კარგი ამბავია ვეგანური პურის მოყვარულთათვის; ბევრი პური ბუნებრივად ვეგანურია. ბუნებრივად ვეგანური პურის ჭარბი რაოდენობის მიუხედავად, ყოველთვის სასარგებლოა დიდი თვალის გამოყენება და ინგრედიენტების ჩამონათვალის შემოწმება არა ვეგანური ინგრედიენტების შესახებ. გარდა ამისა, პურის შეძენისას, ვეგანურ პირებს შეუძლიათ მარტივად იზრუნონ და შეიძინონ სერთიფიცირებული ვეგანური პურები, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მათ პურში არ არის დამალული ცხოველური ინგრედიენტები.
ვეგანური პური
Მიხედვით MAP , პურის უმეტესობა არის ვეგანური. ეს შეიძლება ეხებოდეს თითქმის პურის ყველა სახეობა მათ შორის, სენდვიჩის პური, რულონები, ბაგეები, ფოკაცია, ლავაშები, ტორტილები, პიტა, მაწონი და მრავალი სხვა. პური მარცვლოვანი საკვებია და პურში ნაპოვნი მრავალი სხვა ინგრედიენტი ასევე მცენარეულია. ნებისმიერი ინგრედიენტის პური, ვეგანური თუ არა, გავრცელებული ინგრედიენტებია:
- მთელი ხორბალი, გამდიდრებული ან დახვეწილი ფქვილი
- სხვა მარცვლეული დაემატა, როგორიცაა შვრია, ქერი, ბრინჯი და ა.შ.
- წყალი
- შაქარი, მელასა ან სხვა არჩევის დამატკბობელი
- საფუარი
- არჩევანი ზეთი ან ცხიმი
- Მარილი
- გამდიდრებისთვის დამატებულია ვიტამინები და მინერალები
- კონსერვანტი
- მაკარონი ტრადიციულად ვეგანურია? რა უნდა მოძებნოთ (და თავიდან აიცილოთ)
- მარტივი ვეგანური ფრანგული სადღეგრძელოს რეცეპტი + ვარიაციები
- Vegan მარცვლეულის 4 ბრენდი, რომლებიც ჯანმრთელი, მაგრამ გემრიელია
ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი კვალიფიცირდება, როგორც ვეგანური ინგრედიენტები. ეს ბევრ პურს საკვებად აქცევს უსაფრთხოდ, თუ იცავს ვეგანურ დიეტას. ამასთან, ზოგიერთ პურს დაამატეთ დამატებითი ინგრედიენტები არომატის მისაღებად ან შემავსებლად.
პრობლემური პურები და ინგრედიენტები
პურის ზოგიერთი სახეობა ტრადიციული ინგრედიენტების გამო თითქმის ყოველთვის ვეგანის კატეგორიას ვერ მიიღებს. ამ პურებში შედის:
- თაფლით დამზადებული ნებისმიერი პური, როგორიცაა თაფლის ხორბალი
- ნაანის პური, რომელიც მზადდება კვერცხი და რძე
- ორცხობილა. რადგან ისინი მზადდება კარაქისა და რძის გამოყენებით
- კრუპი , რომლებიც მზადდება რძის გამოყენებით
თუ ვეგანურ პურს ეძებთ, ასევე ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ინგრედიენტებს, რადგან ისინი არ არიან vegan. ეს ხშირად გვხვდება პურის მრავალ ბრენდში სასურსათო მაღაზიების თაროებზე. ამასთან, ახლად გამომცხვარი პურის შეძენის შემთხვევაში ეს ინგრედიენტები გაცილებით იშვიათად გამოიყენება.
- კვერცხები
- რძე
- კარაქი
- კრემი
- შრატი
- კაზეინი
-
კაზეინი
-
ნატრიუმის კაზეინატი
- თაფლი
მიუხედავად იმისა, რომ ამ ინგრედიენტებს პურის ბევრი გემოვნების დამატება შეუძლიათ, ისინი მზადდება ცხოველებისგან და არ აკმაყოფილებს ვეგანურ სტანდარტებს.
Vegan პურის ბრენდები
ვეგანური პურის ყიდვის მარტივი გზა არის პურის შეძენა, რომელიც არის დამოწმებული ვეგანური. დამტკიცების ეს ბეჭედი მიუთითებს, რომ პური შეიცავს ნულოვან ცხოველურ პროდუქტებს. ამ პურებიდან ბევრი ასევე ძალიან ნოყიერია. ამ ბრწყინვალე პურის რამდენიმე ბრენდში შედის:
- Bloomfield Farms Vegan Sandwich პური - ბლუმფილდის ფერმები არის უგლუტენო კომპანია, რომელიც ასევე ამზადებს ვეგანურ პურს. ეს პური რძის გარეშე, კვერცხისგან თავისუფალი, სოიოსგან თავისუფალია და მზადდება ნამდვილი ინგრედიენტებისგან. კომპანია გამოირჩევა მათი პურით 'ფუმფულა და არომატული', ყოველგვარი გემოვნების გარეშე, ვიდრე ზოგიერთი წებოვანა პური. Bloomfield Farms Vegan Sandwich პურის შეძენა ინტერნეტით შესაძლებელია თითო პურზე დაახლოებით 6,00 დოლარად.
- საკვები სიცოცხლისთვის 7 გამონაყარი მარცვლეულის პური - ეს გულწრფელი პური მხოლოდ ვეგანებისთვის არ არის იდეალური, მაგრამ ყველა, ვინც მკვებავ მკვრივ პურს ეძებს. 7 sprouted მარცვლების პური არის ვეგანური და შეიცავს ყავისფერი ბრინჯის, ქერის, შვრიის, სიმინდის, ჭვავის, ფეტვი და მთელი ხორბლის ნარევს. ერთი ნაჭერი უზრუნველყოფს 80 კალორიას, ოთხ გრამ ცილას, სამ გრამ ბოჭკოს და მხოლოდ ერთ გრამ შაქარს, რაც მას პურის შესანიშნავ არჩევანს წარმოადგენს მთელი ოჯახისთვის. Food for Life 7-sprouted მარცვლოვანი პურის შეძენა ბევრ ადგილობრივ საცალო მაღაზიაში დაახლოებით 4,00-6,00 დოლარად შეგიძლიათ. გამოიყენეთ მათი მაღაზიის ლოკატორის ინსტრუმენტი რომ შენს ახლოს პური მოძებნო.
- დეივის მკვლელი პური - ეს პურის კომპანია ოფიციალურად არ არის 'სერთიფიცირებული ვეგანური'. ამასთან, მათი პური, გარდა ერთისა, არის ვეგანური და აწერია, რომ „არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს“, გარდა თაფლის შვრიისა და სელის პურისა. დეივის მკვლელი პური ფანტასტიკური პურის ხაზია, რომელიც გთავაზობთ გულწრფელ, ჯანსაღ პურებს. ეს პურები შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ინგრედიენტებს, არ არის გმო და USDA ორგანული. უმეტესობა მდიდარია ბოჭკოვანი და ცილებით. დეივის მკვლელის პურის შეძენა შეგიძლიათ ინტერნეტით ან თქვენს მახლობლად მდებარე საცალო მაღაზიაში მათი საშუალებით მაღაზიის ლოკატორი ინსტრუმენტი
საყიდლები Vegan Breads- ისთვის
არ აქვს მნიშვნელობა რას ყიდულობთ, ზოგჯერ შეიძლება რთული აღმოჩნდეს ისეთი ნივთების პოვნა, რომლებიც შეესაბამება ვეგანური დიეტის კვალიფიკაციას. საბედნიეროდ, პური შეიძლება იყოს მარტივი შენაძენი. პურის უმეტესობა ბუნებრივად ვეგანურია და უბრალოდ საჭიროებს ინგრედიენტების სიის სწრაფ შემოწმებას. ამასთან, სრულად ვეგანური პურის მწარმოებლები ასევე ამზადებენ პურს ვეგანური მომხმარებლისთვის. თუ ოდესმე შეშფოთება გაქვთ პურის შეძენის შესახებ, ესაუბრეთ რეგისტრირებულ დიეტოლოგს.
