ჭურჭელი ღორის ჭურჭელი არის ჩვენი ყველა დროის ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი! ნაზი წვნიანი ღორის ხახვი მოხარშული სრულყოფილებამდე, ჩახშობილი სოკოსა და ხახვში, რაც ქმნის არომატულ სოუსს. მომზადების მხოლოდ რამდენიმე წუთი და ნელი გაზქურა ყველაფერს აკეთებს!
ჭურჭელი ღორის ჭურჭელი
Slow Cooker ღორის ხაჭო არის ჩემი ყველა დროის საყვარელი კომფორტული საკვები. თუ სწორად მოხარშული, ისინი აბსოლუტურად წვნიანი და ნაზი იქნება გემოთი დატვირთული!
როგორ უნდა გითხრათ, ჩემი ძაღლი ორსულადაა თუ არა
ღორის ჭურჭელი ბავშვობის ფავორიტს იღებს და აქცევს მარტივ, წინასწარ მოსამზადებელ კერძად. გემო ექნება, თითქოს მთელი დღე ღუმელზე ზიხართ, მაგრამ ეს მართლაც ყველაზე მარტივი ღორის ხორცის რეცეპტია! ჩვენ გვიყვარს ამ ქოთნის ღორის ნაჭრების მიტანა ნივრის რანჩი დაფქული კარტოფილი ან ბრინჯი, მაგრამ ჩემი აბსოლუტური ფავორიტი არის მისი მირთმევა მაკარონის ლაფშით.
მიირთვით ნელი გაზქურის ღორის ღორის ნაჭრები ლაფშზე!
ეს ნელი მოხარშული ღორის ხახვი იწყება ახალი სოკოთი. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ან ყავისფერი სოკო (ყავისფერს უფრო მიწიერი არომატი აქვს)! თუ ხელთ ახალი არ გაქვთ, სოკოს კონსერვიც კი მუშაობს!
ბევრს უყვარს ეს დაფქული კარტოფილის პიურეზე და მეც ასე მიყვარს, მაგრამ არჩევანის გათვალისწინებით, ყოველთვის ვასხამ გრეივ კერძს მაკარონზე (ჩვეულებრივ მაკარონი). ასე მოიქცა დედაჩემმა, მაგრამ მე ვერ ვიფიქრებ იმაზე უკეთეს საჭმელს, ვიდრე მაკარონი და გრავი!
სამუშაოები, რომლებიც ყოველკვირეულად იხდიან 16 წლის ასაკში
პატიოსნად, შემდეგ ჯერზე თქვენ სცადეთ რომელიმე ღორის ხორცი სოუსში (ან ნებისმიერი ხორცი ამ საკითხში), მიირთვით მაკარონის ლაფში. Არაფრის. ეს კანონიერი საუკეთესოა!
როგორ მოვამზადოთ ღორის ჭურჭელი
ერთი შესანიშნავი რამ ამ ღორის ხორცის რეცეპტის შესახებ არის ის, რომ ღორის ხორცი ყოველთვის რბილია (და არასდროს მშრალი)! თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ იყენებთ ხორცის სწორ ნაჭრებს (ეს აუცილებელია). აქ არის რამდენიმე ჩემი საყვარელი რჩევა ნელი ღუმელის ღორის ხაჭოს დამზადებისას.
ამ რეცეპტში მე გამოვცადე ღორის ხორცის რამდენიმე განსხვავებული სახეობა. შემდეგი დაგეხმარებათ უზრუნველყოთ საუკეთესო შედეგების მიღებაში!
რა გაცვიათ გასაღვიძებლად
- ყველაზე ნაზი გემრიელი შედეგები მოდის ა ძვლოვანი უფრო სქელი (დაახლოებით 3/4″) chop ერთად ლამაზი marbling მთელს.
- საუკეთესო შედეგისთვის, დაგჭირდებათ ნაჭერი, რომელსაც აქვს მსუქანი და დიდი მარმარილოთი ! მოძებნეთ საჭრელი, მხრის ან ღვეზელი.
- თუ არ ხართ დარწმუნებული, იკითხეთ მაღაზიაში და მათ შეუძლიათ მიგიყვანოთ საუკეთესო არჩევანზე ნელი მომზადებისთვის.
- ხორცი, რომელიც ძალიან უცხიმოა არ მუშაობს კარგად ამ რეცეპტში რადგან ის არ მოგცემთ იგივე სატენდერო შედეგებს.
- მოხარშეთ ღვეზელები დაბალი და ნელი ცხიმების ხორცში დნობის საშუალებას იძლევა ნაზი წვნიან შედეგს!
ეს ნამდვილად საუკეთესო ღორის ხაჭოა, რაც კი ოდესმე მქონია!
სწრაფი შენიშვნა ამ რეცეპტის სუპების შესახებ: მიუხედავად იმისა, რომ რძის პროდუქტები ყოველთვის კარგად არ იტევს ნელ გაზქურას, სოკოს კრემი და ქათმის კრემი მშვენივრად დგანან, ამიტომ მათ ამ რეცეპტში ემატება სასიამოვნო კრემისებური სოუსის მისაღებად.
ღორის ქოთნის სხვა რეცეპტები მე მიყვარს
- Slow Cooker Pulled ღორის სენდვიჩები Zesty Slaw-ით ღორის ხორცი მთელი დღე იხარშება ნელ გაზქურაში და ისეთი ნაზია, რომ შემიძლია კოვზის გამოყენებით ღორის ხორცი ამოვიღო!
- კომბოსტოს როლი კასეროლი (Crock Pot ვერსია!) Slow Cooker Cabbage Roll Casserole არის სწრაფი და მარტივი გზა, რომ ისიამოვნოთ კომბოსტოს რულონებით ყოველგვარი აურზაურის გარეშე!
- ნელი გაზქურის ღორის კარნიტა ხრაშუნა, წვნიანი, ღორის კარნიტები ოჯახის ფავორიტია, რომელსაც ტორტილაში მიირთმევენ.
- დოქტორი Pepper Slow Cooker გამოყვანილი ღორის ხორცი დოქტორი Pepper Slow Cooker Pulled Pork არის შესანიშნავი საშუალება ხალხის მოსამსახურებლად. ეს არის მარტივი, ნაზი, გემრიელი და ყველას ყოველთვის უყვარს!
- ნელი გაზქურის კუბის ღორის ხორცი ნელა მოხარშული მთელი დღის განმავლობაში, სანამ ხორცი კარაქივით დაჭრის, ეს ნელი გაზქურის კუბის ღორის ხორცი ძალიან გემრიელია და შესანიშნავად მიირთმევენ ბრინჯზე, ტაკოსში ან სენდვიჩების სახით.
მე ვამატებ სოკოებს, რადგან მე მიყვარს ისინი, მაგრამ ამ რეცეპტის შესანიშნავი რამ არის ის, რომ ის ძალიან მრავალმხრივია. თუ სოკოს სოუსის გულშემატკივარი არ ხართ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ სოკო ან დაამატოთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, რათა ქოთნის ღორის ღორის წვრილმანები საკუთარი ხელით გააკეთოთ.
უყურეთ მე ვამზადებ ღორის ღორის ჭურჭელს (ვიდეო ქვემოთ)!
4.97დან331ხმები მიმოხილვარეცეპტი ჭურჭელი ღორის ჭურჭელი
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დრო7 საათები სულ დრო7 საათები თხუთმეტი წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს მარტივი ქოთნის ღორის ღორის ჭურჭელი ჩვენი ყველა დროის ერთ-ერთი ფავორიტია! სრულყოფილად მოხარშული ნაზი ღორის ხაჭოები, ჩახშობილი სოკოსა და ხახვში, რაც ქმნის არომატულ სოუსს.ინგრედიენტები
- ▢4 ღორის ხორცი სქელი ძვლით საუკეთესოა, დაახლოებით 3 ფუნტი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ▢½ ჩაის კოვზი პაპრიკა
- ▢½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢ერთი შეუძლია კრემი სოკოს წვნიანი
- ▢ერთი შეუძლია ქათმის წვნიანი კრემი
- ▢¾ ჭიქა ძროხის ბულიონი მირჩევნია დაბალი ნატრიუმი
- ▢ორი ჭიქები სოკო დაჭრილი
- ▢ერთი პატარა ხახვი დაჭრილი
ინსტრუქციები
- წინასწარ გააცხელეთ ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ღორის ხორცს მოაყარეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა და ნივრის ფხვნილი. ყავისფერი ღორის ხორცი თითოეულ მხარეს (დაახლოებით 3 წუთი თითოეულ მხარეს).
- ამოიღეთ ღორის ხორცი, დაუმატეთ წვნიანი და ბულიონი ტაფაში და ათქვიფეთ, რომ ძირში ყავისფერი ნაჭრები ამოიღოთ.
- ნელი გაზქურის ძირში მოათავსეთ სოკო და ხახვი. ზემოდან მოაყარეთ ღორის ხორცი და დაასხით წვნიანი ნარევი.
- მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 7-8 საათის განმავლობაში ან სანამ ღორის ხორცი არ დარბილდება. სურვილისამებრ გასქელეთ სოუსი სქელთან ერთად. მიირთვით ბრინჯზე, კარტოფილზე ან ლაფშზე.
რეცეპტის შენიშვნები
* ამ რეცეპტისთვის საუკეთესო არჩევანია: ღვეზელი, მხრის ნაჭერი, წიპწის ღვეზელი ან წიპწა. უფრო თხელი ჭრა მუშაობს, მაგრამ შედეგი არ არის ისეთი ნაზი. Slurry: 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი და 1 სუფრის კოვზი წყალი აურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი და ჩაასხით სოუსში, 5 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე გააჩერეთ. ნარჩენები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე. სოუსს დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე და გააცხელეთ გაზქურაზე.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:265,ნახშირწყლები:4გ,პროტეინი:31გ,ცხიმი:13გ,გაჯერებული ცხიმები:3გ,ქოლესტერინი:89მგ,ნატრიუმი:239მგ,კალიუმი:716მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ორიგ,ვიტამინი A:125IU,Ვიტამინი ცე:3.1მგ,კალციუმი:18მგ,რკინა:1.1მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსივახშამი, მთავარი კერძი, ღორის ხორცი, ნელი გაზქურა
