ჩვენ გვიყვარს შემწვარი ბოსტნეული და ეს რეცეპტი შემწვარი ბროკოლისა და სტაფილოსთვის არის გამარჯვებული! სუნელი ცოტა ტკბილი და შეხებით ცხარე და ძალიან გემრიელია.
ყველაფრის მომზადება შესაძლებელია 48 საათით ადრე და შედგით ღუმელში მიტანის წინ. ადვილი პეიზი!
მარტივი გვერდითი კერძი
- გარდა იმისა, რომ სუპერი ფერადი და ჯანსაღი ბოსტნეულის შეწვა არის სწრაფი და მარტივი ღუმელში მთელი სადილის ერთდროულად მოსამზადებლად.
- ბოსტნეულის შეწვა ღუმელში კარამელიზებს ბოსტნეულის გარე ნაწილს და უამრავ გემოს მატებს.
ინგრედიენტები და ვარიაციები
ბოსტნეული ახალი სტაფილო და ბროკოლი ადვილი მოსაპოვებელია მთელი წლის განმავლობაში. ჩვენ შევარჩიეთ ახალი მთლიანი სტაფილო, მაგრამ ბავშვის სტაფილო იმუშავებს.
სანელებლები ზეითუნის ზეთი, თაფლი და ნიორი, ჩილის ფანტელებთან ერთად გამოაქვს სტაფილოსა და ბროკოლის, ან სხვა შემწვარი ბოსტნეულის არომატი!
დარწმუნდით, რომ სტაფილო საკმაოდ თხლად შეინახეთ და ბროკოლი არ დაჭერით წვრილად ისე, რომ ორივე ერთდროულად მოხარშოთ. ბავშვის სტაფილო უნდა განახევრდეს სიგრძეზე.
როგორ შევწვათ ბროკოლი და სტაფილო
- გაფცქვენით და დაჭერით სტაფილო დიაგონალზე ¼ ნაჭრებად. ღეროები დავჭრათ ბროკოლის ყვავილებისგან მოშორებით და დავჭრათ ნაჭრის ზომის ნაჭრებად.
- მოამზადეთ მინანქარი ზეთით, თაფლით, დაფქული ნიორით და ჩილის ფანტელებით ( რეცეპტის მიხედვით ქვევით ). ბროკოლი და ნიორი გადააფარეთ, მოაყარეთ მარილი.
- გაანაწილეთ გამზადებულ საცხობ ფორმაში და შეწვით სანამ არ დარბილდება.
Რჩევები
- გაყინული სტაფილო და ბროკოლი იმუშავებს, მაგრამ ასევე არ შეყავისფრდება და არ ექნება იგივე ნაზი ტექსტურა.
- მინანქრის გახეხვა შესაძლებელია მომზადების წინ, ასევე დროს და მის შემდეგ.
ნარჩენების შენახვა
- გაცივებული ნარჩენები შეინახეთ მაცივარში 3 დღემდე.
- ან, გაყინეთ ისინი კვარტლის ზომის ელვაშეკრულ ჩანთებში, რომელზეც თარიღია დატანილი და შეინახება დაახლოებით ერთი თვე.
- დარჩენილი ბროკოლი და სტაფილო შესანიშნავია წვნიანში ან ჩაშუშულში!
მეტი შემწვარი ბოსტნეული
- შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო - მზად არის 30 წუთში
- ყავისფერი შაქრის შემწვარი ტკბილი კარტოფილი - ასე მარტივად გასაკეთებელი
- შემწვარი პარმეზანის ასპარაგუსი - მხოლოდ 4 ინგრედიენტი
- მარტივი შემწვარი ტურნიკები - საყინულე მეგობრული
- მარტივი ღუმელში შემწვარი კარტოფილი - 5 ვარსკვლავიანი რეცეპტი
- შემწვარი ცისარტყელას სტაფილო - ელეგანტური, მაგრამ მარტივი
- საუკეთესო ხრაშუნა შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო - სპეციალური ტექნიკით
თქვენ გააკეთეთ ეს შემწვარი სტაფილო და ბროკოლი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
5დან8ხმები მიმოხილვარეცეპტი შემწვარი სტაფილო და ბროკოლი
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დროოცი წუთები სულ დრო30 წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს სტაფილო და ბროკოლი ჩაყრილია ცხარე თაფლის ნივრის სოუსში და შემდეგ გამომწვარი ღუმელში დარბილებამდე!ინგრედიენტები
- ▢ორი ჭიქები სტაფილო დაჭრილი
- ▢ორი ჭიქები ბროკოლის ყვავილები გარეცხილი და გამხმარი
- ▢1 ½ სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი თაფლი
- ▢ერთი მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢¼ ჩაის კოვზი წითელი ჩილის ფანტელები ან გემოვნებით, სურვილისამებრ
- ▢კოშერის მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-მდე.
- პატარა თასში შეურიეთ ზეთი, თაფლი, ნიორი და ჩილის ფანტელები. მოაყარეთ ბროკოლი და სტაფილო. მოაყარეთ მარილი.
- გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ ტაფაზე და შეწვით ბოსტნეული 18-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ რბილი გახდება.
რეცეპტის შენიშვნები
ბროკოლის პატარა ყვავილები უფრო სწრაფად იხარშება, ხოლო უფრო დიდი ყვავილები უფრო ნაზი და ხრაშუნა გახდება. გაყინული სტაფილო და ბროკოლი იმუშავებს, მაგრამ ასევე არ გახდება ყავისფერი და არ ექნება იგივე რბილი ტექსტურა. მინანქრის გახეხვა შესაძლებელია მომზადების წინ, ასევე დროს და მის შემდეგ. ნარჩენები ინახება მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:106,ნახშირწყლები:14გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:6გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:62მგ,კალიუმი:349მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:8გ,ვიტამინი A:11012IU,Ვიტამინი ცე:Ოთხი ხუთიმგ,კალციუმი:43მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
