ბურრატა ჩემი ყველა დროის ერთ-ერთი საყვარელი ნაღების ყველია და ის შესანიშნავად მიირთმევენ შემწვარ ბალზამიკოს პომიდორთან ერთად.
dr.seuss ონლაინ წიგნები უფასოდ წასაკითხად
გამოიყენეთ ბოლო ბაღის ან ფერმერების ბაზრის პომიდორი, რომელიც ჯერ კიდევ ახალი, წვნიანი და ტკბილია იტალიური რესტორნის სტილის მადის მოსამზადებლად. ბურრატა ასევე ამზადებს შესანიშნავ გვერდით კერძს ან სალათს, რომელიც ყველას მოეწონება!
რა არის ბურრატა?
მოცარელას მსგავსად, ბურატა ყველი უფრო ნაღებია, ის ზეციურია.
ბურრატა მზადდება ძროხის რძით და მზადდება ისევე, როგორც ახალი მოცარელა. სანამ ჯერ კიდევ თბილია, მას შეჰყავთ მძიმე კრემი, რაც მას ისეთივე სიმდიდრეს აძლევს.
ეს ქმნის საოცარ ტოპინგს პიცა და მისი მირთმევაც კი შეიძლება შემწვარი ატამი როგორც სალათი რუკოლით, პროშუტით და ლეღვით.
შეცვალეთ იგი თქვენს ჩვეულ ბოკონჩინში, რომ წაიღოთ თქვენი კაპრეზის სალათი მომდევნო დონეზე!
ბურატას მდიდარ და კრემისებურ არომატს ავსებს ბალზამში შემწვარი პომიდვრის ნათელი და მწარე არომატი. ჩვენ გვსურს მათი ჭამა გვერდით მარტივი კრუტონები .
ინგრედიენტები
ᲞᲝᲛᲘᲓᲕᲠᲔᲑᲘ ჩვენ გვიყვარს ალუბლის ან ყურძნის პომიდორი ამ რეცეპტში, რადგან ისინი ლამაზად შემწვარი. მოხალვის შემდეგ, სუფრასთან მიტანის წინ პომიდორი ოთახის ტემპერატურამდე გაცივდეს.
სანელებლები აუცილებელია ნიორი, ასევე რეჰანი და ორეგანო. და არ დაგავიწყდეთ ბალზამიანი ძმარი! ზეითუნის ზეთის მსგავსად, შეეცადეთ გამოიყენოთ ხარისხიანი. თუ ახალი რეჰანი ან ოხრახუში გაქვთ, სუფრასთან მიტანის წინ ზემოდან მოისხურეთ.
სხვა ვარიაციები მადის სახით, რატომ არ მიირთვით ზოგიერთთან ერთად დამწყები ინგრედიენტები, როგორიცაა კალამას ზეთისხილი, მარინირებული არტიშოკის გული, სალამის ნაჭრები და ცოტა მოხალული კროსტინი? გემრიელად ჟღერს!
როგორ მოვამზადოთ ბურრატა ბალზამიანი პომიდვრით
- პომიდორს მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი, ნიორი, რეჰანი და ორეგანო. გამოაცხვეთ, სანამ ცოტას არ დაიწყებს აფეთქებას.
- მოათავსეთ ბურატა თეფშზე და მოაყარეთ შემწვარი პომიდორი ყველის გარშემო.
- მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მორთეთ რეჰანის მთლიანი ფოთლებით, მიირთვით კროსტინით.
ბურრატას სამსახურში ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რათა სტუმრებმა შეძლონ კოვზით ან ჩანგლით დაეხმარონ თავს, ან სტუმრებს შეუძლიათ უბრალოდ გამოიყენონ კროსტინი და აიღონ ყველი და პომიდორი ოჯახის სტილში.
ნარჩენები
- ბურატას დარჩენილი ნაწილი შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში. ეს უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით 3 დღე.
- გემოების გასაახლებლად გადაწურეთ სითხის ნაწილი კონტეინერიდან, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი და ისევ მიირთვით.
- ასევე ძალიან კარგია, როდესაც მას მსუბუქად აცხელებენ მიკროტალღურ ღუმელში და შემდეგ თბილად მიირთმევენ ქათმის გულ - მკერდი ან თევზის ფილე.
მეტი ყველის აპეტაიზერები
- გამომცხვარი ბრი მოცვი და პეკანი - იდეალურია სადღესასწაულო წვეულებებისთვის
- მარტივი ყველის ფონდიუ რეცეპტი - კლასიკური საყვარელი
- ათქვეფილი ფეტა – შემწვარი პომიდვრით
- სწრაფი კრემისებრი არტიშოკი - მზად არის 15 წუთში
ეს ბურრატა ბალზამიანი პომიდვრით გააკეთე? აუცილებლად დატოვეთ კომენტარი და რეიტინგი ქვემოთ!
5დან10ხმები მიმოხილვარეცეპტი ბურრატა ბალზამიანი პომიდვრით
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დროოცი წუთები სულ დრო30 წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი ბურრატას ყველი ბალზამიკოს პომიდორთან და კროსტინთან ერთად ელეგანტური, მარტივი მადაა!ინგრედიენტები
- ▢12 უნცია ბურატა
- ▢ორი ჭიქები პამიდორი ჩერი ან ყურძნის პომიდორი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- ▢ერთი მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢½ ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი
- ▢¼ ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- ▢მარილი წიწაკა
მსახურებისთვის
- ▢ზეითუნის ზეთი
- ▢ახალი მწვანილი (ოხრახუში და რეჰანი)
- ▢სადღეგრძელო
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-მდე.
- საცხობ ფირფიტაზე მოაყარეთ პომიდორი, ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, ნიორი, რეჰანი და ორეგანო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ რბილი და გაყოფილი. ოდნავ გააგრილეთ.
- მოათავსეთ ბურატა პატარა თეფშზე. ყველის გარშემო კოვზით დაასხით გაცივებული პომიდორი. მოასხით ზეითუნის ზეთი და ახალი მწვანილი.
- მიირთვით კროსტინთან ერთად.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:262,ნახშირწყლები:4გ,პროტეინი:თხუთმეტიგ,ცხიმი:25გ,გაჯერებული ცხიმები:12გ,ქოლესტერინი:60მგ,ნატრიუმი:9მგ,კალიუმი:162მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ორიგ,ვიტამინი A:960IU,Ვიტამინი ცე:17მგ,კალციუმი:462მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიმადისაღმძვრელი, წვეულების საჭმელი, გვერდითი კერძი, საჭმელი საჭმელიამერიკული, იტალიური© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .
