ტეხასის ფურცლის ტორტი არის კლასიკური საყვარელი ნამცხვარი, რომელიც მიირთმევს მთელ აშშ-ში! ეს რეცეპტი იძლევა ტენიან, დეკადენტურ ნამცხვარს პრიალა შოკოლადის ყინვით!
მარტივი და დეკადენტური, ეს არის საუკეთესო შოკოლადის ფურცლის ნამცხვარი, რომელიც ოდესმე გამოსცადეთ! თუ თავს ზედმეტად თავდაჯერებულად გრძნობთ, დაამატეთ რამდენიმე ათქვეფილი ნაღები !
რა არის საშუალო წონა 15 წლის ასაკში
ტეხასის ფურცლის ტორტის საუკეთესო რეცეპტი
იქნებ გგონიათ, რომ ვაჭარბებ. ამას ვუწოდებთ საუკეთესო ტეხასის ფურცლის ტორტს. მაგრამ უბრალოდ დაელოდე სანამ არ სცადე! მიუხედავად იმისა, რომ ეს პოპულარული ნამცხვრები ზოგადად მიჰყვება სტანდარტულ რეცეპტს და არ არის ბევრი ადგილი გადახრისთვის (თუ გინდათ, რომ მას ნამდვილი ტეხასური შოკოლადის ნამცხვარი უწოდოთ, ყოველ შემთხვევაში), მე რამდენიმე კორექტირება მოვახდინე ამ კლასიკურ ნამცხვარში. გახადე ის უკეთესი, ვიდრე ის, რაც აქამდე სცადე.
აი, რა გავაკეთეთ განსხვავებულად:
- ხელნაკეთი ნუტელას რეცეპტი - მზად არის 20 წუთში მიირთვათ.
- შოკოლადის კარაქის ყინვაგამძლე - დეკადენტური, მარტივი და საუკეთესო ოდესმე!
- საუკეთესო შოკოლადის ტორტი - უნდა სცადოთ შოკოლადის მოყვარულებისთვის
- მარტივი შოკოლადის ტრიუფელი - ლამაზი კერძი მხოლოდ 6 ინგრედიენტით!
- შოკოლადის ბანანის პური - სამმაგი შოკოლადის სიამოვნება.
- ▢ერთი ჭიქა უმარილო კარაქი დაჭრილი ნაჭრებად
- ▢ერთი ჭიქა წყალი
- ▢⅓ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- ▢ორი ჭიქები ფქვილი
- ▢1 ½ ჭიქები შაქარი
- ▢½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- ▢¾ ჩაის კოვზი მარილი
- ▢½ ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა სურვილისამებრ
- ▢½ ჭიქა არაჟანი
- ▢ორი დიდი კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- ▢6 სუფრის კოვზები რძე
- ▢½ ჭიქა კარაქი დაჭრილი ნაჭრებად
- ▢6 სუფრის კოვზები კაკაოს ფხვნილი
- ▢4 ჭიქები შაქრის ფხვნილი რეკომენდირებულია გაცრილი (გაზომვის შემდეგ ნებისმიერი სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად)
- ▢¾ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე და კარგად წაუსვით ცხიმი და ფქვილი 10x15 ჟელე რულონის ტაფაზე (ან შეასხურეთ საცხობი სპრეი).
- საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ კარაქი, წყალი და კაკაოს ფხვნილი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ კარაქი არ გადნება. გაზარდეთ სითბო საშუალოზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ნარევი 15-20 წუთის განმავლობაში.
- სანამ კარაქი/კაკაოს ნარევი გაცივდა, აურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი სოდა, მარილი და ხსნადი ყავა დიდ თასში.
- სხვა თასში ათქვიფეთ არაჟანი, კვერცხი და ვანილი. შეურიეთ ეს თქვენს მშრალ ინგრედიენტებს, სანამ არ გაერთიანდება.
- მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ნარევი გაცივდება მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ფქვილის/არაჟანის ნარევში, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და მთლიანად შერწყმული.
- მომზადებული ჟელე რულეტის ცომი მოაყარეთ და გამოაცხვეთ 350°F-ზე 18-22 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ღვეზელი არ გამოვა სუფთა ან რამდენიმე ტენიანი ნატეხით.
- როგორც კი ნამცხვარი ცხობას დაასრულებს (ან რამდენიმე წუთით ადრე), დაიწყეთ ყინვის მომზადება.
- შეურიეთ რძე და კარაქი საშუალო ზომის ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო/დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარაქი არ გადნება. კარაქი რომ გადნება, გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ კაკაოს ფხვნილი ერთიანობამდე. დაუმატეთ შაქრის ფხვნილი და ვანილის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- დაასხით ნამცხვარი სანამ ნამცხვარი ჯერ კიდევ თბილია.
- აცადეთ ყინვაგამძლე გამაგრება (დაახლოებით ერთი საათი) და შემდეგ დაჭერით და მიირთვით!
ითვლება, რომ ამ რეცეპტს აქვს სამხრეთული წარმოშობა (ზოგიერთი ჩემი საყვარელი რეცეპტი, მაგალითად არაქისის მყიფე და გაჩუმდი ლეკვები !) მაგრამ არის გარკვეული დებატები იმის შესახებ, მართალია თუ არა ეს რეალურად თუ არა… ამის შესახებ ქვემოთ ქვემოთ!
მეტი შოკოლადი და სიკეთე:
რატომ ჰქვია ტეხასის ფურცლის ტორტს?
როგორც ირკვევა, ამ სახელის ისტორია საკმაოდ გაურკვეველია. ნამცხვრების ზოგიერთი ისტორიკოსი ამტკიცებს, რომ მას სახელი მისი ზომით დაერქვა. ტეხასის ფურცლის ტორტი ცხვება ა 10×15 ჟელე რულეტის ტაფა , რაც მას თქვენს საშუალო ნამცხვარს უფრო დიდს გახდის!
საეჭვოა, საიდან წარმოიშვა ნამცხვარი, ის შეიძლება საერთოდ არ ყოფილიყო ტეხასში! თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ცოდნა ან წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ საიდან მოვიდა ეს სახელი, სიამოვნებით მოვისმენ მას კომენტარებში!
სჭირდება თუ არა ტეხასის ფურცლის ტორტს მაცივარში შენახვა?
ამ ტეხასის ფურცლის ნამცხვარს არ სჭირდება მაცივარში შენახვა და რამდენიმე დღე ინახება ოთახის ტემპერატურაზე. შეინახეთ იგი თავდახურულში ან ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა არ გამოშრეს.
როგორ ვთქვა ბებო ფრანგულად
თუ თქვენ გჭირდებათ ამ ნამცხვრის უფრო დიდხანს შენახვა, ის შეიძლება შეინახოთ მაცივარში, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მაცივრები აშრობენ ნამცხვარს, მაშინაც კი, თუ ნამცხვარი ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში.
შეგიძლიათ შოკოლადის ფურცლის ნამცხვარი გაყინოთ?
თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ. ტეხასის ფურცლის ნამცხვარი მთლიანად გააგრილეთ, შემდეგ გადააფარეთ პლასტმასის საფარით. საყინულეში კარგად ინახება დაახლოებით 2 თვე. სუფრასთან მიტანის წინ დატოვეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
როგორ შემიძლია გითხრათ, როდესაც ჩემი ძაღლი ემზადება მშობიარობისთვის
ტეხასის ფურცლის ტორტის ნულიდან დამზადება მარტივი და გემრიელია! გააკეთე ორი; ერთი ახლა და გაყინეთ ერთი მოგვიანებით!
5დან9ხმები მიმოხილვარეცეპტი ტეხასის ფურცლის ტორტი
მოსამზადებელი დრო30 წუთები საზ დრო16 წუთები სერვირებათხუთმეტი ნაჭრები ავტორისამანტა Texas Sheet Cake არის კლასიკური დეკადენტური შოკოლადის ნამცხვარი მდიდარი შოკოლადის ნამცხვრით!ინგრედიენტები
Texas Sheet Cake Frosting:
ინსტრუქციები
ინფორმაცია კვების შესახებ
მომსახურება:ერთინაჭერი,კალორიები:489,ნახშირწყლები:75გ,პროტეინი:4გ,ცხიმი:ოცდაერთიგ,გაჯერებული ცხიმები:13გ,ქოლესტერინი:75მგ,ნატრიუმი:267მგ,კალიუმი:119მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:59გ,ვიტამინი A:660IU,Ვიტამინი ცე:0.1მგ,კალციუმი:38მგ,რკინა:1.5მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიᲓესერტი
