საზაფხულო ხილის სალათი არის აბსოლუტური იდეალური საზაფხულო გვერდითი კერძი, საჭმლის, დესერტის ან თუნდაც ბრანჩის ვარიანტი! ფერადი წვნიანი ახალი ხილის მრავალფეროვნება ამ სალათს ლამაზად და გემრიელად აქცევს!
მიირთვით გვერდით სწრაფი და მარტივი ფრანგული სადღეგრძელო ან თქვენი საყვარელი საუზმის კასეროლი თქვენი დღის დასაწყებად იდეალურად!
მე მიყვარს ხილის სალათები, როდესაც ისინი ახალი და წვნიანია, როგორც ეს (მაგრამ მე მიყვარს კრემისებური კლასიკა ამბროზიის სალათი მარშმლოუსთან და არაჟანთან ერთად). თუმცა ზაფხულში ახალი ხილის სალათი საუკეთესო გზაა და ნამდვილად საუკეთესო გზაა სეზონის სიუხვით ტკბობისთვის!
როგორ მოვამზადოთ ხილის სალათი
საუკეთესო საზაფხულო ხილის სალათიც კი შეიძლება ძალიან მცირე ძალისხმევით მოამზადოთ! ეს ყველაფერი იწყება ახალი და ფერადი ინგრედიენტების არჩევით, რომელიც გიყვარს.
ხილის შერჩევა: მიუხედავად იმისა, რომ მე გავუზიარე ჩემი საყვარელი კომბინაცია ქვემოთ, ნებისმიერი ხილი შეიძლება მოხვდეს ხილის სალათში. ვცდილობ ვიფიქრო ფერებზე და დავრწმუნდე, რომ რაც შეიძლება მეტი ფერი/ტექსტურა შევიტანო!
თუ შესაძლებელია, შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი ფერმერების ბაზრები, რომ მიიღოთ საუკეთესო სეზონური ხილი. თუ არა, ბევრ სასურსათო მწარმოებელს მოაქვს ადგილობრივი პროდუქტი ზაფხულის თვეებშიც.
თქვენი ხილის კრეფისას თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ისინი მწიფე და სურნელოვანია უფრო ტკბილი სალათისთვის!
თუ იყენებთ ხილს, რომელიც შეიძლება შეყავისფრო, როგორც ვაშლი/მსხალი, ჩაასხით მათ ცოტა ციტრუსის წვენში სალათის დამატებამდე. ეს დაიცავს მათ სწრაფად გაბრუებას.
ყველა ახალი ხილი დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომით, რათა თითოეული ნაკბენი ზომის ან პატარა იყოს. შემდეგ ჩაყარეთ დიდ თასში და დაამატეთ ხილის სალათის სოუსი, თუ იყენებთ!
ხილის სალათის დრესინგი
თუ თქვენ აპირებთ ამით მიირთვათ რამდენიმე დღის განმავლობაში, ხილის სალათის სოუსი დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ სიახლეები, ის ნამდვილად ემსახურება ერთზე მეტ მიზანს.
გარდა გემრიელისა, ლაიმის წვენისა და თაფლის კომბინაცია ხელს უწყობს ნაყოფის უფრო დიდხანს შენარჩუნებას მისი შენახვისას და ამცირებს შეფერილობას, რომელიც შეიძლება მოხდეს თქვენს ხილზე.
ამ დრესინგის მოსამზადებლად თქვენ უბრალოდ აურიეთ ორი ინგრედიენტი ერთმანეთში და ძალიან ნაზად აურიეთ დრესინგი დაჭრილ ხილზე. შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი პიტნის ან ლაიმის ცედრა დეკორაციისთვის. ხილის სალათის ეს სოუსი მსუბუქი და სუფთაა და არ ეჯიბრება ყველა სხვა კომპონენტის გემოს.
Თვის ნაღების ხილის სალათის დრესინგი დაუმატეთ ცოტაოდენი არომატიზირებული იოგურტი (ხშირად მარწყვის) და აურიეთ. როცა ჩემი ბავშვები პატარები იყვნენ, ეს იყო ერთ-ერთი დესერტი, რომელიც მათ ყველაზე მეტად უყვარდათ! ჩვენ ასევე გვიყვარს ვანილის დრესინგი ახალი ხილის სალათზე.
როგორ შევინარჩუნოთ ახალი ხილის სალათი
ხილის სალათი უმჯობესია მიირთვათ ახალი, მაგრამ ის ინახება მაცივარში 3 დღემდე… უბრალოდ დაიმახსოვრეთ, რომ შეინახოთ გაცივებული (და არ დაამატოთ ბანანი სუფრაზე მიტანამდე)!
თუ მანამდე ვერ ასრულებთ, გაყინეთ ხილი და გამოიყენეთ სმუზის მოსამზადებლად მომდევნო თვეებში!
როგორ უნდა გაიწმინდოს ზეთი ბეტონისგან
სხვა გზები ზაფხულში ხილის დასამატებლად…
- ხილის სალსა დარიჩინის ჩიფსებით - უგემრიელესი, მოულოდნელი ირონია დესერტზე.
- ნაღების ყურძნის სალათი - სწრაფი და მრავალმხრივი გვერდითი კერძი.
- ვალდორფის სალათი - მარტივი კლასიკა, რომელიც გამოიყენება გარნირად ან ძირითად კერძად.
- ვანილის პუდინგის ხილის სალათი - მარტივი ტკბილი ტრიალი კლასიკურ ხილის სალათზე.
- მარტივი საზამთროს სალათი - იდეალურად ხრაშუნა, მაგრამ წვნიანი სალათი.
5დან22ხმები მიმოხილვარეცეპტი საზაფხულო ხილის სალათი (თაფლის ლაიმის სოუსით)
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები სულ დროთხუთმეტი წუთები სერვირება8 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს სალათი არის გემრიელი ახალი ხილის კოქტეილი, რომელიც დაფარულია მარტივი ჯანსაღი დრესინგით!ინგრედიენტები
- ▢3 ჭიქები საზამთრო დაჭრილი
- ▢3 კივი დაჭრილი
- ▢ორი ჭიქები ყურძენი განახევრდა
- ▢ორი ჭიქები მარწყვები დაჭრილი
- ▢ერთი ჭიქა მოცვი
- ▢ერთი ჭიქა ჟოლო
- ▢ერთი ჭიქა მანგო ორმოში და კუბებად დაჭრილი
- ▢ორი ფორთოხალი დანაწევრებული
ჩაცმა (სურვილისამებრ)
- ▢½ ცაცხვი წვენიანი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი თაფლი
ინსტრუქციები
- ხილის სალათის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ დიდ თასში.
- გამოყენების შემთხვევაში, შეურიეთ თაფლი და ლაიმი და დაასხით ხილის სალათა.
- ნაზად აურიეთ შერწყმა.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:130,ნახშირწყლები:32გ,პროტეინი:ორიგ,ნატრიუმი:3მგ,კალიუმი:428მგ,Ბოჭკოვანი:4გ,Შაქარი:24გ,ვიტამინი A:685IU,Ვიტამინი ცე:90.5მგ,კალციუმი:46მგ,რკინა:0.8მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსისაუზმე, გვერდითი კერძი
