ყაბაყის სალათი არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ახალი და სახალისო საზაფხულო სალათი. ხახვი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, კამა, ფეტა ყველი და ოხრახუში, ჯანსაღი და ახალი გვერდითი კერძის მოსამზადებლად აყრიან ყაბაყის ხახვს.
როდესაც მე მივდივარ potlucks-ში, მიყვარს თასი ყაბაყის სალათის მომზადება. ეს რეცეპტი არის დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა, ჯანსაღი და გასაგიჟებლად მარტივი მოსამზადებელი. ვინეგრეტი მზადდება ზეითუნის ზეთისა და ლიმონისგან იდეალურად უხდება ყაბაყის ნუდის ნაზ გემოს.
მე მიყვარს კარგი ცივი საზაფხულო მაკარონის სალათი (როგორც ჩემი საყვარელი იტალიური მაკარონის სალათი ) ჩემს გვერდით ბურგერები მწვადზე, მაგრამ ვცდილობ, თუ ეს შესაძლებელია, ჯანსაღ მხარეებთან დავიბალანსო. ეს რეცეპტი იდეალური მხარეა მათთვის, ვისაც უბრალოდ სურს იკვებოს ცოტათი ჯანსაღად, თუნდაც ზეიმის დროს! როდესაც ვიყენებ ახალ საზაფხულო პროდუქტს, როგორც ამას ვაკეთებ ამ უმი ყაბაყის სალათში (ახალი მწვანილებით, როგორიცაა ოხრახუში და კამა ბაღიდან), მე მიყვარს რეცეპტის მარტივი შენარჩუნება მინიმალური ინგრედიენტებით!
მე ვიყენებ თეთრ ხახვს (თეთრი ქაღალდისფერი კანით, არა ყვითელი), რადგან ისინი უფრო რბილი და ტკბილია. თუ ხახვი ცოტა ძლიერი აღმოჩნდა, ხახვის ნაჭრები დაასველეთ ცივ წყალში დაახლოებით 20 წუთით, სანამ ყაბაყის სალათს დაუმატებთ. ეს შესანიშნავი გზაა გემოს გასანეიტრალებლად!
ყაბაყი უკვე ძალიან ცოცხალი და ფერადი ბოსტნეულია, გემრიელი გამომცხვარი ან შემწვარი, მაგრამ ასევე საოცარი სალათებში!
შეგიძლიათ ყაბაყის სალათის უმი ჭამა?
Რა თქმა უნდა! The სპირალიზებული ყაბაყი ამ რეცეპტში არის ის, რაც ანიჭებს მას სახალისო ბუნების შეგრძნებას. უმი ბაღის ახალი ყაბაყი ხრაშუნა და გემრიელია, თქვენ მოგეწონებათ ფეტა ყველის, კამა და ლიმონის კომბინაცია.
ყაბაყი სასიამოვნო და გამძლეა, ამიტომ მე მას ხშირად უმი სახით ვჭამ, როგორც ჩემი საყვარელი სოუსებისა და დიპსების დასალევად (ეს არის ნახშირწყლების დაბალი ჩიპების შესანიშნავი ალტერნატივა). მიყვარს უმი ყაბაყის ჩხირებით მირთმევა ცხარე კამა დიპი სწრაფი და ჯანსაღი საჭმლისთვის.
ყაბაყის სხვა რეცეპტები, რომლებიც მოგეწონებათ
- ადვილად გამომცხვარი ყაბაყი - პოპულარული! ნაზი ყაბაყი გამომცხვარი პარმეზანის ყველით.
- ყაბაყის ბრაუნი 1 წუთიანი ყინვით – ისეთი ტენიანი!!
- ხრაშუნა ღუმელში გამომცხვარი პარმეზანი ყაბაყის კარტოფილი ჩიპოტლე მაიოსთან ერთად
- მარტივი შიგთავსი ყაბაყის ნავები - ოჯახის ფავორიტი!
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ნუდლები
ყაბაყის ლაფსი ახლა ძალიან პოპულარულია და გამოიყენება მსგავს კერძებში shrimp აურიეთ fry ერთად zucchini noodles !
ყაბაყის „ზოოდირება“ ყველაზე იოლი მიმაჩნია სპირალიზებული ყაბაყი . თუ ერთი ხელსაყრელი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ბოსტნეულის გამწმენდი ყაბაყის გრძელ ზოლებად გასასუფთავებლად! დაჭრის შემდეგ, დადეთ თქვენი ყაბაყი ქაღალდის პირსახოცზე, რათა შეიწოვოს დარჩენილი წყალი, სანამ ყაბაყის სალათს დაუმატებთ. ზოოდლების დამზადება შესაძლებელია დროზე ადრე და გაგრძელდება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ყველაზე ხშირად ვაკეთებ და 20 წუთის შემდეგ მივირთმევ. ამ ყაბაყის სალათის წინასწარ მომზადება დრესინგთან ერთად ხანდახან შეიძლება გამოიწვიოს „ზოოდლების“ ოდნავ დარბილება, მაგრამ ის ასევე გემრიელია. თუ სალათი თქვენთან ერთად მოიტანეთ და უფრო ხრაშუნა ტექსტურას ანიჭებთ უპირატესობას, უბრალოდ გააბრტყელეთ ყაბაყი და შედგით მაცივარში (ის დღეების განმავლობაში ხრაშუნა დარჩება). სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები!
მიიღეთ სპირალიზატორი აქ
4.85დანოციხმები მიმოხილვარეცეპტი ყაბაყის სალათი (სპირალიზებული)
მოსამზადებელი დრო30 წუთები საზ დრო0 წუთები სულ დრო30 წუთები სერვირება8 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი Zucchini Salad არის ახალი საზაფხულო სალათები ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთით, კამა, ფეტა ყველით და ოხრახუშით.ინგრედიენტები
- ▢ორი ფუნტი ყაბაყი დაახლოებით 3 საშუალო
- ▢½ ჭიქა თეთრი ხახვი თხლად დაჭრილი
- ▢¼ ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი 1 ლიმონის წვენი
- ▢⅓ ჭიქა ფეტა ყველი წვრილად დამსხვრეული
- ▢ორი სუფრის კოვზები ოხრახუში დაჭრილი
- ▢ერთი სუფრის კოვზები კამა დაჭრილი
- ▢მარილი და პილპილი გასინჯვა
ინსტრუქციები
- ყაბაყის სპირალიზება უფრო დიდი პირის გამოყენებით a სპირალიზატორი . (იხილეთ შენიშვნა, თუ არ გაქვთ სპირალიზატორი).
- ყაბაყის ლაფსი დაჭერით რამდენჯერმე, რათა მათი ჭამა და გადაყრა შესაძლებელი იყოს (დაახლოებით 3').
- ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება თხლად და დაუმატეთ ყაბაყს.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ნაზად აურიეთ.
- სუფრასთან მიტანის წინ 15 წუთით აცადეთ.
რეცეპტის შენიშვნები
თუ სპირალიზატორი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ბოსტნეულის გამწმენდი ყაბაყის ზოლების გასაწმენდად, რათა გააკეთოთ ლენტები.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:103,ნახშირწყლები:6გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:8გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:5მგ,ნატრიუმი:80მგ,კალიუმი:334მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:335IU,Ვიტამინი ცე:29.5მგ,კალციუმი:56მგ,რკინა:0.6მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
