შემწვარი ძირეული ბოსტნეული შესანიშნავი და მარტივი რეცეპტია გემრიელი გვერდითი კერძის რეცეპტისთვის მთელი წლის განმავლობაში! ფესვიან ბოსტნეულს (მათ შორის ტკბილი კარტოფილი, ოხრახუში, კარტოფილი, სტაფილო, ტურფა ან ჭარხალი) დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ სუნელი და შეწვით ოქროსფერამდე!
ეს კერძი შესანიშნავია სტეიკთან ერთად მირთმევისთვის, შემწვარი ქათამი ან თუნდაც იდეალურად შემწვარი ღორის ფილე !
როგორ შევწვათ ძირეული ბოსტნეული
შემწვარი ფესვიანი ბოსტნეული არის მარტივი მოსამზადებელი, საკვები ნივთიერებებით შეფუთული გვერდითი კერძი (როგორც გემრიელი ეშმაკი კვერცხები ასევე!), და ამდენი ბოსტნეულის ვარიანტებით ძნელია მათით დაღლილობა!
- აირჩიეთ ბოსტნეული მე ვიყენებ კარტოფილს, ტკბილ კარტოფილს, წითელ ხახვს და ოხრახუშს, მაგრამ სტაფილო, ტურპი, ბრიუსელის კომბოსტო და ჭარხალი შესანიშნავი არჩევანია
- მოამზადეთ და დაჭერით სურვილისამებრ, გათალეთ კანი (კარტოფილს ან სტაფილოს არ სჭირდება) და დაჭერით ყველა ბოსტნეული ისე, რომ მსგავსი ზომის იყოს. ეს მათ თანაბრად მომზადებაში ეხმარება.
- ზეთი და სეზონი მოასხით ზეთი და თქვენი საყვარელი სანელებლები (მე ხშირად ვიყენებ იტალიური სუნელი ).
- შეწვით და გემრიელად მიირთვით ბოსტნეული მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ მაღალ ტემპერატურაზე დარბილებამდე. Ასე ადვილი!
ბოსტნეული შესაწვავად
კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი (ან იამები), სტაფილო, ოხრახუში, ტურნიკი, ხახვი და ჭარხალი შესანიშნავი ძირეული ბოსტნეულია ღუმელში შესაწვავად.
თუ თქვენ ამატებთ სხვა ბოსტნეულს, რომელიც უფრო სწრაფად იხარშება (როგორიცაა ბულგარული წიწაკა), უმჯობესია დაამატოთ ბოლო 15 წუთის განმავლობაში.
რამდენ ხანს შევწვათ ფესვიანი ბოსტნეული?
ეს განსხვავდება თქვენი ბოსტნეულის ზომის მიხედვით, მაგრამ ამ რეცეპტისთვის (1 ½ ნაწილად დაჭრილი ბოსტნეულით და თანაბრად გადანაწილებული საცხობ ფირფიტაზე), მათ შეწვას და 400°F-ზე მოხარშვას დაახლოებით 40-50 წუთი დასჭირდება.
თქვენ შეძლებთ იმის თქმა, რომ თქვენი ბოსტნეული მზადაა დასრულებულია, თუ ისინი ნაზი და რბილია შიგნით ჩანგლით გახვრეტით.
შემწვარი ბოსტნეული კარგია ხელახლა გაცხელებული?
აბსოლუტურად! ეს შემწვარი ძირეული ბოსტნეული ქმნის დიდ ნარჩენებს, რომლებიც გაცხელებულია მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ნარჩენი შემწვარი ძირეული ბოსტნეულის სალათის მოსამზადებლად. უბრალოდ მოათავსეთ თასში და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი დრესინგი (ან დაჭერით და დაუმატეთ მწვანე სალათს). თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი გემრიელად ნაღების კარტოფილის წვნიანი მისცეს მას კიდევ უფრო მეტი გემო!
უფრო მარტივი შემწვარი ბოსტნეული
- შემწვარი ბოსტნეული დაფქული ნიორით
- შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო ბეკონით
- თაფლის შემწვარი სტაფილო
- შემწვარი კომბოსტოს სტეიკები
- შემწვარი მწვანე ლობიო
- პარმეზანი შემწვარი ბროკოლი
- მარტივი შემწვარი ტურნიკები
4.75დან8ხმები მიმოხილვარეცეპტი შემწვარი ძირეული ბოსტნეული
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დროᲝთხი ხუთი წუთები სულ დრო55 წუთები სერვირება6 მომსახურება ავტორისამანტაშემწვარი ფესვიანი ბოსტნეული არის მარტივი გვერდითი კერძი, შესანიშნავია სტეიკთან ან შემწვარ ქათმთან ერთად!ინგრედიენტები
- ▢3 ფუნტი ძირეული ბოსტნეულის ასორტი დაჭრილი 1 ½ ნაწილად
- ▢ერთი დიდი წითელი ხახვი დაჭრილი 1 ½ ნაწილად
- ▢4 მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ხმელი როზმარინი
- ▢ახლად დაფქული წიწაკა გასინჯვა
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე და მოაყარეთ ფუნთუშა პერგამენტის ქაღალდი. დააყენეთ განზე.
- შეურიეთ ყველა ბოსტნეული, ხახვი და დაფქული ნიორი დიდ თასში.
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, კოშერის მარილი, როზმარინი და დაფქული წიწაკა.
- კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ბოსტნეული არ დაიფარება (მიმაჩნია, რომ ყველაზე ადვილია ხელების გამოყენება ბოსტნეულის გადასაყრელად).
- თანაბრად გადაანაწილეთ მომზადებულ ფურცელზე.
- გამოაცხვეთ 400°F-ზე 40-50 წუთის განმავლობაში, მოხარშვის შუა გზაზე ბოსტნეული სპატულით გადააბრუნეთ.
- ბოსტნეულის შეწვას სრულდება, როგორც კი დარბილდება, როცა ჩანგლით გახვრეტით.
რეცეპტის შენიშვნები
მე გამოვიყენე თანაბარი რაოდენობით ტკბილი კარტოფილი, იუკონის კარტოფილი და ოხრახუში. სტაფილო, ტურპი და ჭარხალი ასევე იმუშავებს.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:242,ნახშირწყლები:43გ,პროტეინი:3გ,ცხიმი:7გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:411მგ,კალიუმი:885მგ,Ბოჭკოვანი:თერთმეტიგ,Შაქარი:თერთმეტიგ,Ვიტამინი ცე:40.5მგ,კალციუმი:89მგ,რკინა:1.5მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
