22 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუშტუკები და ყველი არ დაიბრაწება.
რეცეპტის შენიშვნები
ეს რეცეპტი იყენებს მარინირებული არტიშოკი რომლებიც განსხვავდება დაკონსერვებული არტიშოკისგან. მარინირებული არტიშოკი არის ზეთში (არა წყალში) და კარგად არის სუნელი. თუ იყენებთ დაკონსერვებულ არტიშოკს, დაგჭირდებათ დამატებითი სუნელის დამატება (თითო 1/8 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი და ორეგანო ცოტა მარილი და პილპილი). თუ გსურთ დაამატოთ ისპანახი, 5 უნცია გაყინული ისპანახი შესანიშნავია ამ რეცეპტში. მოამზადეთ დიპი 48 საათამდე დროს წინ უსწრებს და გამოაცხვეთ, როდესაც თქვენი სტუმრები ჩამოვლენ. თუ დიპლომატია წინასწარ მომზადებული, მომზადების დროს რამდენიმე წუთი უნდა დაამატოთ. ნარჩენების შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 4 დღემდე. ეს რეცეპტი კარგად არ იყინება.ინფორმაცია კვების შესახებ
მომსახურება:3სუფრის კოვზები,კალორიები:230,ნახშირწყლები:4გ,პროტეინი:7გ,ცხიმი:ოცდაერთიგ,გაჯერებული ცხიმები:8გ,ტრანს ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:37მგ,ნატრიუმი:430მგ,კალიუმი:51მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ერთიგ,ვიტამინი A:688IU,Ვიტამინი ცე:7მგ,კალციუმი:171მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
პირველად ქალის ჩაცმაკურსიმადისაღმძვრელი
