პიესები საავტორო ნაკრებიდან
სად ვიყიდოთ ყურის ცვილის სანთლები
1980-იანი წლების დასაწყისიდან ვოლფგანგ პაკის სახელი ასოცირდება ქვეყნის ზოგიერთ საუკეთესო რესტორანთან. დღეს, ცნობილი მზარეული ცნობილია არა მხოლოდ რესტორნებით, არამედ უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლის შესანიშნავი ხაზით. ჭურჭლის ეს შესანიშნავი ხაზი გამძლეა, საჭმლის მომგებიანი, ზომიერად ფასიანი და ხელმისაწვდომია ერთნაირ ან მრავალნაწილიან ნაკრებში. 2002 წლიდან მე ფლობდი და ვიყენებდი ამ სამზარეულოს სრულ კომპლექტს და სიამოვნებით გიზიარებთ ჩემს გამოცდილებას.
რეფერენტის გამოცდილება
მე დიდი ხნის ენთუზიასტი ვარ, გარკვეულწილად დამოკიდებულება მაქვს მაღალი კლასის სამზარეულოს და სამზარეულოს ხელსაწყოების მიმართ. 2002 წელს სახლი დაიწვა და მე დავკარგე მთელი სამზარეულო, მათ შორის ძალიან ძვირადღირებული პროფესიონალური ხარისხის მყარი ანოდიზირებული ალუმინის ჭურჭელი, რომელიც მე მიყვარდა, ისევე როგორც რამდენიმე ხნის წინ ცნობილი ჭურჭლის ცნობილი მწარმოებლებისგან.
დაკავშირებული სტატიები
- თუჯის ჭურჭლის სახეები
- ორაგულის მომზადების გზები
- სოკოს ტიპები
ვოლფგანგ პაკის 18-10 უჟანგავი კაფის კოლექციის ჭურჭლის ნაკრები შევიძინე ჩემი ადგილობრივი სემ კლუბის საწყობიდან, როგორც კი ხანძრის შემდეგ დროებით სახლში გადავედი, რადგან, როგორც იმ დროს ვფიქრობდი, ეს იყო სწრაფი და მარტივი გამოსავალი 'გაითვალისწინე' სანამ არ დავაკონტაქტებდი. მიუხედავად იმისა, რომ მე კიდევ ვიყიდე ჭურჭლის სხვა ნაკრები, როგორიც ცეცხლში დავკარგე, ის ნაჭრები, რომლებსაც დღემდე ყველაზე ხშირად ვიყენებ - და მირჩევნია - ათი წლის შემდეგ, Wolfgang Puck– ის ნაკრებია, რომელთა ფასი ნაკლებია $ 100 შესაძენად.
ჭურჭლის გამძლეობა
ჭურჭლის ეს ხაზი დამზადებულია ძალიან გამძლე, მყარი უჟანგავი ფოლადისგან, კაფსულირებული ალუმინის ფუძით, რომელიც გაუძლებს უამრავ ცვეთას. როდესაც ეს ჭურჭელი შევიძინე, გამძლეობა არ იყო ჩემი მთავარი საზრუნავი, მაგრამ მე დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა მისმა ხანგრძლივობამ.
რამდენიმე Amazon.com მიმოხილვები მიუთითებს, რომ მე არ ვარ ერთადერთი ადამიანი, ვინც ასე გრძნობს თავს. ერთი მიმომხილველი იქამდე მიდის, რომ ამბობს, რომ იგი ბევრს არ ელოდა ჭურჭლისგან, რომლის ფასიც დაბალი იყო, მაგრამ აღნიშნა, რომ მისი მუშაობით ძალიან აღფრთოვანებული დარჩა. კომენტატორი TheKitchn.com ურჩევს მას პლაკატს, რომელიც ეძებს სამზარეულოს ჭურჭლის რეკომენდაციებს, სადაც ნათქვამია, რომ ნაკრები, რომელიც მას დიდი ხნის განმავლობაში ეკუთვნოდა, '' საკმაოდ გაუტეხავი ჩანს ''.
უჟანგავი ჭურჭლის უმეტესობის მსგავსად, თითოეული ტაფა დაცულია ღუმელში 400 გრადუსამდე, ხოლო სახურავები სითბოსგან დამცავი 350 გრადუსამდე. ისინი ასევე უსაფრთხოა ინდუქციური გაზქურისთვის, რასაც ყველაზე ხშირად ვიყენებ. რამდენჯერმე გამოვაცხვე ჩემი ნაჭრები 350 გრადუსის ღუმელში, უპრობლემოდ. მიუხედავად იმისა, რომ უჟანგავი ფოლადის ქვაბებს და ტაფებს ხელით ვრეცხავ, რამდენჯერმე გამოვიყენე ჭურჭლის სარეცხი მანქანა პატარა ნაჭრებით, უპრობლემოდ.
სახურავის მახასიათებლები
მხოლოდ ქვაბები და ტაფები არ არის გამძლე. სახურავები დამზადებულია ხასიათის მინასა და სითბოს დამუშავებით, რათა ისინი უფრო გამძლეც გახდეს. ეს არის ერთადერთი ჭურჭლის ნაკრები, რომელიც მინის სახურავებით მქონდა და თავდაპირველად გარკვეულწილად სკეპტიკურად ვუყურებდი მათ. ამასთან, მე ისევ მაქვს ორიგინალი სახურავები, რომლებსაც 2002 წელს შეძენილი ნაკრები მოვიდა. ისინი კარგა ხანს აგრძელებდნენ მუდმივ და არა ყოველთვის ნაზ გამოყენებას და დიდხანს ინახავდნენ. მე მიყვარს ის სარგებელი, რომ სამზარეულოს დროს სახურავს ვხედავ. ეს ხელს უშლის სახურავის მოხსნის აუცილებლობას სამზარეულოს დროს, რაც ზოგავს დროს და უკეთესად მომზადებულ კერძებს და უფრო ზუსტ დროსაც იწვევს, რადგან დუღილის დროს ორთქლი რამდენჯერმე არ უნდა გაუშვან.
არასასურველი შესაძლებლობები
ჩემს ნაკრებში რამდენიმე ნაჭერს აქვს წებოვანი საფარი, მაგრამ მე არ მაქვს სრული არასასურველი ნაკრები. სხვა ბრენდების წარსული გამოცდილებიდან გამომდინარე, არ ველოდი, რომ საფარი რეგულარულად გამოიყენებოდა, მაგრამ სასიამოვნოდ მიკვირდა, რომ არასწორი იყო. მე ფრთხილად ვიყენებ მხოლოდ ნეილონის სპატულებსა და კოვზებს არასასურველი ნივთების გამოყენებისას და არანაირი პრობლემა არ შემექმნა გაუფერულებასა და გახეხვაზე, რაც შეიძლება ნორმალურად ჩაითვალოს მრავალწლიანი განმეორებითი გამოყენების შემთხვევაში. მე აღმოვაჩინე, რომ წებოვანი ზედაპირის შესრულება შესანიშნავია. მე არასდროს მიგრძვნია მასთან დაკავშირებული რაიმე საკვები ნივთი, რაც განმეორდა მომხმარებელთა მიმოხილვაში Viewpoints.com .
ონლაინ მიმოხილვა სრული არაწებოვანი ნაკრები ისეთივე პოზიტიური არ არის, როგორც ის, რაც მე განვიცადე სემ კლუბისგან შეძენილი ნაკრები. მიმოხილვა დან კარგი სახლის მოვლა სახელმწიფოები თანაბრად არ ხარობენ. ამაზონი რეცენზენტებმა ასევე განაცხადეს, რომ პრობლემები აქვთ არასასურველი საფარის აქერცვლას სრული არასასურველი ნაკრებისთვის, რომელიც განსხვავდება მეგანისგან და საუკეთესო ყიდვის მიმოხილვა იუწყება, რომ წებოვანი ზედაპირი არაეფექტურია. ამ ნაჭრებს მაღაზიებში ვუმუშავებდი და არც ისე კარგად არის ნაჩვენები, როგორც ჩემს საკუთრებაში არსებული ნაჭრები.
ერთიანი სითბოს კონტროლი
ნებისმიერი ჭურჭლის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტი არის მისი უნარი მთელ მსოფლიოში თანაბრად და თანაბრად გაათბოს. ამ შესაძლებლობის მისაღწევად მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ პაკმა არჩია შექმნას თავისი ჭურჭელი ალუმინის შიდა ბირთვით, რაც სითბოს შესანიშნავი გამტარია. სინამდვილეში, ის სითბოს უკეთესად ატარებს, ვიდრე უჟანგავი ფოლადი, მაგრამ უჟანგავი ფოლადი გაცილებით გამძლე მასალაა. ასე რომ, თქვენ გაქვთ მომგებიანი სიტუაცია ალუმინის ბირთვით, რომელიც უფრო სწრაფად და თანაბრად თბება ვიდრე უბრალო უჟანგავი ფოლადის ბირთვი. მე ხშირად ვამზადებ შემწვარ საცხობებს, ისევე როგორც უამრავ კერძს, რომლებსაც წინასწარ გაცხელებული ტაფა ესაჭიროება, რაც უფრო სწრაფად გაკეთდა ამ ჭურჭლის სწრაფი გამათბობელი თვისებების წყალობით.
ამუშავებს უფრო მაგარი
ბევრმა მზარეულმა არასასიამოვნო მომენტი განიცადა, როდესაც შიშველი ხელი მოხვდა ფოლადის სახელურს ქვაბზე ან ტაფაზე და გარდაუვალი დამწვრობა. Puck კოლექცია ეხმარება სახლში მზარეულებს თავიდან აიცილონ ეს სიტუაცია ღრუ, კომფორტის მოჭერით, ორმაგი riveted უჟანგავი ფოლადის სახელურებით, რომლებიც უფრო გრილნი არიან ვიდრე სხვა ტიპის ლითონის სახელურები, რაც მე რამდენჯერმე დავინახე და ისარგებლა. აგრეთვე, ტაფები ცოტათი მსუბუქია ასაღებად და ასატანად, ვიდრე სხვა ჭურჭელი.
სავაჭრო მოსაზრებები
მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი გამოცდილება ამ ბრენდის სამზარეულოს ნაკრებთან დაკავშირებით საკმაოდ პოზიტიური იყო, როგორც ჩანს, მათ გამოცდილება, ვინც იყიდა ამჟამად არსებული არაწებოვანი ხაზი, არც ისე დადებითია.
როგორ ამოიღონ mildew ქსოვილისგან მათეთრებლის გარეშე
მე შემიძლია ძალიან გირჩიო ნაკრებები და ნაჭრები, რომლებიც არ არის შექმნილი არაწებოვანი. სემ-ის კლუბი როგორც ჩანს, აქვს ყველაზე დაბალი ფასის ნაკრები, 100 დოლარის ოდენობით 18 ცალი. ამაზონი გთავაზობთ 18 ცალიან ნაკრს 120 დოლარზე ნაკლებ ფასად.
თუ თქვენ ყიდულობთ უცხიმო ჭურჭელს, რომელიც დაფუძნებულია მიმდინარე პროდუქტის შესახებ გამოქვეყნებულ მიმოხილვებზე, შეიძლება დაგჭირდეთ ერთი ნაჭერი სცადოთ, სანამ მთლიან ინვესტიციაში ჩადებთ.
ხელმისაწვდომი ხარისხის ჭურჭელი
თუ თქვენ ეძებთ ხელმისაწვდომი უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელს, ვოლფგანგ პაკის კოლექცია არის ბრენდი, რომელიც აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ამჟამინდელი უცხიმო ნაკრებები შეიძლება არ იყოს საუკეთესოთა შორის, ჩემი გამოცდილება ისაა, რომ ეს ჭურჭელი შესანიშნავი გარიგებაა. თუ გსურთ უჟანგავი ფოლადის ქვაბები და ტაფები, რომლებიც გაუძლებენ განმეორებით გამოყენებას, დიდი შანსია, რომ ძალიან კმაყოფილი დარჩეთ ამ ბრენდით.
