მიუხედავად იმისა, რომ დიეტის შევსების სხვა ვარიანტებიც არსებობს, მრავალი ადამიანისთვის ეს ეხება სოიოს ცილას და შრატის პროტეინს. ერთი სჯობს მეორეს?
შრატის ცილის საფუძვლები
შრატის პროტეინი, ყველაზე პოპულარული ცილოვანი დანამატი, მზადდება რძის სუბპროდუქტებისგან. ეს არის სრული ცილა და შეიცავს როგორც არსებითი და არაარსებითი ამინომჟავები, ასევე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავები (BCAA), რომლებიც კუნთების ცილებს წარმოადგენენ.
რა ნიშნებთან არის თავსებადი ქალწულებიდაკავშირებული სტატიები
- 7 ვეგანური ცილის წყარო, რომელიც აკმაყოფილებს კვების საჭიროებებს
- კარგი კვერცხის შემცვლელი Vegan საცხობი დამზადებულია მარტივი
- 10 მაღალი ცილის მქონე ვეგეტარიანული საკვები, რომელიც თქვენს დიეტას დაამატებთ
შრატის ცილის ფხვნილებს შეიძლება შეაფასონ, როგორც კონცენტრატი ან იზოლირებული. კონცენტრატი შეიძლება სადმე იყოს 25-დან 89 პროცენტამდე ცილა ხოლო შრატის იზოლირება უფრო მაღალი ხარისხისაა და 90 პროცენტზე მეტია ცილა. ამასთან, შრატის იზოლირება ასევე უფრო ძვირია. შრატის პროტეინს უფრო ნეიტრალური გემო აქვს სოიოს ცილასთან შედარებით და არ შეიცავს იზოფლავონებს ან ფიტოესტროგენებს. შრატის პროტეინი ასევე არსებითი ამინომჟავების უმეტესობაში უფრო მაღალია, ვიდრე სოიოს ცილა.
როგორც ცნობილია შრატის ცილა ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას და ინფექციებთან ბრძოლას. როგორც ჩანს, ეს ანელებს კორტიზოლის წარმოებას და შეიძლება გაზარდოს სეროტონინის გამოყოფა, რაც ამცირებს სტრესს და დეპრესიას. შრატის პროტეინი ანელებს სისხლში გლუკოზის შეწოვას, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას, ასევე ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის დონის მართვას.
შრატის ცილის ფხვნილი არ არის შესაფერისი ყველასთვის, ვისაც აქვს რძის ალერგია ან ლაქტოზას შეუწყნარებელია. ეს შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებიც თავიანთ რაციონში შედიან რძის პროდუქტებს, მაგრამ არა ვეგანებისთვის.
სოიოს ცილის საფუძვლები
სოიოს ცილა მიიღება სოიოს ფქვილისგან. ეს არის ყველაზე სრულყოფილი მცენარეული ცილებიდან, მაგრამ არ არის სრული ცილა, რადგან არ შეიცავს ამინომჟავების მეთიონინს. შრატის პროტეინის მსგავსად, ის მოდის ან კონცენტრატში, ან იზოლირებულ ფორმაში, იზოლატი უფრო სუფთა ცილაა.
55 კომერციული ფართი ქირავდება
სოიასთვის ცნობილია ამცირებს LDL ქოლესტერინს და ტრიგლიცერიდების დონე სისხლში და ამცირებს გულის დაავადების რისკი . მიუხედავად იმისა, რომ კვლევები ჯერ კიდევ მიმდინარეობს, ასევე არსებობს მითითებები, რომ სოიოს ცილას შეიძლება ჰქონდეს ანტიკანცეროგენული მოქმედება. სოიოს ცილა უკავშირდება ძვლის ჯანმრთელობას. მაღალ პროტეინის დიეტები მონაწილეობენ შარდში ნორმაზე მეტ კალციუმის დაკარგვაში, რაც ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს, მაგრამ გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ კალციუმის შემცირება სოიოს პროტეინთან შედარებით ცხოველურ ცილებთან შედარებით. ცნობილია, რომ მაღალი ცილების დიეტა თირკმელებზე სტრესს იწვევს, მაგრამ სოიოს ცილა უფრო ადვილად იფილტრება თირკმელებით, ვიდრე ცხოველური ცილები.
სოიოს ცილის იზოლატს შეიძლება ჰქონდეს უპირატესობა წონის დაკლების დროსაც. ადამიანების უმეტესობისთვის ეს ზრდის ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავებას, რომლებიც არეგულირებენ ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უშლის ქვედა მეტაბოლიზმის თავიდან აცილებას, რაც ზოგჯერ დაბალკალორიული დიეტის შედეგად ხდება.
ეს კარგი არჩევანია რძის ალერგიით დაავადებული ადამიანებისთვის და შესაფერისია ვეგანებისთვის.
სოიოს ცილის და შრატის ცილის გადაწყვეტა
მას შემდეგ, რაც ორივე ტიპის ცილის ფხვნილის დადებითი და უარყოფითი მხარეები შეაწონეთ, დიდი გადაწყვეტილების დრო მოვიდა. სოიოს ცილის და შრატის პროტეინის ბრძოლაში, რომელია გამარჯვებული? რაც შეეხება მას, ისინი ორივე არიან. ყველა არგუმენტისთვის, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს შრატის სასარგებლოდ ან საწინააღმდეგოდ, არსებობს განტოლების სოიოს მხარეს საწინააღმდეგო არგუმენტი და რამდენიმე გასაგები პასუხი არსებობს. თუ არ ხართ ვეგანები ან ალერგია არ გექნებათ ამა თუ იმ პროდუქტზე, მაშინ საუკეთესო არჩევანია თქვენთვის სასურველი გემოვნება და ის შეესაბამება თქვენს ბიუჯეტს.
