შვეიცარიული სტეიკი შესანიშნავი საოჯახო ვახშამია; მისი მომზადება მარტივია და მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც ღუმელში, ასევე ნელ გაზქურაში. ამ კერძს აქვს უგემრიელესი საქონლის ხორცი მდიდარ პომიდვრის სოუსში და შესანიშნავად მიირთმევენ ბრინჯთან, ლაფშთან ან დაფქულ კარტოფილთან ერთად!
© SpendWithPennies.com
ჩემ შესახებ მაგალითები საიტის მეგობრობისათვის
შვეიცარიული სტეიკი ერთ-ერთი იმ კერძთაგანია, რომელსაც კომფორტს ვუკავშირებ; მე გავიზარდე კვირა საღამოს ვახშამზე, და რაც დავბერდი, ის გახდა ერთ-ერთი იმ კერძთაგანი, რომელიც მინდოდა. ამ დღეებში ეს არის ოჯახის საყვარელი სადილის ვარიანტი. ჩვენ ყველას გვიყვარს ის წარმოუდგენელი გემოთი, მაგრამ ასევე, როგორც ჩემი ოჯახის სასურსათო მყიდველს, ვაფასებ, რომ იაფფასიანი სტეიკი შეიძლება გახდეს ისეთი ნაზი და გემრიელი!
ოჯახში სამხედრო სამსახურში შესვლა
შვეიცარიულ სტეიკს ხშირად ურევენ სოლსბერის სტეიკი , მაგრამ ამ ორს შორის არის განსხვავება. სოლსბერის სტეიკი მზადდება დაფქული ხორცით და ფორმირდება ღვეზელად, ხოლო შვეიცარიული სტეიკი სინამდვილეში სტეიკია! Salisbury Steak-ს აქვს ძირითადად ძროხის ბულიონზე დაფუძნებული გრევი, ხოლო შვეიცარიულ სტეიკს აქვს პომიდვრის დაფუძნებული გრავი.
მე ვამზადებ ამ შვეიცარიულ სტეიკის რეცეპტს ჰოლანდიურ ღუმელში, მაგრამ არ ინერვიულოთ, თუ არ გაქვთ ჰოლანდიური ღუმელი ! შეგიძლიათ ტაფაში მოხარშოთ და შემდეგ გადაიტანოთ საცხობ ჭურჭელში, ან შეგიძლიათ მოათავსოთ ქვაბში 7-დან 8 საათის განმავლობაში, რათა სამსახურიდან სახლში დაბრუნების შემდეგ ვახშამი მოამზადოთ.
თქვენი შვეიცარიული სტეიკის მომზადებისას, დარწმუნდით, რომ დაფქვით სტეიკები, რომ დაზიანდეს (მე ვიყენებ ჩაქუჩის სტილის დამატენიანებელი ). თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრგვალი ან ჩაკის სტეიკები, რომლებიც, როგორც წესი, უფრო მკაცრი ხორცის ნაჭრებია, ამიტომ დარბილების პროცესი მნიშვნელოვანია.
როგორ დავაღწიოთ კატა dander
მერწმუნეთ, როცა ვამბობ, რომ არაფერია ისეთი სასიამოვნო, როგორც ცხელი ვახშამი, რომელიც კომფორტით არის შეფუთული შესანიშნავი სტეიკის გემოთი მთელი ამ კრემისებური სოუსით!
4.97დან135ხმები მიმოხილვარეცეპტი მარტივი შვეიცარული სტეიკი
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დრო3 საათები სულ დრო3 საათები თხუთმეტი წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი შვეიცარიული სტეიკი შესანიშნავი საოჯახო ვახშამია; მისი მომზადება მარტივია და მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც ღუმელში, ასევე ნელ გაზქურაში. ამ კერძს აქვს უგემრიელესი საქონლის ხორცი მდიდარ პომიდვრის სოუსში და შესანიშნავად მიირთმევენ ბრინჯთან, ლაფშთან ან დაფქულ კარტოფილთან ერთად!ინგრედიენტები
- ▢1 ½ ფუნტი მრგვალი სტეიკი
- ▢½ ჭიქა ფქვილი
- ▢½ ჩაის კოვზი პაპრიკა
- ▢½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢½ ჩაის კოვზი წიწაკა
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი ან როგორც საჭიროა
- ▢ორი ხახვი დაჭრილი
- ▢ორი სტაფილო დაჭრილი
- ▢ერთი შეუძლია კუბებად დაჭრილი პომიდორი წვენთან ერთად 28 უნცია
- ▢ერთი შეუძლია ძროხის ბულიონი 10 უნცია
- ▢ერთი სუფრის კოვზი Worcestershire სოუსი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი სურვილისამებრ, იხილეთ შენიშვნა ქვემოთ
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- ხორცის ჩაქუჩის გამოყენებით დაჭერით ხორცი ½″ სისქემდე.
- შეურიეთ ფქვილი, პაპრიკა, ნივრის ფხვნილი, პილპილი და მარილი გემოვნებით. ხორცი დაასხით ფქვილის ნარევში.
- ჰოლანდიურ ღუმელში გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. ყავისფერი სტეიკები თითოეულ მხარეს (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ დამატებითი ზეითუნის ზეთი). დააყენეთ განზე.
- ქოთნის ძირში მოათავსეთ ხახვი და სტაფილო. ზემოდან მოაყარეთ ყავისფერი სტეიკები.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები სიმინდის სახამებლის გარდა. დააფარეთ და ადუღეთ 2 ½-3 საათის განმავლობაში.
- მიირთვით დაფქულ კარტოფილზე.
რეცეპტის შენიშვნები
თუ უფრო სქელი პომიდვრის სოუსი გირჩევნიათ, მომზადების შემდეგ ამოიღეთ საქონლის ხორცი ქვაბიდან. შეუთავსეთ სიმინდის სახამებელი 1 სუფრის კოვზ წყალს. ქვაბში სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ სიმინდის სახამებლის სქელი და ურიეთ სანამ არ შესქელდება.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:439,ნახშირწყლები:31გ,პროტეინი:42გ,ცხიმი:თხუთმეტიგ,გაჯერებული ცხიმები:3გ,ქოლესტერინი:107მგ,ნატრიუმი:456მგ,კალიუმი:1213 წმგ,Ბოჭკოვანი:4გ,Შაქარი:9გ,ვიტამინი A:5460IU,Ვიტამინი ცე:25.5მგ,კალციუმი:125მგ,რკინა:6.8მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსივახშამი
