ატმის ღვეზელი არის წვნიანი, ტკბილი ატმის საზაფხულო სიამოვნება, რომელიც გამომცხვარია ყველაზე ნაღების და გემრიელ კრემში და ზემოდან მოვასხათ ცხიმიანი სტრეუსელის ზემოდან, რომელიც პირში დნება.
ატამი ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ზაფხულის ხილია! ჩვენ გვიყვარს ისინი ყველაფერში ატმის პელმენი ახალი ხილი ღამის შვრია და რა თქმა უნდა ღვეზელში!
ეს კრემისებრი ატმის ღვეზელის რეცეპტი სწრაფად გახდება საყვარელი ატმის ახალი არომატით დატვირთული კრემისებური ფუძით!
ნაღების ატმის ღვეზელი ჩემს გასაოცარ დესერტთა სიაში მაღალ ადგილზეა. ამ ღვეზელს ზაფხულის გემო აქვს, სავსე წვნიანი და სურნელოვანი ატმით, რომელიც გამომცხვარია ყველაზე ნაღების, ყველაზე აბრეშუმისებრი კრემის სახით. ზემოდან არის კარაქიანი სტრეუსელის ზემოდან დარიჩინის ოდნავი ელფერით, რომელიც მუშაობს ყველა ახალი და ტკბილი არომატით. მიუხედავად იმისა, რომ მე მიყვარს ძველი მოდური ატმის ღვეზელი, ეს ვერსია, უნდა ითქვას, ბევრად უფრო გემრიელია. მიირთვით ვანილის ნაყინთან და პიტნის ფოთლებთან ერთად, ეს ადვილად გახდება თქვენი ზაფხულის დესერტი.
უნდა გამოვიყენო ახალი თუ დაკონსერვებული ატამი ამ ნაღების ატმის ღვეზელის რეცეპტის მოსამზადებლად?
ეს რეცეპტი დაკონსერვებული ატმით გავაკეთე, ეს არ აურიოთ ატმის ღვეზელის შიგთავსით. ამ რეცეპტის მომზადება შეგიძლიათ ახალი ატმითაც. მე პირადად მიყვარს დაკონსერვებული ატმის გამოყენება, რადგან ყველა ნაჭერი იდეალურია, ტკბილი და წვნიანია და შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო პილინგისთვის. ახალი ატამი ერთნაირად გემრიელია ამ რეცეპტში, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ იყენებთ მწიფე ატამს და მოაშორეთ კანი. ჩაყარეთ მათ 1-2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი.
შემიძლია გამოვიყენო გაყინული ატამი ატმის ღვეზელის მოსამზადებლად?
დიახ, შეგიძლიათ, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მთლიანად გაალღვეთ ისინი და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. მე ასევე მიყვარს მათი ჩაყრა 1-2 სუფრის კოვზ სიმინდის სახამებელში.
როგორ ასუფთავებთ ახალ ატამს?
ახალი ატმის სწრაფად და მარტივად მოსაშორებლად იგივეს ვიყენებ მეთოდი, რომელსაც ვიყენებ პომიდვრის გასაწმენდად ! ატმის მოთავსება მდუღარე წყალში რამდენიმე წამის განმავლობაში და შემდეგ ყინულის წყალში ჩასხმა კანს პირდაპირ სრიალებს!
- დიდი ქვაბი წყლით მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- მოამზადეთ ყინულის აბაზანა გვერდზე.
- ატმებს ძირზე დავჭრათ პატარა x.
- ატამი მოათავსეთ მდუღარე წყალში 10-20 წამით ან სანამ კანი არ გაიყოფა.
- ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ატამი ყინულის წყლის აბაზანაში.
- გამოიყენეთ დანა, რომ მოაშოროთ კანი.
როგორც ჩემი საყვარელი ვაშლის ღვეზელი , მომწონს ამ უგემრიელესი ატმის ღვეზელის მირთმევა ვანილის ნაყინის დიდი კოვზით!
შემიძლია გავყინო ეს ნაღების ატმის ღვეზელი?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ ეს ღვეზელი. გამოცხობის შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე. მჭიდროდ შემოახვიეთ ალუმინის ფოლგაში, ასევე მომწონს პლასტმასის კარგი ფენის დამატება. გაყინული ღვეზელი ინახება ოთხ თვემდე.
5დანორიხმები მიმოხილვარეცეპტი ნაღების ატმის ღვეზელი
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დრო55 წუთები სულ დროერთი საათი 10 წუთები სერვირება10 ნაჭრები ავტორიკეტრინ კასტრავეტი კრემისებრი ატმის ღვეზელი არის წვნიანი, ტკბილი ატმის საზაფხულო სიამოვნება, რომელიც გამომცხვარია ყველაზე ნაღების და გემრიელ კრემში და ზემოდან მოვასხათ ცხიმიანი სტრეუსელის ზემოდან, რომელიც პირში დნება.ინგრედიენტები
შევსებისთვის
- ▢ერთი ჭიქა თეთრი შაქარი
- ▢⅓ ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
- ▢ჩქმეტა მარილი
- ▢ორი კვერცხები ნაცემი
- ▢ერთი ჭიქა არაჟანი
- ▢½ ჩაის კოვზი ატმის ექსტრაქტი
- ▢3 ქილა თითო 15 უნცია დაჭრილი ატამი წვენში ან მსუბუქ სიროფში კარგად გადაწურეთ
შტრეუსელის ტოპინგი
- ▢½ ჭიქა თეთრი შაქარი
- ▢½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- ▢¾ ჭიქები ყველა დანიშნულების ფქვილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი დარიჩინი
- ▢¼ ჭიქა კარაქი ცივი და კუბური
- ▢პიტნის ფოთლები სურვილისამებრ დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- 9 დიუმიანი ტორტის ფირფიტის ქვედა და გვერდები მოათავსეთ ტორტის ქერქით.
შევსება:
- დიდ თასში შეურიეთ 1 ჭიქა შაქარი ⅓ ჭიქა ფქვილთან და მარილით. ათქვიფეთ შერწყმა.
- დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი, არაჟანი და ატმის ექსტრაქტი, ათქვიფეთ კარგად ერთმანეთში.
- ჩაამატეთ ატამი თასში, სპატულის გამოყენებით, ნაზად აურიეთ, რომ გაერთიანდეს, ფრთხილად, რომ ატამი არ დაქუცმაცდეს.
- შიგთავსი გადაიტანეთ მომზადებულ ქერქზე. თანაბრად გაანაწილეთ.
დამსხვრეული ტოპი:
- საშუალო თასში შეურიეთ თეთრი და ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და ¾ ჭიქა ფქვილი. ურიეთ რომ გაერთიანდეს.
- დაუმატეთ კარაქი, ჩანგლით ან საკონდიტრო საჭრელის გამოყენებით აურიეთ ნარევი, სანამ მსხვილ ნამსხვრევებს არ წააგავს.
- ნაღების ატმის ფენას მოაყარეთ შტრეუსელი.
გამოცხობა:
- გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 50-დან 55 წუთის განმავლობაში, ან მსუბუქად შეწითლებამდე. თუ ქერქი იმაზე მეტად დაიწყებს შეფერილობას, ვიდრე თქვენ გირჩევნიათ, ქერქს მოათავსეთ ფოლგა და განაგრძეთ ცხობა.
- გამოიღეთ ღუმელიდან და დადგით ღვეზელი გასაციებლად მავთულის თაროზე.
- მთლიანად გაგრილების შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით, რომ კრემი დადებოდეს.
- მიირთვით ვანილის ნაყინთან ერთად და მორთეთ ახალი პიტნის ფოთლებით.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:433,ნახშირწყლები:72გ,პროტეინი:5გ,ცხიმი:14გ,გაჯერებული ცხიმები:7გ,ქოლესტერინი:56მგ,ნატრიუმი:144მგ,კალიუმი:336მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:52გ,ვიტამინი A:755IU,Ვიტამინი ცე:8.7მგ,კალციუმი:55მგ,რკინა:1.7მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიᲓესერტი
