რეჰანი და პომიდვრის ბრინჯი უმოკლეს დროში იღებს უბრალო თეთრ ბრინჯს ჩვეულებრივიდან არაჩვეულებრივამდე!
ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტი მშვენივრად უხდება ყველა სახის ცილას და მურაბით სავსეა გემოთი!
რა არის პომიდვრის ბრინჯი?
პომიდვრის ბრინჯი ერთ-ერთია იმ რეცეპტის ერთ-ერთი მთავარი კერძი, რომელიც დამოუკიდებლად დგას ხორცის გარეშე ან ვეგეტარიანულ საკვებად, მაგრამ ჩვენ ყველაზე ხშირად ვტკბებით, როგორც გვერდითი კერძი.
რა მხარეს გადის თქვენი კერძი დამთავრებამდე
ხახვისა და თეთრი ბრინჯის მარტივი კომბინაცია მოხარშულია ქათმის ბულიონში ახალ პომიდორთან ერთად, რა თქმა უნდა! მირთმევის წინ ემატება ახალი რეჰანი და ცოტაოდენი პარმა.
ინგრედიენტები/ვარიაციები
ბრინჯი ამ რეცეპტში გამოყენებულია თეთრი ბრინჯი, მაგრამ ყავისფერი ბრინჯი, ჟასმინი ან ბასმატი ასევე იმუშავებს. მომზადების დრო შეიძლება ოდნავ დარეგულირდეს იმის მიხედვით, თუ რა ტიპს იყენებთ!
ბულიონი ქათმის ბულიონს იყენებენ ბრინჯის მოსამზადებლად. გამოიყენეთ ძროხის ან ბოსტნეულის ბულიონი, თუ ეს არის ის, რაც ხელთ გაქვთ!
ᲞᲝᲛᲘᲓᲝᲠᲘ ახალი კუბებად დაჭრილი პომიდორი მოხარშულია ბრინჯთან ერთად, რათა არომატები შერეული იყოს. ნებისმიერი ტიპის პომიდორი მშვენივრად იმუშავებს!
სურვილისამებრ: დამატებითი ზიპსა და ცედრასთვის, ბულიონთან ერთად დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა.
როგორ მოვამზადოთ პომიდვრის ბრინჯი
ძალიან მარტივია, ეს კერძი უმოკლეს დროში მზადდება!
- ხახვი მოვშუშოთ ზეთში და მოვაყაროთ ბრინჯი, მოვშუშოთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- დაამატეთ ბულიონი, პომიდორი, ნიორი და სანელებლები. დააფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ ყველი და რეჰანი და კიდევ ახალი პომიდორი.
მორთეთ და მიირთვით შემწვარი სტეიკი ფაჰიტასი ან თევზის ტაკო . არ დაივიწყოთ მარტივი მარწყვის მარგარიტა !
მომზადების სხვადასხვა მეთოდი
ბრინჯი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია მყისიერ ქვაბში, ნელ გაზქურაზე ან გაზქურაზე. ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ამ გზით! უბრალოდ მიმართეთ თქვენს სახელმძღვანელოს ინდივიდუალური ტექნიკის ინსტრუქციებისთვის.
რჩევები იდეალური პომიდვრის ბრინჯისთვის
- მომენტალური ბრინჯი, როგორც ჩანს, პომიდვრის ბრინჯის მომზადების უმარტივესი გზაა, მაგრამ იმის გამო, რომ ის დეჰიდრატირებულია, მარცვლები არ იქნება ისეთი მყარი. მოუხარშავი ბრინჯის გამოყენებას შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს, მაგრამ ის ნაკლებად ძვირია და უფრო მკვრივი დარჩება, გარდა ამისა, უფრო გემრიელიც აქვს.
- ჩამოიბანეთ დაუმუშავებელი ბრინჯი, ძირითადად, რათა მოაცილოთ ჭუჭყი ან ნარჩენები, რომლებიც შეიძლება იყოს ჩანთაში, ისევე როგორც ლობიოს შემთხვევაში. ზოგიერთი მზარეული ფიქრობს, რომ ბრინჯის გარეცხვა აშორებს სახამებელს, რომელიც იცავს მას ზედმეტად სახამებლის მიღებისგან, მაგრამ პომიდვრის ბაზილიკის ბრინჯისთვის და ამ სახის რეცეპტებისთვის, სახამებელი კარგია მისი კრემის შესანარჩუნებლად!
- ნარჩენების შენახვა შესაძლებელია ჰერმეტულ კონტეინერში 4 დღემდე. ხელახლა გასათბობად შედგით მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებამდე!
ბრინჯის გემრიელი კერძები
- მარტივი სოკოს ბრინჯი - მზად არის 15 წუთში
- კილანტრო ლაიმის ბრინჯი - შესანიშნავია ტაკოსთან ერთად
- ნივრის კარაქი ბრინჯი - არომატით სავსე
- ესპანური ბრინჯი – ერთ ქვაბიანი კერძი
- Cilantro პომიდვრის ბრინჯი - ოჯახის საყვარელი
თქვენ გააკეთეთ ეს პომიდვრის ბაზილიკის ბრინჯი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
5დან7ხმები მიმოხილვარეცეპტი პომიდვრის ბაზილიკის ბრინჯი
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დრო30 წუთები სულ დრო40 წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს სწრაფი და მარტივი გვერდითი კერძი არის გემრიელი და სავსე გემოთი!ინგრედიენტები
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢½ ჭიქა ხახვი კუბებად დაჭრილი
- ▢ერთი ჭიქა თეთრი ბრინჯი
- ▢ორი ჭიქები ქათმის ბულიონი
- ▢ერთი მწიფე პომიდორი კუბებად დაჭრილი წვენებით, დამატებით დამატებით დეკორაციისთვის
- ▢ორი მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢მარილი და პილპილი გასინჯვა
- ▢3 სუფრის კოვზები ყველი პარმეზანი გახეხილი, გაყოფილი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ახალი რეჰანი დაჭრილი
ინსტრუქციები
- საშუალო ზომის ქვაბში მოხარშეთ ხახვი ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დაიწყებს დარბილებას, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ბრინჯი და მოხარშეთ 2-3 წუთი ან სანამ ბრინჯი ოდნავ შეწითლებას არ დაიწყებს.
- შეურიეთ ქათმის ბულიონი, პომიდორი (ნებისმიერი წვენებით) და ნიორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ სახურავი და შეამცირეთ ცეცხლი ადუღებამდე. მოხარშეთ 20 წუთი სახურავის აწევის გარეშე.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასვენეთ სახურავის მოხსნამდე 5 წუთით ადრე. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ყველი პარმეზანი და რეჰანი. Აურიეთ კარგად.
- მოათავსეთ თასში, მორთეთ დარჩენილი პარმეზანის ყველით, დამატებითი რეჰანითა და ახალი პომიდვრის სურვილისამებრ.
რეცეპტის შენიშვნები
ნებისმიერი ჯიშის პომიდორი იმუშავებს, დაგჭირდებათ დაახლოებით 1 ჭიქა (ცოტა თუ ნაკლები კარგია) დაჭრილი პომიდორი.თუ ხმელ რეჰანს იყენებთ, ბულიონთან ერთად დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი. ყავისფერი ბრინჯი, ჟასმინი ან ბასმატი იმუშავებს ამ რეცეპტში, მაგრამ მომზადების დრო ოდნავ უნდა დარეგულირდეს. სურვილისამებრ: დამატებითი ზიპსა და ცედრასთვის, ბულიონთან ერთად დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:113,ნახშირწყლები:14გ,პროტეინი:3გ,ცხიმი:5გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:3მგ,ნატრიუმი:492მგ,კალიუმი:137მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ერთიგ,ვიტამინი A:82IU,Ვიტამინი ცე:10მგ,კალციუმი:63მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
