მდიდარი, საღეჭი ფუნთუშა ცომი ბრაუნი შოკოლადის ოცნების ნივთია. ბრაუნის, ფენით დაფენილი კარაქიანი შოკოლადის ნამცხვრის ცომით, შემდეგ ზემოდან აყრიან შოკოლადის კრემის კიდევ ერთ ფენას.
ვერავინ დაიჯერებს, რომ ეს წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი თქვენი სამზარეულოდან მოვიდა და არა გურმანული საცხობიდან! ეს კვადრატები ორი კლასიკის შესანიშნავი კომბინაციაა: ბრაუნისი და შოკოლადის ორცხობილა . რა არ უნდა გიყვარდეს?!
რა არის ნამცხვრის ცომის ბრაუნში
ეს არის 3 ფენა ამ ბრაუნისთვის:
- ბაზის ბრაუნი
- ცომი კვერცხის გარეშე
- შოკოლადის განაში ტოპინგი
სახალისო და არომატული ვარიაციაა არაქისის კარაქის ან კარაქის ჩიფსების ჩანაცვლება ფუნთუშების ფენაში. ქვემოთ მოცემული რეცეპტი ასევე გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თქვენი საკუთარი ბრაუნის ფენა ნულიდან და არა ყუთიდან. თუ ამ გზით მიდიხართ, დაამატეთ კვერცხები თქვენს სავაჭრო სიაში.
მოდით გავაკეთოთ რამდენიმე ბრაუნი
გარკვეული დრო დაუთმეთ ბრაუნის მომზადებას ზემოდან ფუნთუშა ცომით, რადგან რეცეპტი ეტაპობრივად ერწყმის. ბრაუნის ფენა უნდა გამოაცხვოთ და გააგრილოთ, სანამ ორცხობილას და ტოპინგს დაუმატებთ.
ბრაუნის დასამზადებლად:
- მოამზადეთ, გამოაცხვეთ ბრაუნი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
- შემდეგ ფენაზე დაწყებისას გავაციოთ.
ქუქი-ფაილების ფენის შესაქმნელად:
- ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი.
- დაუმატეთ ფქვილი, შემდეგ აურიეთ მინი შოკოლადის ნაჭრები.
- გაანაწილეთ გაციებულ ბრაუნის ფენაზე.
განაშის ტოპინგის გასაკეთებლად:
- ქვაბში გავაცხელოთ მძიმე ნაღები და კარაქი, სანამ ძლივს არ დაიწყებს ადუღებას.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და მორევის გარეშე დაასხით ნახევრადტკბილი შოკოლადის ნაჭრები რომ გადნება.
- როცა კარგად გადნება, მოურიეთ, შემდეგ დაასხით ფუნთუშების ცომის ფენა.
შედგით მაცივარში გაციებამდე და გამაგრებამდე. შემდეგ დაჭერით კვადრატებად და მიირთვით.
ჭეშმარიტად გემრიელი დესერტისთვის, მოამზადეთ ბუშტუკები, უხეშად დაჭერით ან მსუბუქად დაამუშავეთ რამდენიმე ცომის ბრაუნი, შემდეგ შეურიეთ ოდნავ დარბილებულ ვანილის ნაყინს ხელის ბლენდერით.
რამდენ ხანს დარჩება ორცხობილა ცომის ბრაუნი მაცივარში?
ფუნთუშა ცომის ბრაუნი შეიძლება ინახებოდეს დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში. დააფარეთ ან მჭიდროდ დაახურეთ, რომ არ გამოშრეს, და თქვენ გექნებათ სველი, საღეჭი ბრაუნი ერთი კვირის ან მეტი ხნის განმავლობაში.
შემიძლია მათი გაყინვა?
როგორც შაქრიანი ცომეულის უმეტესობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ფუნთუშა ცომის ბრაუნი თვეების განმავლობაში ინახება საყინულეში გაფუჭების გარეშე.
ოპტიმალური შედეგისთვის შეინახეთ მოჭრილი კვადრატები ვაკუუმურ პაკეტებში და ისინი შეინარჩუნებენ ტენიანობას. სუფრაზე მიტანის წინ გადშეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
მიიღეთ ბრაუნის ქულა!
- არაქისის კარაქის ფაჯ ბრაუნისი – დეკადენტური სიურპრიზით შიგნით
- კრემის ყველის ბრაუნი – 4 ინგრედიენტიანი ჩიზქეიქის ცომი!
- ბეილის ბრაუნი - ფუმფულა კარაქიანი ბეილის ტოპინგი!
- მარწყვის ფენის ბრაუნი - საცოდავად ტკბილი მკურნალობა
- კუს ბრაუნი - დეკადენტურად გემრიელი!
- Fudgy Chocolate Brownies - შეუდარებლად დეკადენტური!
4.82დანთერთმეტიხმები მიმოხილვარეცეპტი ფუნთუშა ცომი ბრაუნი
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დრო22 წუთები 30 წუთები სულ დრო32 წუთები სერვირება12 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ბრაუნი, ფენიანი შოკოლადის ნამცხვრის ცომით და შოკოლადის განაშით.ინგრედიენტები
ბრაუნი
- ▢ერთი ბრაუნის მიქსის ყუთი
ან
- ▢½ ჭიქა კარაქი გამდნარი
- ▢1 ½ ჭიქები თეთრი შაქარი
- ▢1 ½ ჩაის კოვზები ვანილის ექსტრაქტი
- ▢ორი კვერცხები
- ▢¾ ჭიქები უნივერსალური ფქვილი
- ▢½ ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
- ▢½ ჩაის კოვზი მარილი
- ▢½ ჭიქა შოკოლადის ჩიფსები
ნამცხვრის ცომის ფენა
- ▢½ ჭიქა კარაქი შეარბილა
- ▢¼ ჭიქა შაქარი
- ▢⅓ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- ▢ორი სუფრის კოვზები რძე
- ▢¾ ჭიქა ფქვილი
- ▢½ ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიფსები
ტოპინგი
- ▢ერთი ჭიქა ნახევრად ტკბილი შოკოლადის ჩიფსები
- ▢23 ჭიქა მძიმე კრემი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
ინსტრუქციები
- მოამზადეთ ბრაუნი ყუთის ინსტრუქციის მიხედვით
ან
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე. 9×9 ტაფას მსუბუქად წაუსვით ცხიმი.
- დიდ თასში შეურიეთ კარაქი, შაქარი და ვანილი. ათქვიფეთ კვერცხები.
- შეურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი და მარილი. დროდადრო დაუმატეთ კვერცხის ნარევს, სანამ არ გაერთიანდება. მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები და ჩაასხით მომზადებულ ტაფაში.
- გამოაცხვეთ დაახლოებით 22-26 წუთის განმავლობაში ან უბრალოდ სანამ მზად არ იქნება (ზედმეტად არ გამოაცხვოთ). ამოიღეთ და გააგრილეთ.
ნამცხვრის ცომის ფენა
- კრემის კარაქი, თეთრი შაქარი და ყავისფერი შაქარი მიქსერით მედ-მაღალზე. დაამატეთ რძეში. ჩაასხით ფქვილი ცოტ-ცოტაში, სანამ ბოლომდე არ გაერთიანდება. კოვზით აურიეთ შოკოლადის ნაჭრები. მიღებული მასა გადაუსვით გაციებულ ბრაუნისებს.
ტოპინგი
- მძიმე ნაღები და კარაქი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაასხით შოკოლადის ჩიფსები და გააჩერეთ 4 წუთი მორევის გარეშე. აურიეთ სანამ მთლიანად არ გაერთიანდება.
- დაასხით ფუნთუშების ცომის ფენა. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში (ეს ინარჩუნებს ტოპინგს ბზინვარებას). შედგით მაცივარში დასაყენებლად.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:353,ნახშირწყლები:35გ,პროტეინი:3გ,ცხიმი:23გ,გაჯერებული ცხიმები:14გ,ქოლესტერინი:44მგ,ნატრიუმი:96მგ,კალიუმი:115მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:25გ,ვიტამინი A:506IU,Ვიტამინი ცე:ერთიმგ,კალციუმი:47მგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
მხიარული თამაშები ავტობუსშიკურსიᲓესერტი
