Bananas Foster-ს აქვს ნაზი ბანანი ცხიმოვანი რომის სოუსში და ის საოცრად გემრიელია!
ამ კერძს სულ რამდენიმე ინგრედიენტი სჭირდება და ადვილი მოსამზადებელია! მიირთვით დიდი კოვზი ვანილის ნაყინთან ერთად.
როდის არის ძაღლი სავსებით გაზრდილი
Bananas Foster-ს ზოგჯერ ამზადებენ მაგიდის გვერდზე ლამაზ რესტორნებში, მაგრამ კარგი ამბავია! რეალურად ადვილია სახლში დამზადება (ცეცხლის გარეშე ან მის გარეშე)!
რა არის Bananas Foster?
Bananas Foster, რა თქმა უნდა, ამერიკული კერძია, ფესვებით ახალ ორლეანში (და ეს არის კერძი, რომლის მომზადებაც მე ვისწავლე სამზარეულოს კურსები ნიუ ორლეანში ).
კერძი ცნობილი გახდა ბრენანის რესტორანი და ეწოდა რიჩარდ ფოსტერის, ნიუ ორლეანის დანაშაულებრივი კომისიის თავმჯდომარის. იგი აღინიშნება მთელ მსოფლიოში თავისი კარამელის რომის არომატით და შთამბეჭდავი მომზადებით.
ამ კერძში ბანანი მოხარშულია კარაქში და ყავისფერ შაქარში რომით. რომს ხშირად ანთებენ ცეცხლზე ალკოჰოლის დასაწვავად. (ქვემოთ ჩავურთე მიმართულებები ცეცხლთან და მის გარეშე). სცადეთ ჩვენი Bananas Foster French Toast ლამაზი და არომატული საუზმისთვის!
შეგიძლიათ ჯინსების ჩაცმა დაკრძალვაზე?
რა არის Bananas Foster-ში?
ბანანი (რა თქმა უნდა!) აირჩიეთ მწიფე, მაგრამ მაინც მყარი ბანანი. თქვენ გინდათ შეძლოთ მათი მოხარშვა, სანამ ისინი კვლავ ინარჩუნებენ ფორმას.
ალკოჰოლი ორიგინალური რეცეპტი იყენებს როგორც რომს, ასევე ბანანის ლიქიორს. თუ ხელთ გაქვთ ბანანის ლიქიორი, დაუმატეთ, მაგრამ თუ არა, კერძი მის გარეშე მაინც თანაბრად გემრიელია. სოუსში რომის მოხარშვა მას განსაკუთრებულ გემოს აძლევს.
კარაქი და სხვა ბევრი ნამდვილი კარაქი, ყავისფერი შაქარი და დარიჩინი ამ კერძს ნამდვილად გემრიელს ხდის!
არ არის ალკოჰოლი? რომი ნამდვილად აძლევს ბანანს ტრადიციულ გემოს. თუ არ გაქვთ (ან არ შეგიძლიათ) ალკოჰოლი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წვენი (ვაშლი/ანანასი/ფორთოხალი) და ცოტა რომის ექსტრაქტი. კერძი ვერ აანთებს და გემო იქნება განსხვავებული, მაგრამ მაინც გემრიელი.
როგორ მოვამზადოთ ბანანები
- გაადნეთ კარაქი, შაქარი და დარიჩინი ტაფაზე (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით).
- დაუმატეთ დაჭრილი ბანანი და მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება და არ შეიწოვება სოუსში.
- დაუმატეთ რომი ტაფაში და აანთეთ (სურვილისამებრ) გრძელ ღეროს სანთებელას გამოყენებით. აურიეთ ტაფა დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში ან სანამ ცეცხლი არ ჩაქრება.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ ნაყინის თავზე.
უგემრიელესი დესერტები საცდელად!
- უკეთესი ვიდრე სექსის ტორტი - ასეთი მდიდარი და დეკადენტური
- შავი ტყის შოკოლადის წვრილმანი - მხოლოდ 5 ინგრედიენტი
- მარტივი ტირამისუს რეცეპტი - დესერტი გამოცხობის გარეშე
- Tres leches ტორტი - ნაღების და არომატული
- კლასიკური ფუნტის ტორტის რეცეპტი - ნოტიო და გემრიელი
- შოკოლადის ბანანის ტორტი - მზად არის 40 წუთში
თქვენ გააკეთეთ ეს Bananas Foster? აუცილებლად დატოვეთ კომენტარი და რეიტინგი ქვემოთ!
ბოდიშის წერილი მეგობრის თაღლითობისთვის
5დან8ხმები მიმოხილვარეცეპტი ბანანის ფოსტერი
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დრო10 წუთები სულ დროთხუთმეტი წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი Bananas Foster არის მარტივი, ელეგანტური და გემრიელად ტკბილი დესერტი!ინგრედიენტები
- ▢½ ჭიქა კარაქი უმარილო
- ▢¾ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- ▢¼ ჭიქა თეთრი შაქარი
- ▢½ ჩაის კოვზი დარიჩინი
- ▢3 ბანანი განახევრებულია სიგრძეზე
- ▢3 უნცია მუქი რომი
- ▢ნაყინი მომსახურებისთვის
ინსტრუქციები
- დიდ ქვაბში აურიეთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი, თეთრი შაქარი და დარიჩინი საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ 3-4 წუთი დროდადრო აურიეთ.
- დაუმატეთ ბანანი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 4-5 წუთი.
- დაამატეთ რომი და გრძელი სანთებელით, აანთეთ რომი (სურვილისამებრ, იხილეთ შენიშვნა). მიეცით ცეცხლი ადუღდეს (დაახლოებით 30 წამი).
- მიირთვით ბანანი ნაყინზე და კოვზის სოუსი ზემოდან.
რეცეპტის შენიშვნები
თუ არ გსურთ რომის ანთება, შეგიძლიათ ბანანის დამატებამდე ათქვიფეთ სოუსში და გამოტოვოთ აანთება. მიეცით რომი სოუსით მოხარშვას. ვარიანტი: დაამატეთ 3 უნცია ბანანის ლიქიორი რომთან ერთად. შეარჩიეთ მწიფე, მაგრამ მკვრივი ბანანი, რათა ფორმა შეინარჩუნოს. ალკოჰოლი არ არის? რომი ნამდვილად აძლევს ბანანს ტრადიციულ გემოს. თუ არ გაქვთ (ან არ შეგიძლიათ) ალკოჰოლი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წვენი (ვაშლი/ანანასი/ფორთოხალი) და ცოტა რომის ექსტრაქტი. (ამის აალება შეუძლებელია).ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:537,ნახშირწყლები:73გ,პროტეინი:ერთიგ,ცხიმი:23გ,გაჯერებული ცხიმები:თხუთმეტიგ,ქოლესტერინი:61მგ,ნატრიუმი:215მგ,კალიუმი:372მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:63გ,ვიტამინი A:766IU,Ვიტამინი ცე:8მგ,კალციუმი:Ოთხი ხუთიმგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიᲓესერტი
