გაინტერესებთ რამდენ ხანს უნდა მოხდეს ფაფა მინიონის გამოწვა? შესანიშნავი ფილე მინიონის შემწვრობა მარტივია ნებისმიერი სახლის მზარეულისთვის რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის გავლით.
ფილიტ მინიონის შესახებ
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ფეხიდან მოჭრილი ფილე მინიონი ძროხის ხორციდან ერთ – ერთი ყველაზე ნაზი ნაჭერია. ტიპიური მინიტონის სტეიკი არის დაახლოებით ოთხიდან ექვსი უნცია ზომით და ერთიდან 1-1 / 2 ინჩამდე სისქით. ნამდვილი მხიარულების მისაღებად სცადეთ ამერიკული კობის ძროხის ან იაპონური კობის ძროხის ტერფის ფაილის ფატი ვაგიუს პირუტყვისგან.
დაკავშირებული სტატიები- ორაგულის მომზადების გზები
- თუჯის ჭურჭლის სახეები
- პიკნიკის მენიუები
რამდენ ხანს უნდა შეწვა ფილიტი მინიონი?
რამდენ ხანს უნდა შეწვა ფაფა მინიონი? ამას დიდი დრო არ სჭირდება. სინამდვილეში, მომზადება, რომელიც გრილამდე მიიწევს და შემწვარი მას შემდეგ, რაც შემწვარი ხდება, ჩვეულებრივ, უფრო დიდხანს იღებს, ვიდრე ხორცის რეალურ შემწვარს. როგორც წესი, მინიატური ფილე, რომელსაც იშვიათად ამზადებენ, დაახლოებით ექვსი წუთი სჭირდება თითოეულ მხარეზე მაღალ ცეცხლზე.
ემზადება გრილისთვის
ადამიანების უმეტესობას ნამდვილად სარგებლობს მაღალი ხარისხის ნედლეულის ხორცის არომატი. ამის გამო, ფილე მინიონისთვის ერთადერთი სუნელი არის მარილი და პილპილი. ამოიღეთ ფილები მაცივრიდან და დაამატეთ ახალი დაბზარული წიწაკა (მარილი დაზოგეთ სამზარეულოს ბოლოს, რადგან მარილს შეუძლია ხორცის გამკაცრება). თუ გსურთ მეტი სუნელი, შეგიძლიათ დაამატოთ სტეიკის რუბლი. გააჩერეთ ხორცი ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 45 წუთი.
შემწვარი
იმავდროულად, გაცხელეთ თქვენი გრილი მაღალ ცეცხლზე. როდესაც გრილი მოვა ტემპერატურაზე, მოათავსეთ ფაილები ცხაურის ცხელ ნაწილზე და გააჩერეთ ხუთ-ექვსი წუთი ხორცის შეხების გარეშე. არ დააყოვნოთ ხორცი, რაც წვენების ამოწურვის საშუალებას იძლევა. ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ დიდი შემწვარი სპატული ან მაშები, რომ გადააფაროთ ხორცი და გრილდეთ კიდევ ექვსი წუთი მეორე მხარეს.
ტესტირება სიკეთისთვის
ვინაიდან გსურთ ხორცმა წვენები შეინარჩუნოს, უმჯობესია ხორცის ტემპერატურა გაზომოთ ხორცის თერმომეტრის გარდა. ერთ-ერთი ასეთი მეთოდია არაკონტაქტური ინფრაწითელი თერმომეტრის გამოყენება. სხვა მეთოდს ეწოდება 'შეხების მეთოდი' და აღწერილია მწვადის ოსტატის მიერ, სტივენ რაიხელი . შეხების მეთოდი გულისხმობს ხორცის სიმკვრივის შემოწმებას ხახუნის საშუალებით და შედარებას ხელის ცხიმიან ნაწილთან, თითის ქვემოთ.
- იშვიათად (130-დან 140 გრადუსამდე), დაედეთ ხელი თქვენს გვერდზე და ჩამოსრიალეთ ცერის ქვემოთ. მას ბევრი საჩუქარი უნდა ჰქონდეს. ასე იგრძნობა იშვიათი ხორცი. თითოეულ მხარეს იშვიათი ხორცისთვის დაახლოებით ხუთი წუთი სჭირდება.
- საშუალო იშვიათად (140-დან 150 გრადუსამდე) გაუწოდა ხელი და გაშალა თითები. Poke იგივე ადგილზე. ასე იგრძნობა საშუალო იშვიათი ხორცი. საშუალოდ იშვიათად თითო მხარეს დაახლოებით ექვსი წუთი სჭირდება.
- საშუალო (150-დან 160 გრადუსამდე) გააკეთეთ მუშტი და იგივე ადგილზე წაიღეთ. სიმტკიცე რამდენად იშვიათად იგრძნობს თავს. თითოეულ მხარეს დაახლოებით შვიდი წუთი სჭირდება.
არ არის რეკომენდებული, რომ თქვენი ფაფა მინიონი მოაშოროთ საშუალო იშვიათს, რადგან სინაზესა და სიხარულს სწირავთ.
ხორცის დასვენება
როდესაც ფილტმა მიაღწია სასურველ კეთილგანწყობას, გადმოდგით ცეცხლიდან, კარავში წაიღეთ კილიტა და გააჩერეთ 30 წუთით, რათა წვენები შეიწოვება ხორცში. ხორცის დასვენების შემდეგ, გემოვნებით წაუსვით კელტური ზღვის მარილი, ან მიეცით სასადილოებისთვის მარილის საკუთარი ხორცი.
დასაწყისიდან დასრულებამდე, მინიატონის შემწვარი საათნახევარი სჭირდება, ამ წუთებიდან დაახლოებით თორმეტი ხორცით მზადდება გრილზე.
