შემწვარი ტკბილი კარტოფილი {ტკბილი და ქონდარი}

ტკბილი, ქონდარი, ჯანსაღი და სრულიად გემრიელი!

როდის უნდა გამოყოს ძაღლი სიცხეში

შემწვარი ტკბილი კარტოფილი მარტივი მხარეა. ტკბილი კარტოფილის კუბებს აყრიან ზეითუნის ზეთს და რამდენიმე მარტივ სანელებელს, სანამ სრულყოფილებამდე შემწვავენ.

შიგნიდან რბილი, ხრაშუნა და კარამელიზებული გარედან, ამ გვერდითი კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. უბრალოდ მოაყარეთ კანი, მოაყარეთ კუბიკი, სეზონი და შეწვით.

ძალიან მარტივი მოსამზადებელი, ჯანსაღი და გემოთი სავსე, ტკბილი კარტოფილი შესანიშნავი არჩევანია თქვენი საყვარელი ღუმელში გამომცხვარი ქათმის მკერდთან ერთად ან ინდაურის სადილთან ერთად!

მარტივი ტკბილი კარტოფილის მხარე

ჩვენი ჩვეულებრივი შემწვარი კარტოფილის მსგავსად, არ არის საჭირო ლამაზი ინგრედიენტები ან მომზადების მეთოდები, როდესაც საქმე ეხება მათ მომზადებას.

თევზები და კიბოები კარგად ეგუებიან

სეზონი ეს იყოს ტკბილი ან ქონდარი.
მომზადება შეიძლება გაკეთდეს დღით ადრე, მირთმევამდე უბრალოდ ჩაყარეთ ისინი ღუმელში.
ეს მშვენივრად ემსახურება ცხელ, მაგრამ ნარჩენები გასაოცარია, ემატება სალათებს (მაგალითად, კალეს სალათს), მაკარონის სალათებს ან ქინოას სალათს.

როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კარტოფილი

გახეხვა თუ არ გახეხვა? მე ვჭამ გამომცხვარ ტკბილი კარტოფილის კანს და ამ რეცეპტშიც კარგი იქნება კანი. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის საჭირო მათი გახეხვა შეწვამდე, მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ.

კარგად გაასუფთავეთ კანი ან გაიხეხეთ კანი, თუ გსურთ კანი დარჩეს.
დავჭრათ 1 დიუმიან კუბებად
კარგად შეაზავეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით (და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, რომ გახადოთ)

კუბებად დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი და დანა საჭრელ დაფაზე დანით

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ტკბილი კარტოფილი

თუ გსურთ მოხალული ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები ან კარტოფილის მომზადება, უბრალოდ დაჭერით ისინი შესაბამის ფორმებად და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

წინასწარ გათბობა:გააცხელეთ ღუმელი. სეზონი:მოასხით ზეითუნის ზეთი და სეზონი (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით). შემწვარი:გამოაცხვეთ სანამ შიგნიდან არ გახდება რბილი, ხოლო გარედან ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება!

ვარიაციები

მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილის ქვაბი ჩვეულებრივ უფრო ტკბილ მხარესაა (მარშმელოუსთან ან პეკანთან ერთად), მე უფრო ხშირად ვაზამთ შემწვარ ტკბილ კარტოფილს ქონდარი მხრიდან.

ტკბილი კარტოფილის ტაკო

ტკბილი: დაამატეთ ცოტა ყავისფერი შაქარი, თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი. შეიძლება დაემატოს ფორთოხლის ცედრა, ლიმონის ცედრა ან თბილი სანელებლები (როგორიცაა დარიჩინი ან გოგრის ღვეზელის სანელებლები).

შემწვარი ტკბილი კარტოფილის ფირფიტა კოვზით

რამდენ ხანს უნდა შემწვარი ტკბილი კარტოფილი

შემწვარი ტკბილი კარტოფილის კუბურები 35-40 წუთი 400˚F ღუმელში . თუ თქვენ ამზადებთ შემწვარ კარტოფილს ფრის ან ნაჭრებს, მოხარშეთ დაახლოებით 25-35 წუთის განმავლობაში 400˚F ღუმელში (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელი იქნება დაჭრილი).

რა უნდა უთხრა ადამიანს, ვისი მეუღლეც კვდება

ტკბილი კარტოფილი შეიძლება კუბიკებად დაჭრილი და დაბალ ტემპერატურაზე გამომცხვარი. გაითვალისწინეთ, რომ დრო შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს კარტოფილის მოჭრის ზომის/ფორმის მიხედვით.

- გამოაცხვეთ 350°F-ზე 50-60 წუთის განმავლობაში
- გამოაცხვეთ 375°F-ზე 40-50 წუთის განმავლობაში
- გამოაცხვეთ 400°F-ზე 35-40-50 წუთის განმავლობაში

Რჩევები

პერგამენტის ქაღალდი აადვილებს გაწმენდას, მაგრამ მე ვხვდები, რომ ისინი ბევრად უკეთესია, როცა პირდაპირ ტაფაზე მოხარშული.
თუ თქვენ ჭრით უფრო დიდ ნაჭრებად ან ნაჭრებად, შეიძლება დაგჭირდეთ მომზადების დროის კორექტირება.
წინასწარ მოსამზადებლად, ჩაყარეთ სანელებლები თასში და შედგით მაცივარში.
მოხარშეთ მხოლოდ გარედან კარამელიზებამდე და შიგნიდან ჩანგლით.