ნაღების ასპარაგუსი არის სწრაფი გაზქურის რეცეპტი და შესანიშნავი გვერდითი კერძი ნებისმიერ საყვარელ საკვებთან ერთად.
დაჭრილი ასპარაგუსი ხავერდოვან კრემის სოუსში, პარმეზანის ყველით და წითელი წიწაკის არომატით არის სუფთა კომფორტის რეცეპტი.
ეს უგემრიელესი გვერდითი კერძი მარტივი მოსამზადებელია და მსგავსი გემო აქვს ალფრედო მაკარონი .
ეს არის კარგი თანამგზავრი გამომცხვარი ქათმის მკერდი , ღორის ხორცი მოშორებით , ან ემსახურება გვერდით ა ლიმონის წიწაკის კრევეტები . ნაღების ასპარაგუსი გახდება კერძის ვარსკვლავი!
როგორ მოვამზადოთ ასპარაგუსი
ახალი ასპარგუსის გამორჩეული გემო და აბრეშუმისებრი ტექსტურა იხსნება სათანადო მომზადებით. ყუნწები შეიძლება იყოს საკმაოდ ხისტი და მერქნიანი, თითქმის უჭმელად მოჭრილი ბოლოსთვის.
- ყოველი ყუნწი შუაზე და ქვემოდან დაიჭირეთ. ნაზად მოხარეთ ყუნწი და ხის ძირი ბუნებრივად ჩამოიჭრება. გადაყარეთ ქვედა.
- დარჩენილი ყუნწი დავჭრათ 1,5 ინჩიან ნაჭრებად.
როგორ მოვამზადოთ ნაღების ასპარაგუსი
დანარჩენი პროცესი ისეთივე მარტივია, როგორც 1, 2, 3 და მზადდება პირდაპირ გაზქურაზე! ისევე როგორც ა ქათამი ალფრედო , ეს კერძი მდიდარი და გემრიელია!
- მოხარშეთ სატაცური ნიორით.
- დაუმატეთ ნაღები და ადუღეთ, სანამ ასპარაგუსი რბილი არ გახდება.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ პარმეზანი და დარჩენილი ინგრედიენტები.
ასპარაგუსის მომსახურების სხვა გზები
ამ რეცეპტის შესანიშნავი თვისება ის არის, რომ კრემისებური, ყველის სოუსი შეიძლება მორგებული იყოს მრავალი სხვა ბოსტნეულისთვის, განსაკუთრებით ბროკოლი ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო , ან კრემისებრი ბარდა .
ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ნაღების ასპარაგში გადააქციოთ ქათმის ნარჩენების გამოყენებით ქათამი (და მაკარონიც კი), მაგრამ შეიძლება მოგეწონოთ სოუსის გაორმაგება. უგემრიელესი გზა წინა ღამის ნარჩენების გასაჭიმად და გარდაქმნისთვის!
ნარჩენები
ნაღების ასპარაგუსი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში მჭიდროდ თავდახურული ოთხი დღის განმავლობაში. ეს რეცეპტი არ არის კარგი კანდიდატი საყინულეში. გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურის თავზე დადებულ ტაფაში.
ასპარაგუსის მომზადების სხვა გზები
- მარტივი ღუმელში შემწვარი ასპარაგუსი
- მწნილი ასპარაგუსი
- ნაღების ასპარაგუსის წვნიანი
- ბეკონი შეფუთული ასპარაგუსი
- ღუმელში გამომცხვარი ასპარაგუსის კარტოფილი
5დან6ხმები მიმოხილვარეცეპტი ნაღების ასპარაგუსი (გაზქურა)
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დრო8 წუთები სულ დრო13 წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი დაჭრილი ასპარაგუსი ხავერდოვან კრემის სოუსში არის სუფთა კომფორტის რეცეპტი.ინგრედიენტები
- ▢ერთი ფუნტი asparagus დავჭრათ და დავჭრათ 1,5' ნაჭრებად
- ▢ორი ჩაის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢¼ ჭიქა მძიმე კრემი
- ▢1 ½ სუფრის კოვზები ყველი პარმეზანი გახეხილი
- ▢¼ ჩაის კოვზი წითელი ჩილის ფანტელები
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
- მოხარშეთ ასპარაგუსი ზეითუნის ზეთში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე 10' ტაფაზე 4 წუთის განმავლობაში (6 წუთი თუ თქვენი ასპარაგუსი ძალიან სქელია).
- დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ მხოლოდ სურნელამდე. შეურიეთ მძიმე ნაღები და მოხარშეთ საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ ასპარაგუსი არ გახდება რბილი.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ყველი პარმეზანი და წითელი ჩილის ფანტელები. დააგემოვნეთ და მოაყარეთ მარილი* და პილპილი.
- მიირთვით თბილი.
რეცეპტის შენიშვნები
* ბოლოს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, რადგან პარმეზანი მარილიანია!ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:101,ნახშირწყლები:5გ,პროტეინი:4გ,ცხიმი:8გ,გაჯერებული ცხიმები:4გ,ქოლესტერინი:22მგ,ნატრიუმი:40მგ,კალიუმი:240მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:ორიგ,ვიტამინი A:1128 წIU,Ვიტამინი ცე:7მგ,კალციუმი:59მგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
