კოლკანონი ეს არის შესანიშნავი კერძი წმინდა პატრიკის დღისთვის (ან ნებისმიერი სხვა დღისთვის, როდესაც გსურთ ნამდვილი კომფორტის საკვები)! ტკბილი კომბოსტოს, შემწვარი ხახვისა და ნაღების დაფქული კარტოფილის არომატების შერწყმა ქმნის ტრადიციულ ირლანდიურ კერძს, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება.
სარეკომენდაციო წერილები სტიპენდიების თარგებისთვის
ეს კერძი შესანიშნავ გვერდით კერძს ქმნის სიმინდის ხორცი ან იდეალურად მოჭიქული თაფლის ლორი .
როდესაც კომბოსტოს რეცეპტებზე ვფიქრობთ, ხშირად ვფიქრობთ კომბოსტოს რულონები , კოლოსლას ან თუნდაც უბრალო შემწვარი კომბოსტო ბეკონით ! კოლკანონი მარტივი და გემრიელია და ვფიქრობ, რომ ის გახშირდება თქვენს კვებაშიც!
რა არის კოლკანონი
კომბოსტო და კარტოფილი! მშვენივრად მიდიან ერთად. ეს მხოლოდ გემოს შესანიშნავი შერწყმაა, ფაქტობრივად, კომბოსტო იდეალურია ჰალუსკის თითქმის ნებისმიერ კერძში ( კომბოსტო და noodles ) სუპებსა და ჩაშუშულებს!
კოლკანონი არის ტრადიციული ირლანდიური კერძი, რომელიც შედგება კომბოსტოსა და ხახვისგან (ან პრასი) შემწვარი სანამ არ დარბილდება და ნაზად იკეცება მდიდარ და ნაღების დაფქულ კარტოფილში (მეც ვამატებ ცოტაოდენ ბეკონს).
ამის დამზადება კომბოსტოს ნაცვლად კომბოსტოს საშუალებით შეიძლება, მაგრამ მე პირადად კომბოსტოს უფრო რბილი, ტკბილი არომატი მირჩევნია. კოლკანონს ტრადიციულად აყრიან გამდნარ კარაქს (და ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ კარტოფილის პიურე და კარაქი სამოთხეში დამზადებული მატჩია).
როგორ გავაკეთოთ კოლკანონი
ხელნაკეთი კოლკანონის დასამზადებლად:
რა არის საშუალო სიმაღლე 14 წლის ქალისთვის
- მოხარშეთ კარტოფილი ადუღებულ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. ამასობაში ხრაშუნა ბეკონი.
- ხახვი და კომბოსტო დარბილეთ ბეკონის წვეთებში, სანამ დარბილდება.
- გახეხეთ კარტოფილი ნაღებთან და კარაქთან ერთად და მოაყარეთ კომბოსტო და ხახვი.
ამ გემრიელ კერძს მოაყარეთ ბევრი კარაქი, მოაყარეთ ოხრახუში და/ან ხრაშუნა ბეკონი. ზეციური.
თევზები კაცი მორიელი ქალი დაშლის
რა უნდა გავაკეთოთ ნარჩენ კოლკანონთან
Colcannon ინახება მაცივარში 3 დღემდე კონტეინერში ან თავდახურულში. ხელახლა გასაცხელებლად მოათავსეთ გაზქურაზე ცოტაოდენი კრემით, რომ კარტოფილის პიურეს კონსისტენცია შეინარჩუნოს.
თუ მეტი ნარჩენი გაქვთ, გამოიყენეთ იგი ზემოდან მწყემსის ღვეზელი ან გადააქციეთ იგი ხრაშუნა კარტოფილის ღვეზელები .
მეტი ირლანდიური ფავორიტები
- ცხვრის ჩაშუშული (ირლანდიური ჩაშუშული)
- ირლანდიური სოდა პური
- ირლანდიური პაბის სტილის Potato Nachos
- რუბენ სენდვიჩის სლაიდერები
- სიმინდის ხორცი და კომბოსტო ნელი გაზქურის რეცეპტი (ვიდეო)
- რუბენ სლაიდერები
4.82დან27ხმები მიმოხილვარეცეპტი კოლკანონის რეცეპტი (კომბოსტო და კარტოფილი)
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დრო30 წუთები სულ დროორმოცდაათი წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი კოლკანონი შესანიშნავი კერძია წმინდა პატრიკის დღისთვის! ტკბილი კომბოსტოს, შემწვარი ხახვისა და ნაღების დაფქული კარტოფილის გემოების შერწყმა ქმნის ტრადიციულ ირლანდიურ კერძს, რომელიც შეავსებს ოჯახს და დატოვებს მათ კმაყოფილების გრძნობას!ინგრედიენტები
- ▢3 ფუნტი ყვითელი ან წითელი კარტოფილი გახეხილი და მეოთხედი
- ▢½ ჭიქა კრემი
- ▢¼ ჭიქა კარაქი
- ▢6 ნაჭრები ბეკონი
- ▢ერთი თეთრი ხახვი კუბებად დაჭრილი
- ▢½ კომბოსტოს თავი (დაახლოებით 6 ჭიქა)
- ▢3 სუფრის კოვზები კარაქი გამდნარი
ინსტრუქციები
- დიდი ქვაბი მარილიანი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ კარტოფილი 12-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ჩანგალი არ გახდება.
- ამასობაში, ბეკონი მოხარშეთ დიდ ტაფაში, სანამ არ გახდება crisp. დააყენეთ გასაგრილებლად, შეინახეთ წვეთები.
- ბეკონის წვეთებს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი. მოხარშეთ ხახვი და კომბოსტო საშუალო ცეცხლზე წვეთ-წვეთად, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება და კომბოსტო არ გახდება რბილი.
- გახეხეთ კარტოფილი და დაამატეთ ნაღები და ¼ ჭიქა კარაქი საჭიროებისამებრ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ნაზად მოაყარეთ დაფქული კარტოფილი, კომბოსტო და ხახვი და დაჭრილი ბეკონი. სურვილისამებრ მოაყარეთ დამატებით გამდნარი კარაქი.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:435,ნახშირწყლები:35გ,პროტეინი:10გ,ცხიმი:29გ,გაჯერებული ცხიმები:16გ,ქოლესტერინი:77მგ,ნატრიუმი:307მგ,კალიუმი:1150 წმგ,Ბოჭკოვანი:7გ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:775IU,Ვიტამინი ცე:54.9მგ,კალციუმი:119მგ,რკინა:7.8მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
