დაფქული კვერცხები კვერცხების მომზადების მარტივი საყვარელი საშუალებაა!
გააკეთეთ 4-6 კვერცხი ერთდროულად და დაზოგეთ დრო და ძალისხმევა იმ დატვირთულ დილაებში! ცოტაოდენი კარაქი და ცოტა წყალი ორთქლზე ათქვიფეთ კვერცხებს, ქმნიან მყარ თეთრებს და რბილ ნაღების გულებს. მიიღეთ ახალი კვერცხების ნამდვილი არომატი მინიმალური ცხიმით და ისწავლეთ კვერცხის გახეხვა; გაინტერესებთ, რატომ არასდროს გიცდიათ ეს რეცეპტი აქამდე!
რა არის დაფქული კვერცხი?
დაფქული კვერცხი შემწვარი კვერცხის მსგავსია, მაგრამ ზემოდან ორთქლზე დასახმარებლად უმატებენ წყალს.
- ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტი, რადგან ის ამზადებს კვერცხებს საშუალო კომპლექტამდე (AKA მზიანი მხარე ზემოთ).
- ეს რეცეპტი იყენებს 3 მარტივ ინგრედიენტს, რომელიც სავარაუდოდ ხელთ გაქვთ.
- ისინი ძალიან სწრაფად მზადდება! ეს კვერცხები მზადაა მიირთვათ 10 წუთზე ნაკლებ დროში.
მოხარშული კვერცხები vs დაფქული კვერცხები
რა განსხვავებაა ბრაკონიერობასა და ბასტინგს შორის?
მოხარშულ კვერცხებს ჩაყრიან მდუღარე წყალში (ზოგჯერ ძმართან ერთად) თავდახურულ ტაფაში. მოხარშულ კვერცხს ექნება მყარი თეთრი და მჟავე გული.
დაფქულ კვერცხს ადუღებენ მცირე რაოდენობით ზეთში ან კარაქში და შემდეგ ტაფაში უმატებენ მცირე რაოდენობით წყალს. კვერცხები ორთქლდება, როდესაც წყალი აორთქლდება დახურული სახურავის ქვეშ. ეს თითქმის სულელური გზაა კვერცხების მოსამზადებლად ზედმეტი ნაბიჯების გარეშე!
ვარიაციები
- სხვა სანელებლები შეიძლება დაასხით კვერცხებს, სანამ წყალი ტაფაში დაამატებთ.
- დაასრულეთ ყველაფერი ბაგელის სუნელით, ადობოს სუნელით ან ხელნაკეთი მარილით.
- რამდენიმე წვეთი ცხელი სოუსიც კი შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხებს დამატებითი პიკანტური არომატისთვის!
როგორ მოვამზადოთ დაფქული კვერცხები
ძალიან მარტივია ხელნაკეთი, რესტორნის სტილის კვერცხების დამზადება!
- გაადნეთ კარაქი, ნაზად გატეხეთ კვერცხები ტაფაში.
- მოხარშეთ თავდახურული რამდენიმე წუთის განმავლობაში ქვემოთ მოცემულ რეცეპტზე.
- დაუმატეთ წყალი, დააფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ ცილა არ გაიწურება, მაგრამ გული მაინც რბილია.
რა მიირთვათ დაფქული კვერცხებით
ნებისმიერი სტილის კვერცხები იდეალურია კარაქიანი ტოსტთან ერთად, მაგრამ ჩვენ გვსურს ზემოდან მოვასხათ კვერცხები კარტოფილის ბლინებით, ტკბილი კარტოფილის ჰაშით ან ხელნაკეთი საუზმის სოსისით.
დაფქული კვერცხები შეიძლება მოხარშული იყოს კვერცხებში ბენედიქტში.
კვერცხის დამზადების მარტივი გზები
- როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კვერცხები - მზად არის 10 წუთში
- ღუმელში მოხარშული კვერცხები - მშვენიერი საშუალებაა კვერცხების მოსამზადებლად ხალხისთვის
- მიკროტალღური ათქვეფილი კვერცხი - მზად არის 5 წუთში
- Air Fryer Eggs – მოხარშული კვერცხები ჰაერის შემწვარში
- ადვილად გამომცხვარი კვერცხები - საუზმე დაბალი ნახშირწყლებით
- მყარი მოხარშული კვერცხი - იდეალურია ყოველ ჯერზე
- ფუმფულა ათქვეფილი კვერცხი - ყველასთვის საყვარელი!
როგორ ემსახურებით თქვენს ბასთებულ კვერცხებს? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
